Najukusnija salata s skuša s povrćem za zimu

Konzervirane ribe su vrlo popularan snack na bilo kojem stolu. Ali ne svaka domaćica shvaća da se vrlo ukusna riblja konzervirana hrana može kuhati samostalno u vlastitoj kuhinji. U ovom procesu kuhanja, ništa nije teško. Najvažnije točke su: pravilan izbor skuša, kao i poštivanje režima temperature. Općenito, skuša s povrćem za zimu, receptima koji se mogu naći u rasponu, pripremljeni brzo i jednostavno.

Vrlo je važno!

Kada se priprema salatu od skuše u zimi važno je zapamtiti da je nepoštivanje pravila kuhanja, konzervirana riba može sadržavati veću opasnost - botulizam. Stoga, svaki korak treba poduzeti pažljivi tretman. Sterilizacija u ovom procesu pripreme jednostavno je obavezna.

Što se može učiniti od konzervirane hrane

Pri pripremi konzervirane hrane za zimu kuće riba je vrlo sočna i zasićena, dok ostaje dovoljno jak. Može se poslužiti za stol sa bočnom jelom, ali se može koristiti za sendviče, ako je pire i dodati začine i bilje. Od takve ribe također je moguće, ako se želi, pripremiti puno ukusnih salata, na primjer, Mimosa. Recept za takvu salatu konzervirane hrane je dugo poznat.

Meso konzervirano "Skuša s povrćem"

Za pripremu dvije limenke pola litre ukusne konzervirane hrane za zimu trebat će:

• 2 skuše;
• 2 žličice soli;
• 1 mala mrkva;
• 1 luk;
• 2 tbsp. žlica ulja;
• 2 Laurushki;
• papriku.

priprema

Proces priprave takve konzervirane hrane, kao što je ranije navedeno, neće uzrokovati poteškoće ni za neiskusnu ljubavnicu:

1. Luk treba izrezati na pola prstena.
2. Mrkva mrvica na veliku ili srednju rešetku.
3. Očišćenu ribu treba rezati na komade, debljina svake ne smije biti veća od 3-4 cm.
4. Ribu, luk i mrkva moraju biti pomiješani.
5. Na dnu sterilnih limenki, papra s lovorovim lišćem, i riblja i povrtna smjesa prema gore.
6. Zatim, u svakom jar, dodaje se sol i ulje (1 čajna žličica).
7. Sadržaj limenki treba pretočiti u kuhanu vodu, prethodno ohlađenu. Jars treba prekriti poklopcima, ali nakon uklanjanja elastičnosti, to će se rastopiti tijekom daljnje obrade.
8. Konzervirana hrana stavlja se u pećnicu i sterilizira na temperaturi od približno 150 stupnjeva sat vremena.
9. Spremna hrana konzervirana je okrenuta i okrenuta naopako. Tako se ostave da se potpuno ohlade.

Ovo nije jedini recept za pripremu skuša, više klasičnih ili osnovnih. Za zimu možete pripremiti salatu s drugim povrćem. Postoji mnogo takvih recepata.

Zimska salata od svježe smrznute skuše

Salata prema ovom receptu može se koristiti kao nezavisno jelo, ali možete ponuditi kućanstvo s bočnim jelo ili napraviti osnovu riblje juhe.

struktura:

• 3 kg rajčice;
• 2 kg srednjeg mrkve;
• 1 kg luka;
• 1 kg papra;
• 2 kg skuša;
• 0,5 tbsp. Granulirani šećer;
• 2 tbsp. žlice soli;
• 1-1,5 tbsp. ulje, bolje nerafinirano;
• 1 tbsp. 9% ocat;
• Začini po volji.

Opis procesa kuhanja

Slijed radnji za kuhanje je sljedeći:

1. Ribu za konzerviranje treba prirodno odmrznuti, bez upotrebe mikrovalova ili vode.
2. Ribu kuhajte dok ne kuhate, u prethodno slanoj vodi i ostavite da se ohladi.
3. Zatim se kosti uklone i razbije se u malim komadima.
4. Sada možete nastaviti i pripremati povrće iz receptu.
5. Rajčice su slomljene u kombinaciji ili prolazile kroz meso mlinu.
6. Mrkice su gumirane na velikom rešetku.
7. Luk je izrezan na pola prstena.
8. Papar je izrezan na trake.
9. Sva povrća navedena u receptu se dodaju u pripremljenu posudu i uliju u rajčicu.
10. Mesna masa se kuha oko pola sata.
11. Zatim dodajte ribu i druge sastojke navedene u receptu.
12. Ostaje da se salata kuha i probati za sol. Ako je potrebno, možete dodati malo više soli.
13. Salata u vrućem obliku trebala bi se rasporediti na sterilizirane staklenke, a zatim se kotrljati. Svaki jar treba okrenuti, omotavati i ostaviti do jutra.

Ukusna salata je spremna, možete ga sakriti do zime u podrumu.

Vrlo ukusna salata skuša s povrćem

Mnoge kućanice pripremaju salatu za ovaj recept i uživaju u ukusu tijekom zime.

struktura:

• 1.3 kg rajčice;
• 200 gr. repa;
• 700 gr. mrkva;
• 175 ml ulja;
• 1 kg skuša;
• Začini po vlastitom nahođenju;
• 1,5 žličice soli.

Postupak izrade recept:

1. Ribu treba očistiti i izrezati na male komadiće.
2. Kada se pripremite za ribu, možete se baviti povrćem. Počnite s rajčicom. Od njih morate oguliti, a zatim samljeti na bilo koji način: netko koristi kombinirati, netko koristi meso mlinu.
3. Repu i mrkvu se uzgajaju pomoću velike ili srednje rešetke.
4. Luk je izrezan na pola prstena i pržen na komadu maslaca.
5. Zatim se u lonac stavlja rajčica i biljno ulje.
6. Nakon kuhanja, pire od rajčice dodaje ribu i sve pripremljeno povrće. Zatim dodajte sol i začine.
7. Kuhajte salatu oko pola sata.
8. Nakon što je salata od maštarija spremna, postavljena je u steriliziranim posudama i namotana.
9. Prije nego što se ohlade, trebaju biti zamotane. A zatim se prebacite na mjesto skladišta da biste u bilo kojem trenutku jeli zimi.

To nije sve recepte ukusnih salata koje se mogu zameći skuše. Imati nekoliko staklenih takvih zaliha, zimi Uvijek se možete ugodno uživati ​​uz vrlo ukusno i originalno jelo. Nakon što isprobate nekoliko vrsta salata, svaka će hostesa odabrati svoj jedinstveni recept za zimu, koja je najvjerojatnije slična.