Skuša i skuše ribe, gdje žive i što je drugačije?

Skuša je svima omiljena riba, koju cijenimo ne samo kulinarski stručnjaci, već i ribari. Vrlo često na svečanosti, on je prisutan na našim stolovima u slanoj ili dimljenoj formi. Istodobno, mnogi prodavači daju skuše za skuše i obrnuto. Ova riba može se naći u Atlantskom oceanu.

Koja je razlika između skuše i skuša: glavne razlike?

I skuša i skuša pripadaju obitelji skuša. Oni izgledaju slični po izgledu i veličini. Ali u trgovini možete predlažemo da odaberete trupla različite veličine pod istim imenom. Ako je trupla ribe manja, onda s povjerenjem kupit ćete skuše. A ako je riba masna i velika, onda je to skuša. To je zbog činjenice da je zaliha ove ribe u oceanu prevelika, pa mnogi ribari vole skuše.

Razlike između skuše i skuša

Kada uvozite ribu u trgovine prilično često postoji konfuzija. Svi proizvodi koji uvezen, maskiran na engleskom jeziku. Primjećuje se da obje ribe imaju istu oznaku. Riba je nešto slično. Da biste ih razlikovali, morate znati sve značajke svake od njih.

Da biste razumjeli razlike, potrebno je pogledati skupe jednom na fotografiju. ILI proučava fotografije skuša, primjerice, u ribarskim časopisima i knjigama. Vanjske značajke riba su kako slijedi.

1. Oba riba imaju srebrninu i zelenu boju.
2. Obje su istog oblika.
3. Skutera ima tigra pruge na leđima, koje su jasno smještene.
4. Skuša ima pruge i tamne mrlje.
5. Ribolov se provodi samo između travnja i listopada ribarskih plovila.

Što je zanimljivo za ribolov skuša

Skuša i skuša masna su riba bogata i zasićena raznim omega kiselina. oni važni su za održavanje ljudskog zdravlja. Aktivno se koristi za hranu, ali obilježjima okusa gubi se prema svom rođaku. Skuša mesa može biti teško, a kada se toplinski obrađuje, ona postaje suha.

Skuša, kada je izrezana, ima meso koje je mekano ružičasto. S druge strane, skuša ima sivo smeđe meso. Ribe jednostavno. Za rezanje ribe, ne morate ukloniti ljuske. Riblji filet se lako odvaja od hrpta i može se očistiti običnim nožem, ukoliko nema lijepih kostiju. U osnovi, ribu se kuha na roštilju, peče ga s limunovim sokom, ili uljem s maslinovim uljem.

Skuta skuša i skuša: razlike

Stanovnici zemalja engleskog govornog područja vrlo često zbunjuju skupe s skuša. Ribe obitelji Smokrbije nešto su slične jedna drugoj. Ali često se razlikuju po veličini. To može biti riba šezdeset centimetara do metra, i ponekad više. Svaka riba ove obitelji pripada grabežljivoj ribi. Skuša ima veću veličinu od stvarne skupe, izduženog tijela i snažnih čeljusti, ribe imaju velike triangularne zube. Istodobno se riba rasprostire u toplim morima i blizu kamenitih obala i koraljnih grebena.

Šljunčana ili španjolska skuša velik je predstavnik ove vrste. Živi u Indijskom oceanu i na zapadu Tihog oceana. Boja prugaste ribe karakterizira slomljena traka i lagani trbuh. skuša prilično uobičajena u azijskim zemljama. U ovom staništu može doseći jedan metar duljine. Na jugoistoku, skuša je nešto manja i ne doseže više od šezdeset centimetara duljine. Skuša se odnosi na grabežljivce. Živi u prirodnim uvjetima i jede isključivo mekušce i jegulje. Kraljevska riba ima gust i bijelo meso te također ima korisna svojstva i dobre kvalitete okusa.

Kako pravilno odabrati skuše?

Odabir ribljeg skuša je neophodan samo ako su prisutne čiste, prozirne oči i ružičaste škrge. u pritisak na ribu ne bi trebali ostati otvori. Svježa riba ima slab i slatki miris. Ova sorta nema jak okus ribe. U izgledu bi trebao biti vlažan i sjajan, a tragovi krvi i mrlje na trupu nedopušteni su.

U kojim zemljama preferiraju skuše?

U našoj zemlji skuša se rijetko prodaje. U osnovi, ako jesu, to je pod krinkom skuša. A u mnogim drugim zemljama, posebice u središnjoj Europi preferiraju kao glavno jelo. Na primjer, u Engleskoj je pržena. U Francuskoj se peče u foliji. U istočnom dijelu malo pržiti. U nekim zemljama čak se jede sirovo, a poslužuje se i sa zelenim umakom od hrena ili soje.

Skupina je povezana s osobom s otvorenim oceanom, a skuša se često pamti kao dimljen ili zamrznut. U svakom slučaju - to je drugačija riba, iako iz jedne obitelji, skupe, tog skuša. njihov sljedećeg roda su tuna i pelamidi. Unatoč osebujnim vanjskim razlikama u izgledu, oni imaju mnogo zajedničkog i osnovnog - ova obitelj.

Obitelj postaje ogromna i uključuje pedeset jednu ribu. U ovom slučaju, svaka od njih ima svoj značaj. Treba napomenuti da skuše brzo plivaju. Razmatranje i priprema razlikuju se tri skupine riba iz ove izvanredne obitelji.

1. Mala veličina (duljine do jednog metra).
2. Srednja veličina (duljine do tri metra).
3. Velika veličina (od tri metra dužine).

Skuša je školska riba koja ima oblik vretenastog tijela, kao i tanki i jaki rep s moćnim repom u obliku polumjeseca. Rijetko može rasti do šezdeset centimetara. Karakterizira ga veliki broj i zauzima glavne uloge u oceanskom ribarstvu. Sastoji se isključivo na malim ribama. Život skuša nije više od osamnaest godina. Živi po prosječnom indeksu temperature i čini dugoročne migracije.

Do danas postoje dvije vrste skuša - Atlantika ili australska.

1. Atlantska riba nastanjuje Sredozemno more. Može se naći na obali Europe i na kosturama. Vrlo često živi u Izraelu, gdje se zove skuša.
2. Splav slader ili australski žive na obalama Tihog oceana, u Australiji i Novom Zelandu. Njegova težina može doseći do tri i pol kilograma. Treba napomenuti da je ulov ribe jedan od najvećih.

Postoje i druge vrste, na primjer, japanski skuše. Bez obzira na mjesto svog prebivališta, dolazi nam samo u zamrznutom obliku. Najveća riba Je li Atlantik. Njegova težina doseže tri i pol kilograma. Australski može težiti do jednog kilograma. Japanska riba je oko tri kilograma.

Riba uhvaćena u proljeće, ima sadržaj masti od 3%. U jesenskom razdoblju, riba doseže do 30% sadržaja masti. Najviše skuša je izvrstan izvor masnih kiselina i vitamina. Njegova uporaba je neophodna za ljudsko tijelo. Važno je napomenuti da se preporuča kuhati samo skuše, pečenje ili prženje na drvenom ugljenu.

Obje ribe imaju visok postotak masti, ali unatoč tome oni sadrže visok postotak vitamina i elemenata u tragovima. stoga kuhanje ili prženje ovaj proizvod može pokvariti sve potrebne mikroelemte za tijelo.

Preporuča se kuhati ribu tako da ga peče na vatri ili u pećnici. Bez obzira jeste li odabrali skuše ili skuše, obje ribe će vam pomoći!