Kupus s mljevenim mesom - omiljeni recepti

Kuhinja - jedinstvena platforma za kreativnost, a ako se ne bojite eksperimentirati, možete stvoriti fantastične skladbe iz konvencionalnih proizvoda. U mnogim slučajevima, ovo povrće jednostavno je nezamjenjivo, a receptima, gdje igra ulogu prve violine, ne može se naći u kuhinji različitih naroda svijeta. Danas ćemo govoriti samo o jednom jelu - kupusu koji je ukrašen mljevenim mesom - i mogućnosti za njegovu pripremu.

Jednostavni proizvodi, iskusni maštom

Posuđe od bijelih očiju ljepote je ukusno i korisno. A ako sadrže meso ili gljive - ispada i hranjivo.

Kuhinjske tajne

Budući da je ugasiti kupus s umakom potrebno je ispravno, sve više ponovno - nagovještaj za mlade hostese. Neizostavno ćete uspjeti ako zapamti ove savjete:

• Zimske sorte za gašenje su idealne, srednje i prikladne. Mlada - naravno, nije zabranjeno, ali ne možete pratiti, a lijepa slama će se pretvoriti u bujnu masu bezizražajne vrste.
• Ako na kraju kuhanja stavite malo povrća, to će jelo dati ugodnu aromu.
• Želite skratiti vrijeme kuhanja - sjeckani kupus se može iskusiti i ugasiti prije gašenja.
• Začini i začini, njihova aroma i pikantni ukus obogaćuju jelo.

Recept: osnovni, klasični

U svakoj trgovini povrća ili specijaliziranom odjelu supermarketa ima uskih kupusa, a o tim tržištima nema ničega o čemu razgovarati. Kopirajte jedan kilogram jednog i pol dana. U tvrtki do vilice lako možete pronaći potrebne "suputnike". To će trajati jedan po jedan: srednje veličine mrkva i luk. Za mesne komponente budućeg kulinarskih remek potrajati pet stotina grama bilo nadjev: ptičje, svinjske, govedina, ili njihovu smjesu u odnosu na svoj ukus, sol, biljno ulje.

Ako je sve već na stolu - spustite se na posao:

• S vilicom, uklonite gornje lišće, uklonite korijenje.
• Pripremite sve sastojke za sastanak na štednjaku: nasjeckajte kupus ne previše tanko, luk - s malim kockicama. Mrkva mrvica na grater za korejske salate, ali možete jednostavno rezati u "vermičele".
• U grijanoj dubokoj tavi prelijte biljno ulje (suncokret, masline, kukuruz) i stavite luk. Dok se miješate, pričekajte da se bijele komade postanu prozirne i dodajte mrkve. Prošetajte na maloj toplini pet minuta.
• Stavite mljeveno meso na povrće jastuk i povremeno ga miješati, stiskanje velikih gruda. Kada boja mesa postaje lakša, vrijeme je za sol i papar. Dodajte lijeve listiće i začini ako vam se sviđaju.
• Sada je vrijeme poslati kupus u tavu, pomiješati sve i staviti ga ispod poklopca. Koliko dugo kupus bi trebao doći do standarda, precizne upute nisu potrebne: netko tko ga voli biti teško, i gulaš za deset minuta, dok drugi više vole mekše, a zatim kupus prolazi toplinski tretman za pola sata ili više. Tako povremeno morate pokušati.
• Izvadite lijevak iz tava - sve što je potrebno za jelo, on je već dao.

Uz rajčicu i slatke paprike

Ovaj recept kupusa koji je ukrašen mljevenim mesom - najviše što niti jedna ljetna jela. Čak i ako ga počnete kuhati zimi, srpnja će se mirisati preko kuhinje. Za istu količinu osnovnih sastojaka uzmite još četiri medijske rajčice i jednu veliku papriku.

Na uobičajeni način, povrće je umočeno, a meso ukradeno, svi procesi su isti kao u klasičnom receptu. Ali u ovoj verziji, prije nego što stavite kupus u posudu, najprije morate ugasiti tri minute pretvorene u kockice rajčice i paprene slame. I tek onda sol, dodajte začine i bijelom rezanom. Kuće kao pikantni slatki i kiseli okus? Recept omogućuje dodavanje šećera.

A ako se prije posluživanja odlučiš posipati kupus s uskim biljem - učinak putovanja u vašu omiljenu sezonu bit će potpuna.

Kupus s mljevenim mesom i krumpirom

To je samo božji dar. Izgleda ukusno, zadovoljavajuće i kompaktno: u jednoj posudi prvi i drugi uspjeli su vrlo uspješno sjedinjeni.

Najbolje je pripremiti takav užitak lončastog lonca, kotao ili brašno.

Skup proizvoda, kao u klasičnom receptu: pola kilograma kupusa, malih mrkvi i luk, pola kilograma mljevenog mesa, soli, začina i maslac za prženje. Ali sve to, dodajte još šest stotina grama krumpira, bolje vrste vrenja. Morate izvršiti jednostavne manipulacije sa uobičajenim proizvodima, ali rezultat će biti fantastičan:

• Na dnu lonca ulijte pet žlica biljnog ulja, prelijte luk u prozirnu i zatim dodajte mrkvu. Vatra je slabašna.
• U deset minuta, stavite meso tamo, uvijeno u mesnati brusilicu. Umiješajte, kuhajte dok ne budete spremni.
• Peel i izrezati u velike kocke krumpir u tavi. Sipati čašu vode.
• Nakon deset minuta dodajte kupus, sol i začini, promiješajte i pirjati još četrdeset minuta.

Ovaj recept ima mnogo mogućnosti: kupus se može koristiti kiselo (onda je bolje malo pržiti - to će dobiti ukusnije) ili obojene.

Što treba poduzeti umjesto mesa

A kako vam se sviđa ideja gljiva? ovo jelo je prikladno za one koji žive. Čašu sušenih gljiva potopite tri sata u vodi, kuhajte i zatim sitno nasjeckajte ili prolazite kroz mljevenje mesa. Svježe gljive ili gljive kamenica - četiri stotine grama - čak su brže pripremljene: one se ne moraju prethodno kuhati. Svi ostali sastojci su recept.

Mirisna večera iz multivarka

Ako imate tako divan pomagač, pripremite jelo za ovaj recept. Rezultat će ugoditi svima, a ukusna, mirisna jela, možda će postati jedan od vaših favorita.

Odaberite utikač koji teži oko kilograma. Osim toga, to će zahtijevati meso mljeveno meso - pola kilograma, tri stotine grama šampinjona, češanj češnjaka, srednji luk i mrkvu, dvjesto mililitara sok od rajčice. Sol, papar, dvije grančice začinjene biljke (bosiljak, kopar, peršin). Za preljev - maslinovo ulje ili suncokretovo ulje.

Kuhinjski aparati stvoreni su kako bi olakšali vaš rad kao domaći kuhar. Morat ćete joj malo pomoći:

• Prvo, izrežite sve povrće: kupus je tanji, korijeni su u malim kockicama ili kockicama, gljive su ploče.
• U zdjelu kuhinjskog aparata ulijte tri žlice ulja, zagrijte ga u "pečenje" i ulijte zdrobljeno korjenasto povrće.
• Nakon petnaest minuta u multivarhu, pošaljite nadjev, sol, papar i dobro promiješajte.
• Na vrh kupusa s gljivama.
• Dodajte sitno nasjeckane češnjake i ulijte sok od rajčice.
• Postavite način rada "Prigušivanje" na dva i pol sata. Nakon zatvaranja nemojte trčati
• otvoreni multivar: to će biti ukusnije ako pustite jelo još dvadesetak minuta.

Ako želite, moći ćete stvoriti svoj vlastiti jedinstveni način, kako kuhati pirjani kupus s mljevenim mesom. Nemojte se bojati eksperimentirati!