Home smokehouses: preporuke za odabir dizajna

Vrste struktura

Do danas, postoje razne izmjene takvih električnih i plinskih dom pušaka, koji, ovisno o njihovu uređaji su podijeljeni na:

1. Modeli za hladno pušenje.
2. Postrojenja za pušenje.

Unatoč sličnosti takvih struktura, prema načelu obrade mesa ili ribe, takva će se postrojenja znatno razlikovati. Dakle, kada hladno pušenje dim se koristi pri niskoj temperaturi pa priprema traje nekoliko sati, au nekim slučajevima čak i nekoliko dana.

Ali modeli vruće pušenje su produktivniji i podrazumijevaju preradu mesa ili ribe visokim temperaturama.

Najpopularniji su tople biljke za pušenje koje su jednostavne za rukovanje i kompaktne veličine.

Načelo domaćeg pušača

Takva domaća svjetiljka za ulje je čvrsto zatvorena prostrana tenkica od nehrđajućeg čelika. U donjem dijelu posude nalazi se grijaći element, a na sredini je rešetka na kojoj su polagani obrađeni proizvodi. Pojedini modeli imaju odgovarajuće palete dizajnirane za skupljanje sokova i masnoća iz mesa i ribe.

Ovisno o izvoru topline, postoje takve vrste instalacija:

• Uređaji koji koriste otvorenu vatru.
• Postrojenja za plin.
• Električni kompaktni modeli.

Ako je uređaj u kojem se pretpostavlja preradu mesa i ribe s otvorene vatre, najčešće od vlasnika privatnih kuća i ljetnih stanovnika, preporuča se za apartmane i dalje birati kompaktan i jednostavan za korištenje električnih modela.

Prilikom odabira takvog kućnog mini smokehouse, trebate obratiti pozornost na prisutnost brtvila za vodu. Činjenica je da su dim i miris neophodni sastavni dijelovi svakog procesa pušenja. U vašem domu ne miriše takve okuse kuhanja hrane, čelični spremnik mora imati poseban hidraulični zatvarač, sprečavajući propuštanje neugodnih mirisa i dima u sobi.

U prošlosti su troškovi takvih instalacija bili iznimno visoki. Danas možete kupiti jeftine kućne modele izrađene od električnih elemenata grijanja, koji su opremljeni automatizacijom i potpuno sigurni za upotrebu. Svaki kupac će moći odabrati najbolji model za svoje potrebe i zahtjeve, koji će, osim toga, imati pristupačnu cijenu.

Popularne opcije za dom

Danas u prodaji možete pronaći obje univerzalne opcije koje se koriste za toplinsku obradu raznih prehrambenih proizvoda i posebne modele namijenjene masnoće, mesa, ribe ili povrća. Prilikom odabira ovakvog peciva, preporučujemo vam da prednostite univerzalnim opcijama, što uvelike povećava njihovu sposobnost korištenja. Na taj način ćete moći potpuno shvatiti sve svoje kulinarske sposobnosti i pripremati drugačije jela.

Plin smokehouses

Takve izmjene namijenjene su ugradnji na plinski štednjak na kojem se, uz uporabu topline iz plinskog štednjaka, proizvodi obrađuju. Slični modeli također su opremljeni brtvom za vodu, jednostavni su za upotrebu i omogućuju vam da lako pripremite jelo.

Napravljen pušač za plin od čelika visoke čvrstoće, karakterizira povećanje veličine, kao i kroz korištenje prirodnog plina, oni su ekonomski, tako da je danas takva oprema je popularan u barovima i restoranima u kojima se ukusna dimljeni jela.

Multivarka Pušaonica

Danas su danas vrlo popularni multifunkcionalni i jednostavni višenamjenski dimni uređaji opremljeni automatskim sustavima koji kontroliraju cijeli proces pušenja različitih proizvoda. Takav multivaržer ima grijaći element ugrađen u zdjelu, a razni upravljački programi omogućuju vam da lako pripremite bilo što, bez praktički nikakvih poteškoća.

Ako govorimo o prednostima ove tehnike, imamo na umu sljedeće:

• Puna sigurnost korištenja.
• Kompaktne dimenzije.
• Funkcionalnost.

No, nedostatak takvih multivorijesa je samo jedan - to je malen, što vam ne dopušta da kuhate nekoliko kilograma ribe ili mesa odjednom.

preporuke

Mini-smokehouses, koji su dizajnirani za kućnu upotrebu, danas su vrlo popularni, a ova tehnika je poznata po svojoj funkcionalnosti, jednostavnosti uporabe i omogućuje pripremanje izvornih jela. Potrebno je pravilno odabrati takve prostore koji moraju nužno biti opremljeni vodenim hvataljkama, što će spriječiti ulaz neugodnih mirisa u prostoriju. Također vam možemo preporučiti kompaktne modele s električnim grijačima, čija će upotreba uvelike pojednostaviti proces pušenja.