Kako pripremiti slatki paprika punjen kupusom i mrkvom

Bugarski papar je koristan i lijep povrće. To sama može ukrasiti bilo koju tablicu, ili mogu mijenjati izbornik. Važno je napomenuti da ga možete koristiti ne samo u sirovom obliku. S njim izradite niz praznina za zimu, uključujući i nadjev.

Punjena slatka paprika za zimu pripremljena na različite načine: s mrkvom, kupusom, mariniranjem, sterilizacijom i bez nje. Razmotrite razne opcije za ovu ukusnu pločicu koja evocira uspomene na ljeto i sadrži mnoge korisne vitamine i minerale.

Pepper punjen kupusom u marinadi za zimu

Potrebno je (za 10 servings):

• 20 slatkih bugarskih paprika;
• 350 g kupusa;
• Voda - litre;
• 3 lisnato lišće;
• grašak crnog papra - 6 komada;
• pola čaše octa
• jedan i pol žlice soli;
• 125 ml octa.

Kuhajte na ovaj način

Očisti paprike, nasjeckati kupus. Kuhajte vodu, stavite papar u nju i blanch za 10 minuta. Hlađenje. Pokušajte ne oštetiti povrće, stavljati ih kupusom, malo ga nagrizati. Stavite okomito u pripremljene limenke.

Pripremite marinadu: u posudu za izlijevanje vode, Dodajte mu sve začine i začine potrebne receptom. Kuhati. Napunite konzerve s dobivenim marinadom.

Sada morate staviti posude s povrćem za sterilizaciju 20 minuta.

Banke zatvaraju poklopce, pokrivaju se toplim kaputom, ali nemojte se okrenuti i pustiti ih da stave, cool.

Pepper punjen kupusom za zimski recept s mrkvom

Potrebni su sljedeći sastojci:

• šarene paprike - 12-15 mahuna;
• čašica čili paprika;
• jedan i pol kilo kupusa;
• mrkva - 0,2 kg:
• zeleno - hrpa;
• 3-4 češnja češnjaka;
• Suncokretovo ulje - 100 ml;
• 300-350 ml vode;
• ocat - 100 ml;
• na žličicu soli i bijelog šećera:
• od 3 do 4 graška slatkog papra.

Pepper to peel, umočiti u kipuću vodu i stajati 5 minuta. Stavite papriku na tanjur i pustite ih da se ohlade. Mrkve za čišćenje, rešetke. Izrežite kupus tankih slamki. Zeleni, češnjak i gorkasti papar. Pripremite mrkva i kupus sol, pomiješajte. Stavite biljnu mješavinu peperka i stavite ih u posude, na čijem dnu stavi grašak papra.

Pripremite marinadu: ulijte vodu u posudu, dodajte sve začine i začine. Svi mješavina. Ulijte ovo tekuće povrće. Sad stavite na sterilizaciju 20 minuta.

Zatim sve kao i obično: zatvorite poklopce, okrenite naopako i prekrivajte toplim stvarima.

Pepper punjen kupusom i mrkvom, u sok od rajčice za zimu

Potrebno je uzeti:

• 3 kg rajčice;
• 10 bugarskih pečata;
• kupus - funta;
• mrkva - 0,2 kg;
• hrpa zelenila;
• od 3 do 4 češnjaka češnjaka;
• sol - 3 tbsp.

Prva stvar za pripremu rajčice: isprana, smanjiti proizvoljno. Preskočite mljeveno meso. Dodajte im sol. Rezultirajući sok od rajčice treba kuhati 30 minuta. Sada oguliti povrće za punjenje, bijeliti 5 minuta. Mrkva i kupus slame slame. Češnjak i zelenilo.

Slatke paprike punjene biljnom smjesom i stavite u staklenke. Prelijte sok od vrenja iz rajčice, zatvorite poklopce. Billet stavljen naopako, prekriven toplim pokrivačem.

Punjena kupus i mrkva slatka paprika u rajčici

Potrebno je:

• tri kilograma paprike;
• tri kilograma kupusa;
• mrkva (velika) - 2 komada;
• sol - 4,5 tbsp;
• sok od rajčice - 2 l;
• ocat (9%) - 150 ml;
• mršavo ulje - 0,4 litre;
• šećer - 0,2 kg.

Izrežite kupus i mrkve. Umiješajte povrće, sol okusite. Peel paprike punjene povrćem. Zasebno napunite rajčicu. Ulijte sok u posudu, dodajte mu sve začine, začine. I stavite kuharicu. Uzmite poseban jelo, dodajte punjeno povrće, dodajte vruće napunite i sve zajedno kuhajte, smanjite vatru i peku 30 minuta.

Pripremite staklenke. U njima pomaknite punjeno povrće. Neophodno neovlašteno neovlašteno rukovanje, preostali slobodni prostor se ulijeva u punjenje. Kapaciteti za valjanje, za zagrijavanje toplih stvari i pustite da se ohladi.

Nije svatko ima vremena za očuvanje u cijelosti. U ovom slučaju, recepti će biti spremljeni bez sterilizacije.

Punjena paprika bez recepta sterilizacije za zimu

Potrebno je:

• 15 slatke paprike;
• pola kilograma kupusa;
• mrkva - 0,2 kg;
• sok od rajčice - nekoliko litara;
• peršin, dovoljno kopno za svaku gredu;
• mršavo ulje - 0,2 litre;
• jabučni ocat - 70 ml;
• šećer i sol 3 i 4 žlice respektivno.

Peppers operi, čisti, držite u kipućoj vodi 5 minuta i cool. Izrežite kupus slamkom, isperite je solom i stegnite je. Dodajte u njoj ribane mrkve, zdrobljena bilja i pomiješajte. Napunite biljnu smjesu paprike i stavite ih u posudu.

Napravite marinadu: uzmite emajlersku posudu, ulijte sok u nju. Dodajte sve začine i začine. Kuhajte marinadu na laganoj vatri tijekom 30 minuta. Dodajte marinadu na povrće, stavite posude i stavite ih pod pokrivač.

Još jedan recept bez sterilizacije.

Recept "U moldavskom"

Potrebno je:

• slatke paprike - 5 kg;
• kupus - 3 kg;
• mrkve i luka jedan kilogram;
• biljno ulje - 300 ml;
• sol - 170 g.

Peel pepeo, sipati ih s kipućom vodom i blanch za 4 minute. Povrće koje treba uzeti, neka voda ispadne. Uzmi otporne na toplinu, ulijte ulje u nju, zagrijte ga i stavite luk i mrkvu, soli. Pecite povrće dok ne učinite. Dodajte njima sjeckani kupus.

Sada možete početi punjenje. Nakon toga staviti punjeno povrće u spremniku čvrsto međusobno. Pokrijte pločicu, postavite opterećenje na vrh. Povrće će dopustiti svoj sok i za nekoliko će dana biti spremni. Također ga možete zavući.

Kao što možete vidjeti, recepti praznina za zimu ovog ukusnog i zdravih povrća može se mijenjati. Često dodajte i druge sastojke: jabuke, med, rižu.