Recepti lovne salate za zimu

Vrlo je ugodno otvoriti staklenku ukusne salate zimi i uživati ​​u obiteljskom krugu. Da, i ovo jelo će biti korisno, ako odjednom dolaze gosti. Ako se u vrtu velika količina povrća u ljeto rasplamsala, a nema odmah priliku i žele ih jesti, recept za lovačku salatu poslužit će svakoj domaćici. Lako je i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Salata lova za zimu. Recept za kuhanje

proizvodi:

• Šešir kupusa - 1 kg.
• Mrkva - 1 kg.
• Krastavci - 1 kg.
• Bugarski ili drugi papar - 1 kg.
• Žarulja - 1 kg.
• Rajčica - 3 kg.
• Rafin - 200 grama.
• Tablica sol - 90 gr.
• Suncokretovo ulje - 250 ml.
• Crni papar (grašak) - 8 komada.
• Laurel ostavlja - 5 komada.
• Octena kiselina je 150 ml.

Priprema:

Uzmi mrkve. Dobro isperite, ogulite i izrezajte na kriške. Izrežite kupus i sitno nasjeckajte. luk izrezati na tanke kriške. Krastavci su isprani i isjeckani u tankim krugovima. Obrišite ga kako biste uklonili opciju. Bugarski papar, ili bilo koji drugi slatki kljumen od jezgre i slomiti fino u proizvoljnom obliku. Rajčice za uklanjanje tankih čašica ili polukrugova.

Uzmite duboki posuđem i stavite povrće u slojeve redoslijedom čišćenja i izrezivanja. Ne miješaj salatu. Stavite na vatru. Dok se povrće zagrije, pripremite sok prema receptu. Umiješajte u zasebnu zdjelu suncokretovog ulja, octa, šećera, soli i svih začina. Nakon kuhanja salate dodajte umak u tavu i umiješajte dobro.

Kuhajte, a zatim kuhajte još pet minuta i isključite kuhalo. Pripremite staklenu posudu i namjestite vruću salatu. Mora se sterilizirati. Da biste to učinili, pokrijte staklenke s poklopcima i stavite u veliku tavu napunjenu vodom. Unutar pet do deset minuta, kuhajte salatu. Nakon sterilizacije, namotajte staklenke, skrenite ih dolje i ostavite da se ohladite pod toplim pokrivačem.

Tako je lako i brzo, prema receptu, oko sedam litara ukusne lovne salate za zimu.

Lovačka salata s kupusom. Recept za zimu

Zahvaljujući ovom receptu, Možete uživati ​​cijelu zimu korisna vitaminska salata. Zelene rajčice će dati originalan i zanimljiv izgled.

sastojci:

1. Luk - 1 kilogram.
2. Mrkva - 1 kilogram.
3. Zelene rajčice - 2 kilograma.
4. Krastavci - 1 kilogram.
5. Bijeli kupus - 1,5 kilograma.
6. Svježi zeleni okus.
7. Suncokretovo ulje - 200 ml.
8. Ocat (9%) - 150 ml.
9. Sol - 1,5 velike žlice.
10. Voda - 1 litra.
11. Rafin - 200 grama.
12. Laurel ostavlja - 5-10 komada.
13. Carnation - 10 komada.
14. Crni papar (grašak) - 10 kom.
15. Miris mirisa (grašak) - 10 kom.

Priprema:

Pripremite žarulje, čistite, isperite i rastrgajte u malim komadima. Mrkve čiste i mljevene u tanke trake ili rešetke na rešetku s velikim zubnim česticama. Zelene rajčice isprati, ukloniti sve previše i izrezati na kriške ili kriške. Potrebno je pogledati veličinu povrća. Krastavci za čišćenje i slaganje slame. Kupus također sitno sjeckani. Isperite i nasjeckajte zelje. U velikoj tavi umiješajte sve povrće.

Napravite marinadu s receptom. Da biste to učinili, zapaliti vatru, ulijte sol, šećer, lovor, sve vrste papra, klinčiće. Donesi kuhati i uliti u ocat. Umiješajte i uklonite odmah iz topline. Dopustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Pripremite staklene posude i pokrivače za njih. Temeljito isperite, sterilizirajte na bilo koji atraktivan način. Prokušajte salatu čvrsto u posudama i ulijte hladnu tekućinu. U svaku posudu dodajte jednu veliku žlicu biljnog ulja. Pokrijte poklopce i šalite sve limenke da se steriliziraju u širokom loncu za pet do deset minuta nakon kuhanja. Vrijeme sterilizacije ovisi o volumenu spremnika.

Nabavite banke, čvrsto namotane i omotane u deku obrnuto. Nakon otprilike jednog dana, salatu stavite u skladište do zime.

Recept za lov na salate bez sterilizacije

recept za ukusnu salatu za zimu zasigurno će ubrzati proces kuhanja zbog činjenice da neće biti potrebna sterilizacija.

sastojci:

• Mrkva - 0,5 kilograma.
• Luk - 0,5 kg.
• Krastavci - 1 kilogram.
• Rajčica - 1 kilogram.
• Sol - 2 velika žlica.
• Suncokretovo ulje - 4 velika žlica.
• Octena kiselina - 2 velike žlice.

Priprema:

Krastavci za ispiranje, odrezivanje krajeva i izrezivanje u najfinije krugove. Peel se ne može ukloniti. Izrežite luk u male komadiće. Mrkve se isprati, čistiti i rezati Mali rešetke ili rešetke s velikim zubima. Stavite povrće u veliku posudu, promiješajte salatu i stavite malu vatru na gulaš oko petnaest minuta.

Uzmite rajčicu, ogulite, operite, izrezajte na pola prstena i pošaljite na povrće. Petnaest minuta kasnije dodati rafinirani šećer, sol, rafinirano ulje i ocat. Dobro promiješajte. Kuhajte i ugasite kuhalo. Pripremite staklene posude i stavite ih u vruću salatu. Zagrijte poklopce i ostavite da se ohladite pod toplom dekom tijekom dana. Stavite je na hladnom mjestu.

Važno je napomenuti da recept banke ne zahtijevaju sterilizaciju, ali poklopci trebaju biti oprana kipuće vode.

Salata lova za zimu. Recepti sa začinima, bez kupusa

1. Rajčica - 4 kilograma.
2. Bugarski papar - 2 kg.
3. Mrkva - 1 kg.
4. Žarulja - 1 kg.
5. Korijen peršina je 0,5 kg.
6. Sol - 1/2 pakiranja.
7. Octena kiselina - 700 ml.
8. Suncokretovo ulje - 1 litra.
9. Mirisni papar (grašak) - 20 kom.
10. Lišće lišća - 20 kom.
11. Carnation - 20 komada.

Priprema:

Prethodno zagrijte u bilo kojem prikladnom spremniku litru biljnog ulja do dvadeset stupnjeva. Uklonite iz topline i ostavite da se potpuno ohladite.

Rajčice, temeljito isperite, urušite u male komadiće. Pripremite bugarski papar pranje, čišćenje iz sjemena i vena, izrezati na male komadiće. Mrkve se peru, oguljene i resiliraju s velikim zubnim česticama. Bulbs guliti i prljavštine i izrezati u srednje kocke. Koristite peršin s velikim gratetom.

Stavite povrće u posudu s suncokretovim uljem, pomiješajte sol i octenu kiselinu. Salati pažljivo miješati i ostaviti da se natapanje za trideset minuta.

U ovom trenutku pripremite staklene posude. Operite i sterilizirajte. Pokrijte poklopce strmom kipućom vodom.

Nakon insistiranja na salatu, stavite je čvrsto u staklenke, ulijte svu tekućinu koja je ostala poslije povrća. U svaku posudu dodajte broj recepata, nekoliko grašaka paprike, klinčića i listova usana. Pokrijte poklopce i uronite u široku posudu steriliziranu četrdeset minuta. Spusti se i spusti poklopce. U tom položaju položite na dan pod toplim pokrivačem ili pokrivačem.