Pušač s vlastitim rukama: video, struktura cigle

Danas, u zemlji zemljišta, mnogi ljudi stavljaju roštilje i roštilje kuhati meso na svježem zraku. Zapravo, možete raznovrsiti svoju prehranu tako što ćete vlastitim rukama graditi dimnjak. Ovaj dizajn izgleda kao zatvorena pećnica s malim krovnim vratima i vratima. Ovdje možete pušiti ne samo meso, već i ribu. Najbolje je koristiti vatrostalnu ciglu za stvaranje takve strukture, budući da je ovaj materijal vrlo izdržljiv i izdržljiv.

Priprema za izvršenje posla

Da biste napravili pušku, morate pripremiti sljedeće:

• keramičke opeke;
• gline ili gotove mješavine;
• lopata;
• vrata za pušače;
• metalne šipke ili šipke;
• kontejner za rješenje;
• krov od metala;
• čekić;
• lopatica i lopatica;
• razina;
• betonske ploče ili šljunka, pijesak, beton, kao i metalna mreža.

Za izradu dizajna za hladno pušenje, koristi glina. Ako nije, možete dati prednost zemlji koja se izlijeva između redaka cigle. No, za zamjenu glina s konvencionalnim cementnim mortom ne vrijedi, jer će s znatnim zagrijavanjem puknuti.

Da biste stvorili dimnjak, pripremiti poseban teren, i nije važno je li oprema namijenjena vrućem ili hladnom pušenju ribe. Idealni temelj je betonski jastuk.

1. Na odabranom mjestu udaljenom od kuće, potrebno je napraviti jamu koja odgovara veličini temelja.
2. Na dnu morate uliti malu količinu šljunka i pijeska, a zatim ih protresite i nježno podignite.
3. Zatim stavite metalnu mrežu na jastuk i napunite ga betonom.

Ako je moguće, umjesto betonskog punjenja koristi se armiranobetonska ploča. Ova opcija uvelike pojednostavljuje izgradnju smokava za ribu.

Stvaranje malog dizajna vlastitim rukama

Za pušku je bio izdržljiv i funkcionalan, a pušenje je bilo u skladu sa svim pravilima, potrebno je pravilno izvršiti njegovo postavljanje, što će zauzeti malo vremena. Glavni zadatak je priprema visokokvalitetnih materijala. Za rad je pogodan samo keramičke opeke.

Nakon što se projekt uspostavi i priprema se stranica, Da li dimnjak liner. Za sigurnost možete vidjeti odgovarajući videozapis. Prvo, napraviti dimenzije kanala 25x35 cm. U presjek bi trebao biti oko 300 cm. Na kraju kanala predviđenim u komori pušenje visine 100-150 cm.

U procesu izvođenja radova važno je postaviti cigle isključivo na rubu. Pušačka peć nalazi se na istoj razini kao i komora za izgaranje. U tom slučaju, potrebno je osigurati da je pušnica na blagom porastu. Ako ne, onda morate organizirati gradijent od 8º. Nakon toga, pažljivo tlo i širite redove cigle, pomoću glinene otopine. Mješavine na bazi cementa i pijeska nisu prikladne.

Postavljanje dimnjaka zahtijevat će posebnu bazu. Stoga je neophodno staviti ciglu na rub i precizno provesti preljev. Visina betonskog zida trebala bi biti oko 25 cm. Iznad kanala krovni podovi su stvoreni. Važno je postaviti materijal "kuću" i upotrijebiti za fiksiranje zgrade gore spomenutu glinenu otopinu.

Sastavljanje komoru pušenja za rad ribu na kraju dimnjaku, a dužina kanala treba biti najmanje 20 cm. Nakon sušenja dimnih otopina oprezno prekriveno sa zemljom. Potrebno je sloj od 15 cm.

Spremni dizajn za hladno pušenje riba postavljen je na verandu, terasu ili u vidikovcu.

Stvaranje velikog puškog posjeda vlastitim rukama

Mnogi ljudi vole sve temeljito raditi, pa odabiru velike strukture za pušenje mesa i ribe. U ovom slučaju važno je odabrati platformu na kojoj je slobodan prostor.

Zapravo, veliki dimnjak je a soba s pećnicom. Cijeli kompleks nalazi se na maloj udaljenosti od kuće.

Pravila instalacije:

• Ako je riječ o vrućoj dimljenoj ribi, onda bi dim trebao pasti u samu sobu. Istodobno, vrata moraju biti čvrsto zatvorena.
• Ako planirate graditi hladan pušenje, morate se pobrinuti za prisutnost odvojenog generatora dima.

Zahvaljujući prisutnosti velikog dimnjaka od opeke u zemlji, možete napraviti aromatičnu ribu ili meso. U tom slučaju morate pripremiti pričvrsne elemente na kojima ćete spustiti proizvode za naknadno pušenje.

Gornji dio je montiran dimnjak s posebnim zasunom, zahvaljujući kojima je moguće regulirati uklanjanje dima, sobnu temperaturu, kao i brzinu protoka zraka. Bez takvog ulova, boju dimljene ribe bit će neujednačena.

Treba voditi računa o prisutnosti malih prozora za prozračivanje. To je vrlo važno jer se u tako velikim strukturama obično velika količina ribe i mesa puši. također je potrebno mjesto za pohranu drva za ogrjev. U dizajnu za hladno pušenje postavlja se paleta, gdje se mast izlučuje.

Ako je riječ o cjelokupnoj konstrukciji, onda je potrebno napraviti platformu s roštiljem. U tom slučaju, tijekom ljetnog odmora možete uživati ​​ne samo dimljenu ribu, već i šiščicu. Ako postoji više komora za izgaranje, moguće je istodobno koristiti oba uređaja. Proces kuhanja neće biti poremećen.

Dodatne stavke

1. Učvršćivanje šipki. Prilikom gradnje ciglenog peciva potrebno je pripremiti metalne šipke, koje su često vidljive na video. Mali dizajn će biti dovoljan 8 šipke, od kojih polovica je postavljen na visini od oko 70 cm za pušili. U skladu s time, druga polovica mora biti osiguran, tako da je udaljenost između barova i gornjem rubu iznosi oko 25 cm. To se može podvrgnuti hladnom dimljene ribe.
2. Filter. U velikom kompleksu mora postojati sličan proizvod. Za njegovo stvaranje, dovoljno je povući žbuku na žičani krug. Takav filtar postavljen je ispod nižih stupaca. Potrebno je uzeti u obzir instalaciju ovog dijela prilikom planiranja dimnjaka, jer takav proizvod zahtijeva zaseban okvir, za koji je potrebno 4 šipke. Tijekom hladnog pušenja ribe, preporuča se da se filtar neprestano vlazi vodom.
3. Vrata. Ako namjeravate graditi mali dimnjak koji će se koristiti u kući ili na verandi, morate napraviti drvena vrata. Istodobno, svi elementi drveta trebaju biti zaštićeni glinom od visokih temperatura. Obrada takvog materijala provodi se nakon što je struktura cigle spremna.

Dimnjak napravljen od cigle, namijenjen hladnom ili toplom pušenju, jednostavan za izgradnju, ne tražeći pomoć stručnjaka. Najprije morate pronaći mjesto i pripremiti projekt. Nakon toga ostaje kupiti potrebne materijale i započeti s radom.