Sauté od tikvice - najbolji recepti s fotografijom

Saute se nazivaju jela koja se pripremaju od proizvoda koji ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu. Prevedeno s francuskog, riječ "sate" znači "skakati", "skakati". Za pripremu takvih posuda potrebno je koristiti duboku posudu s ručkom. Pripremljeni sastojci ne mogu se okretati lopatom.

Da se proizvodi ne spaljuju, s vremena na vrijeme moraju biti potreseni. Postoji mnogo recepata za kuhanje. Mnoge kućanice vole kuhati saute od tikvica za svoje članove kućanstva.

Recept saut od biljnih srži

kuhan na predloženi recept jelo se može koristiti kao ukras za meso, kikiriki ili čak krumpir. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2 ili 3 mala tikvica;
• jedna i pol čaša soka od rajčice ili 5-6 srednjih rajčica;
• nekoliko mrkvi;
• 1 ili 2 glava luka;
• nekoliko češnjaka češnjaka (na okus);
• svježi koromač;
• mljeveni crni papar i sol za okus.

Za kuhanje sok od povrća potrebna je mala količina biljnog ulja.

Proces kuhanja:

1. Sve povrće, osim rajčice, pranje, oguliti i izrezati na velike komade. Mlada tikvica iz kora ne može se očistiti.
2. Na biljnom ulju, do zlatno smeđe, pržite mrkvu.
3. Dodajte luk i pržite ga oko 3 minute.
4. U loncu, stavite tikvice i pržite ih dok mekano.
5. Svi sastojci soli, papra i dodajte sok od rajčice. Ako su uzimane rajčice, onda ih treba skinuti i sjeckati u miješalicu. Kako bi se lakše uklonili ljusku rajčice, preporučuje se da se povrće zapljusne kipućom vodom.
6. Posudu se kuha dok se viška tekućine isparava.
7. Dok je povrće ukopano, fino isjeckajte kopricu i češnjak. Češnjak od češnjaka može se proći kroz tisak.
8. U gotovo spremnom saute, dodajte zelje i češnjak, stavljajući ih zajedno s povrćem ne više od dvije minute.

Prana od povrća pripremljena prema ovom receptu bit će ukusna ne samo vrućom, već i hladnoćom.

Recepti saute od tikvica i kukuruza

vrlo ukusna će biti ragu tikvica i kukuruza. Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti:

• kockaju se jedna žuta tikvica;
• Izreži kukuruz s dvije glave kukuruza;
• malo više od čaše sjeckanog poriluka;
• velika sol;
• 2 tbsp. l. maslac;
• 2 tbsp. l. krem masnoća;
• sok od limete (možete pola limuna);
• četvrtina šalice tankih rezanih listića bosiljka.

Recept za kuhanje:

1. U rastopljenom maslacu u velikom tavu dodajte poriluk i pecite oko dvije minute.
2. Dodajte kukuruz, tikvice i kuhajte dvije minute. Povrće za ovo vrijeme će biti mekano, ali njihova boja neće izgubiti.
3. Ulijte vrhnje, pospite smjesom s bosiljkom, paprom i solom.
4. Uvesti sok u sok od limunova lonca jednu žličicu. U ovom jelu treba stalno pokušavati kako ne bi došlo do perekislit.

kuhan za ovaj recept saute ukrasiti listom bosiljka i poslužiti toplo ili hladno na sobnu temperaturu.

Recepti za zapečene tikvice i patlidžan

Za one, koji voli ne samo tikvice, ali pahuljice, možete pripremiti gulaš s dodatkom tih povrća.

8 servisa će zahtijevati sljedeći broj proizvoda:

• 250 grama šećera s kockicama;
• 2 mala patlidžana (500 g);
• 2 paprike bugarskog;
• 1 mala mrkva;
• 1 glava luka:
• 2 rajčice;
• 4-5 češnja češnjaka;
• 2-3 tbsp. l. biljno ulje;
• bilo koji zelenilo;
• sol, papar, šećer po ukusu.

Recept za kuhanje:

1. Operite, ljušteno patlidžan pola sata da se natapanje u slanoj vodi.
2. Izrežite rajčice na kriške, papriku - slamu, mrkvu i luk - pola prstena.
3. Patlidžak iscijediti i izrezati u kocke.
4. Sva pripremljena povrća se pola sata zagrije u biljnom ulju. Miris, sol i šećer dodati su okus. Ako vam se ne sviđa slatki okus jela, tada se šećer ne može koristiti.
5. Dodajte nasjeckani češnjak i zelje u skoro gotov hranu.
6. Pecite oko 10 minuta.

Dobiven prema receptu stanica patlidžana tikvice i može se koristiti kao zaseban jelo ili služi kao ukras.

Saute od tikvica i plodova mora

Za cijelu obitelj možete kuhati ne samo ukusno, ali i vrlo korisno jelo povrća i raznih plodova mora.

Proizvodi za dvije porcije:

• dva bijela lignja;
• hobotnica;
• školjke;
• gljiva;
• tikvice;
• rajčice;
• jedan češnjak od češnjaka;
• crveno mljeveni papar;
• 90 g soja umaka.

Prije kuhanja moraju biti pripremljeni proizvodi. Zbog toga se lignje očisti, a njihovi fileti su izrezani u trokutiće. Plodovi mora se isperu u sita i ostave u njoj sve dok se voda ne isprazni.

Izrežite rajčicu na kriške, squash kvadrati. Izrežite gljive na četiri dijela.

Recept za kuhanje:

1. U biljnom ulju koje se grije u tavi, pržiti tikvice i gljive.
2. Dodajte rajčice i pirjati povrće tri minute.
3. Izlijte polovicu soje umaka i papriku povrće. Premjestite biljnu smjesu na ploču.
4. Plodovi mora kuhaju na visokoj vatri ne više od tri minute. Kako ne bi postali krute, tekućina koja je formirana od njih mora se iscrpiti.
5. Dodajte povrće i preostali umak od soje na morske plodove. Otprilike za pola minute, kada se kuhati, posipajte ga s reznim ili finim nasjeckanim češnjakom.

Spremni su od tikvica, povrća i morskih plodova.

Saute od zimskih tikvica

recept priprema takvog pripravka za zimu prilično jednostavan. U međuvremenu, ovaj punopravni ukusni i zadovoljavajući jelo može pomoći kada nema vremena kuhati ručak ili večeru. Sterilizacija soka od tikvica ne zahtijeva, već se čuva duže vrijeme.

koji jelo je postalo ukusno i bio pohranjen dugo, potrebno je uzeti u obzir nekoliko trenutaka pripreme:

1. Tucucini trebaju biti izrezani u velike kocke, a preostalo povrće uključeno u saute može se nasladiti ili jednostavno fino usitniti.
2. Kako bi se izbjegla sterilizacija, povrće treba podvrgnuti ozbiljnoj toplinskoj obradi. Zbog toga je najprikladnije koristiti posudu s debelim dnom. U tavi s tankim dnom, povrće treba pomiješati s lopaticom, inače će izgorjeti.
3. Možete uzeti čajnice za billet. Velike tikvice prečišćene od kore i kostiju.

Klasični recept

Sastav saća, pripremljen prema klasičnom receptu, uključuje:

• 3 kg tikvica;
• 0,2 kg luka;
• 1 kg bugarskog papra;
• 0,2 kg ili u skladu s okusom granuliranog šećera;
• 100 ml stolnog octa.

Količina soli treba uzimati na okus, a biljno ulje toliko da je dovoljno za prženje povrća.

Kako bi kuhanje jela od povrća nemojte trčati, svi se sastojci preporučuju da se pripremite unaprijed. Za ove tikvice treba skinuti i izrezati u kocke s stranama oko dva centimetra. Uklonite sjeme od papra i izrežite ga u trake. Peeled žarulje mogu biti izrezane na pola prstena ili sitne kriške. Rajčice su zrele kipućom vodom, ispražnjene iz kože i sjeckane u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Ako kuhinjska tehnologija nije dostupna, rajčice se mogu obrisati kroz sito.

Recept za kuhanje:

1. U zagrijanom biljnom ulju u tavi, smeđi luk.
2. Dodajte papriku i tikvice. Svi zajedno trebaju biti gavrani oko 10 minuta.
3. Ulijte smjesu povrća sa kašičem od rajčice, pospite šećerom, sol po okusu i ulijte ocat. Kuhajte pola sata, povremeno uzbuđujući.
4. U steriliziranim posudama ulijte saute od tikvica.

Banke su čvrsto zatvorile poklopce, prevrnuti i zamotati ručnici ili deke. Oko dana kasnije, kada se zalihe tikvica hlade, limenke se mogu ukloniti u spremište ili hladnjak.

Pečenje pripremljeno prema klasičnom receptu neće biti razmaženo zahvaljujući dodanom ocetu.

priprema pržene tikvice ljeto i ranu jesen - ovo je najbolji način korištenja uzgoja povrća u zemlji. I kuhani prema klasičnom receptu za gulaš za zimu, možete uživati ​​u ukusnoj i mirisnoj zdjelici povrća čak i na hladnim zimskim večerima.