Najbolji slani recepti za zelje s gljivama

Kao što znate, mnoge kućanice vole napraviti praznine za zimsku sezonu. Jedna od najpopularnijih mogućnosti za zimu je hodgepodge kupusa za zimu s gljivama. Ono izgleda kao povrtna gulaš, ali je jedinstvena gulaš koja se poslužila na stolu na zimskim večerima kao mirisna, ukusna i srdačna ukrasa.

Nuanzumi kuhanja

Takav je popularan ukras zahvaljujući niskim troškovima, zahvaljujući kojem možete lako pripremiti hodgepodge s gljivama i kupusom. Recepti su podijeljeni u nekoliko potpuno drugačijih smjerova kuhanja ovog ukrasa.

Postoje tri univerzalna vijeća, koje morate proučiti prije nego pripremite hodgepodge s gljivama i kupusom:

1. Svi izvorni sastojci moraju biti pažljivo pripremljeni za kuhanje unaprijed. Kupus je uklonjen od prekomjernog tvrdog lišća, njegov klip je uklonjen. Zatim, komponenta je isjeckana.
2. Šumske gljive najbolje su u zdjelici, stoga je poželjno ih koristiti.
3. Možete zakiseliti jelo s limunovim sokom.

Sada možete početi proučavati svaki recept odvojeno.

Svježi kupus i gljive

Ovaj recept će stvoriti izvrsno jelo koje se može pohvaliti svojim korisnim sastavom i prehrambenim kvalitetama. Osim toga, veliki interes za jelo iskusni su vegetarijanci.

Ako je potrebno u najkraćem vremenu, a također je jeftin, za hranjenje obitelji, onda je to najbolji recept za rješavanje ovog problema.

Od sastojaka potrebno je pripremiti:

• 250 g šampinjona;
• jedan mrkva;
• jedan lisnati list;
• jedan luk srednje veličine;
• 500 g kupusa;
• 250 g pitke vode;
• 50 g tijesta od rajčice;
• 100 g bilo kojeg ulja;
• 20 g peršina;
• crni papar na okus.

Proces pripreme traje više vremena od same pripreme. Za pripremu takve solyanke potrebno je pridržavati se sljedećeg algoritma:

1. U jednom teglu 10 minuta, pečeni luk, mrkva i kupus.
2. Nakon toga dodaju se gljive, tijesto od rajčice, voda i začini. Dobiveni sastojci moraju se miješati i pirjati pola sata.
3. Na kraju kuhanja možete posipati jelo s travama.

Dodavanje gljiva i krumpira

Solyanka od kupusa i gljiva je jelo koje se neprekidno nadopunjuje raznim aditivima. Dakle, možete dodati krumpir u jelo. Dobro ide s povrćem, a također povećava razinu ukrašavanja.

Za pripremu jela s ovim receptom trebate sljedeće sastojke:

1. 400 g kupusa;
2. 5-6 komada krumpira;
3. 2 mrkve;
4. 350 g sprata;
5. 65 g tijesta od rajčice;
6. 200 ml vruće pitke vode;
7. jedan luk;
8. 100 ml bilo kojeg ulja;
9. crni papar na okus.

Kao u prethodnom receptu, postupak pripreme bio je dulji od samog kuhanja. Za pripremu kupusa slanog kupusa i krumpira i gljiva potrebno je to učiniti:

1. Prvo što trebate učiniti je pržiti krumpir, jer se može brzo kuhati tijekom gašenja s ostatkom sastojaka.
2. Za krumpir se dodaje luk, začini, mrkva i gljive. Potrebno je 10 minuta da se otvrdne dobivena konzistencija.
3. Ostaje samo dodati vodu za jelo i ostatak preostalih sastojaka. Sad bi ukras trebao trajati 20-25 minuta.

Meso jelo

Ovo jelo je također vrlo popularno.

Mnoge domaćice dodaju veliku količinu mesnih proizvoda u uobičajenu hodgepodge. U pravilu, svinje se dodaju u posudu. To mu daje visoku sitost.

Za pripremu solane za ovaj recept moraju se pripremiti sljedeće komponente:

• 500-600 g kupusa;
• 250 g šampinjona;
• jedan luk;
• jedan mrkva;
• 100 ml obične vode;
• 2 rajčice;
• češnjak;
• 50 g umaka od rajčice;
• 75 ml ulja;
• 350-400 g svinjetine.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Svinjica je dobro pržena u zasebnoj tavi.
2. U maloj količini tekućine u tavi, kuhajte povrće: mrkve, luk, gljive.
3. Nakon prženja meso, kupus, kupus, češnjak i rajčica. Rezultirajuće jelo je pirjeno 5-6 minuta.
4. Sadržaj posude se prelije do ostatka sastojaka u tavi za prženje.
5. Nakon 30 minuta kuhanja hodgepodge s mesom i gljivama biti će potpuno spreman.

Slane gljive

Ljubitelji diverzifikacije njihove prehrane mogu promijeniti standardnu ​​recepturu za solju s uobičajenim gljivama na jelu uz upotrebu slanih gljiva. Dodaju svježu slaninu na svježinu, hrskavost i ugodan okus.

Popis sastojaka za ovo jelo je kako slijedi:

• 250-300 g bijelih slanih gljiva;
• 500 g kupusa;
• jedan mrkva;
• jedan luk;
• 50 g tijesta od rajčice;
• 15 g pješčanim šećerom;
• 130 ml obične vode.

Da biste pripremili slanu slanu slanu gljivu, slijedite sljedeći algoritam. Slane gljive temeljito su prane i pržene mrkvom i lukom 5 minuta. Zatim se u zdjelu dodaju kupus, tijesto od rajčice, voda i začini.

Dobivena smjesa se zagrijava na niskoj toplini 45 minuta. Bon appetit!