Kuhamo ukusne gljive

Među širokim izborom gljiva, možete pronaći vrlo zanimljive i ukusne gljive. Oni pripadaju grupi ryadovoka i imaju znanstveni naziv lila obloženog strida. Mnogi neiskusni sakupljači gljiva ih ignoriraju, ali uzalud.

To je prilično univerzalna gljiva, a može se kuhati na različite načine. Izvana se razlikuje od uobičajenih gljiva i smatra se uvjetno jestivim, ali to ne plaši sakupljače gljiva kada se skupljaju.

Stanište i izgled

Ova se gljiva može naći gotovo posvuda. Na južnoj hemisferi možete čak i ubirati dvije usjeve. Može se lako podnijeti mala mraz do -4 ° C. Zbirka se odvija od kolovoza do studenog. Tla ove gljive vole plodne, i stoga se često mogu naći na gomilama stajskog gnojiva, kao iu šumskim pojasevima i pod vrstama crnogorice. Oni rastu "obitelji" i na jednom mjestu, što koriste gljive.

Možete ih upoznati na dvorištu. Pod povoljnim uvjetima, možete žetvu dobru žetvu. Cijenimo synovki zbog jednostavnosti kuhanja i lagane voćne arome. Svaka gljiva ima svoje razlike.

Neki nejestivi gljive "prerušeni" pod njihovim rođacima, pa je stoga potrebno znati "osobno" kvalitetne gljive kako ne biste naškodili vašem tijelu.

Različite značajke sinovirusa:

1. Stabljika je cilindričnog oblika s plavom bojom i visinom od 10 cm.
2. Glatka površina poklopca ima bijelu boju i pod povoljnim uvjetima može doći do promjera 30 cm.
3. Meso ima nenametljivu voćnu aromu i vrlo je mesnat.
4. Ispod poklopca motora nalazi se ploča. Može imati i bijelu boju i žućkasto, pa čak i malo masline.

Načini pripreme

Kuhanje gljiva s plavim nogama može biti drugačije: pržiti, kuhati juhe, napraviti preljev za pite i vareniki, sol, marinirati, peći s različitim sastojcima, suhim, zamrznuti i još mnogo toga. Kada se toplinski obrađuje, gljiva praktički ne smanjuje volumen.

Obožavatelji ovog proizvoda to preporučuju kuhajte najmanje trideset minuta, kako bi se zaštitili od trovanja.

U svom sirovom obliku, to nipošto nije vrijedno koristiti.

Postoje mnogi recepti, kako kuhati gljive synovki ukusna i bez straha od njihovog zdravlja.

U svakoj kuhinji na svijetu možete pronaći jela pomoću gljiva. Uvijek je ukusan, zadovoljavajući i neobičan. Moguće je jednostavno zamijeniti mesna jela hranjivom vrijednošću. Evo nekoliko vrlo dobrih recepata.

Prženje rostera

Zdjelu će postati ukusna i mirisna ako dodate malo vrhnja ili masnoće. Nema posebnih razmjera, sve ovisi o individualnom ukusu i preferencijama.

Skup potrebnih proizvoda:

• ličinke su lijene noge;
• Sladoled maslac;
• kiselo vrhnje;
• luk
• sol.

Voće ryadovok tijela odvojeno od nogu i temeljito isprati od prljavštine, ukloniti vrh film od šešira. Izrežite ga samovoljno, kuhajte 10 minuta.

Nabavite ih bučnim, stavite na grijanu tavu, miješajte, pustite da ispari višak tekućine. Dodajte maslac i sitno sjeckani luk. Pržite do rumenila, sipajte kiselo vrhnje i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri. Spremno jelo može se posuti biljem.

Juha od gljiva

Kuhajte je bolje s piletinom. Rezanci se mogu pripremiti sami ili kupiti već spremno, ali samo jaje, jer ne gubi atraktivan izgled u pripremljenoj posudi.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• 2 litre vode;
• pile;
• blewits;
• par krumpira;
• 200 g rezanaca;
• luk;
• sol, laurushka, mljeveni papar.

Prvo što trebaš kuhati piletinu. Odvojeno kuhati ryadovki, zalivši vodu dva puta.

U bućaru stavite kockice s krumpirom, kuhajte dok ne kuhate. Dodaj u njega ryadovki i rezanci. Začinite se začinima i pecite. Ukloniti iz topline, ostaviti da stoji 10 minuta. Prilikom posluživanja možete dodati kiselo vrhnje i zelje.

Snack u tijesto

Takvo jelo se vrlo brzo priprema i nestaje iz stola jednako brzo. To je nešto poput pite, samo "lijeno".

Potrebno je pripremiti:

• male male klase - oko 1 kg;
• 0,5 litara kiselog mlijeka;
• stisak sode;
• 2 do 2,5 šalice brašna;
• sol;
• mršavo ulje za prženje.

Gljive se isperu i uklone noge. U roku od 5 minuta kuhajte u slanoj vodi, uklonite i osušite.

U prikladnom kontejneru pomiješajte kefir i soda. Prosijite brašno, zamijesite tijesto. To bi trebalo podsjećati na kiselo vrhnje u dosljednosti. Utipkajte mu šešire i pržite u grijanoj tavi na obje strane sve dok ne dobijete crvenu koru. Jedite bolje kada je vruće.

Julienne s rižom i jajima

Ovo je jelo došlo nam od francuske kuhinje. Pripremite ga u specijalnim kokosovima, ali u odsutnosti možete kuhati u jednom velikom obliku. Poslužuju ga toplinom i toplinom.

Trebat će vam ti proizvodi:

• blewits;
• luk
• kuhana riža;
• sirovo jaja;
• Sladoled maslac;
• vrhnje;
• čvrsti sir;
• sol, papar.

Pure gljive nasjeckaju slučajno. Mrkati luk i pržiti u ulju dok mekano.

Dodajte gljive, kuhanu rižu i malo vrhnje. Začinite se začinima. Stavite u sokol, svatko voziti jedno jaje i posipajte ga s ribanim sirom. Pecite u pećnici na 180 ° C 20 minuta. Poslužite u kokosovim bočicama, na vrhu pospite zelenilom.

Crijeva od gljiva

Ovo će jelo, bez sumnje, privući one koji su odbili meso ili zadržati brzinu. Proizvodi su najjednostavniji, ali rezultat je izvrstan.

Sastav proizvoda je sljedeći:

• sinenozhki;
• luk
• griz;
• krušne mrvice;
• jaje;
• začini - okus;
• pregršt sjeckanih oraha;
• mršavo ulje za prženje.

Gljive se kuhaju u slanoj vodi 20 minuta. Presavijte se u cjedilo, ispustite svu tekućinu.

Grlinite u mlinu za mljevenje ili mlajte u miješalici. Dodajte sitno sjeckani luk, žličicom manga i keksa, jaja, začina i orašastih plodova. Dobro mijesiti. Prosijite žlicom na vrućoj tavi s maslacem, pržite s dvije strane sve dok ne postanete bijelci.

Marinated fast food sinochees

Ova metoda kuhanja je dobra jer gotovo odmah možete koristiti spremište. Ovo nije samo izvrstan snack, nego i dobar dodatak bilo kojoj salati.

Raspored je sljedeći:

• 0,5 kg buglesa;
• 50 g mršavog ulja;
• 1 tbsp. l. 9% ocat;
• 2 tsp. sol;
• sok pola limuna;
• 5-7 češnjaka od češnjaka;
• lovor, paprika, klinčići;
• čaša vode.

U tavi sipati vodu, dodati ulje, češnjak (prošao kroz chesnokodavku), ocat, limunov sok i sol.

Kuhajte sve na laganoj vatri 10 minuta. Velike sjeckane gljive. Slanu otopiti, kuhati s gljivama 10 minuta, svjež. Možete dodati luk izrezati na pola prstena i dati promarinate.

Pita s punjenjem gljiva

Prednost ovog jela je da nema potrebe za dugim preprekama pri pripremi tijesta. Ovo je izvrsna opcija, kada su gosti na pragu i trebaju ih hraniti nešto ukusno i zadovoljavajuće.

Trebat će vam ti proizvodi:

• 500 g sinusnog voska;
• jedan luk;
• par velikih krumpira;
• sol, papar;
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• Korito mlijeko za prženje.

Za tekuće tijesto:

• 200 g kiselog vrhnja;
• 200 g majoneze;
• 3 jaja;
• prašak za pecivo;
• brašno.

Očistite sinezhenki rez, pržite u mršavom ulju s lukom, izrezati na pola prstena.

Sirovi krumpir je ljušten iz kora, izrezati u srednje debljine brusochkami. Pomiješajte s ohlađenim gljivama, sezoni sa začinima.

Proizvodi za miješanje tijesta. Dodajte brašno toliko da se tijesto dosljedno podsjeća na debeli kiseli vrhnje. Stavite pola tijesta, nadjev i ostatak tijesta na dnu kalupa. Pecite na 180 ° C 40 minuta. Završite kolač s uljem i pokrijte ručnikom. Dajte "odmor" oko pet minuta.

Prednosti jedenja jela od glazura

Ova vrsta gljiva je bogata brojnim korisnim vitaminima i mineralima. Posude se preporučuju da se koriste u sezonskim bolestima ARVI najmanje dva puta tjedno.

Oni su također sposobni:

• korisno utječu na rad kardiovaskularnog sustava;
• imaju antikancerozno djelovanje;
• antimikrobno i antibakterijsko djelovanje;
• ojačati imunološki sustav;
• normalizirati krvni tlak;
• očistiti jetru i ukloniti toksine iz tijela;
• poboljšati opće stanje tijela.

Uvijek jedite hranu od jestivih i uvjetno jestivih gljiva. Samo trebate slijediti tehnologiju kuhanja. Imate maštu, možete kuhati jela nevjerojatnog okusa.