Raznolikost jela od prepelica

Tučnjava jaja - neobičan sastojak koji čini više jelo rafiniran

Mistresses lako mogu zamijeniti piletina jaja s malom kopijom, a također dodati ovaj prekrasan sastojak u skupim jelima restorana, Da iznenadite obitelj iznimnom prezentacijom.

Jela u kojima možete dodati jaje s prepelima, puno. Prezentacija jela ograničena je samo maštom kuhara. Možete koristiti ovu komponentu kao dekor element, ali možemo ga smatrati punom komponentom. Ovaj sastojak je vrlo osjetljiv, tako da će napraviti svaku salatu svjetlost i prozračna, što se ne srami izdržati pred gostima na svečanom stolu.

Kako kuhati jaja za prepelice

Za kuhanje malih jaja, morate ih uliti hladnom vodom i staviti na štednjak. Potrebno je dodati sol u vodu, koja sprečava proces vrenja i ne dopušta da ljuska rasprsne.

Da biste zavarili ovaj sastojak tvrdo kuhano, morate ga kuhati 5 minuta nakon vrenja. Potrebno je smanjiti vatru kada voda počne kuhati, jer također ne dopušta da školjka pukne.

Korak po korak recept za salatu "Caesar"

Jedna od najpopularnijih salata, koja uključuje jaje od prepelice, jest salata "Cezar". Poslužuje se u kafićima i restoranima, koristeći se raznih napunjivanja i sastojaka. Jajavija je neophodna komponenta klasičnog receptora. Unatoč činjenici da su mnogi kuhari koriste jaja za ovu salatu, bilo bi ispravno koristiti male prepelice jaja, koja će dati salata nježnost i svježinu.

Domaća verzija salate ponekad uključuje umak od majoneze, ali takav recept nije točan i klasičan, ali se koristi samo za praktičnost i brzinu kuhanja.

za pripreme za Cezar potrebni su sljedeći sastojci:

• piletina - 2 komada;
• salata "ledeni brijeg" ili salata "romano";
• rajčice - 5 kom .;
• Parmezanski sir - 100 g;
• jaja za prepelice - 5 kom .;
• bijeli kruh - 250 g;
• češnjak - 3 češnja;
• senf - 1 čajna žličica;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• umak od bijelog vina - 2,5 žlica;
• sol;
• crni mljeveni papar.

Neki se dodaju benzinskoj stanici za Cezar ringlice ili kapari.

Da biste napravili salatu, morate učiniti sljedeće:

1. Uklonite piletinu od filma, operite pod hladnom vodom. Začinite solom i paprom. Rezati na kriške i pržiti u maslinovom ulju. Ako kuhate cijeli filet, onda morate postići zlatnu koru, stavljajući piletinu u pećnicu. Zatim rezati na kriške. Potrebno je pratiti pečenje piletine, kako ne bi ga prekomjerno preradilo i tako preradi meso.
2. Izrežite kruh u ravne kocke. Suhi u tavi, dodajte malo maslinovog ulja (malo kišica pržiti kruh nije, naime, suho) i jedan češanj ili dva češnjaka miris.
3. Koristite miješalicu i ubijte dvije jaja, češanj češnjaka, maslinovo ulje, sol, papar, umak od vina i senf.
4. Operite i osušite lišća salate, iscijedite je u male komadiće. Nemojte rezati lišće lišače tako da ne gube korisna svojstva. Započnite prezentaciju s listovima salate.
5. Stavite piletinu na lisnato lišće, prelijte na umak. Dodajte rezane krekere, rajčice, rezane na pola i rešetke s velikim kriške parmezanskog sira.

Caesar salata će ukrasiti bilo koji stol, a ispravno pripremljeni umak će ga učiniti mirisnim i ukusnim. Gosti svakako neće zaboraviti takvu salatu i htjet će sami kuhati.

Korak po korak recept za salatu "Mukhomorchik" s prepelicama

Još jedna ukusna salata, koja uključuje jaja i rajčica, jest salata "Mukhomorchik".

Posebno je zabavno kuhati s malom djecom. Sastav salate mogu se mijenjati, imajući na umu da morate koristiti četiri glavne sastojke - mala jaja, cherry rajčice, majoneze i kopar. Iz ove četiri proizvode možete napraviti šareni snack, koji će zasigurno ukrasiti bilo koji stol.

Potrebni sastojci:

• rajčica - 10 kom .;
• jaja za prepelice - 20 kom .;
• kopar;
• majoneze;
• sol;
• crni mljeveni papar;
• čačkalica.

Da biste pripremili svijetle i šarene salate pod nazivom "Mukhomorchik", trebate:

1. Pokrijte pločicu koprom, tako da zeleno područje pokriva sve prazne površine.
2. Peel pećinski jaja (kuhajte 5 minuta nakon ključanja) iz ljuske, odsječen s obje strane vrha sastojka. Stavite na cijelu ploču.
3. Izaberite oko rajčice rajčice, izrezati na pola. Širite polovicu rajčice na jajašca.
4. Uz pomoć majoneze i čačkalice, nanesite male točkice na rajčicu. Amanita je spremna.
5. Posolite posudu solom i paprom.

Ovaj predjelac izgleda sjajno i za djecu i na bilo koji blagdan stol. Njegova prednost leži u raznolikosti "jastuka", koji je prekriven koparom. S takvim snackom možete ukrasiti bilo salatu - olivier, salatu s rakovima i bilo koji drugi. Glavni zadatak je pokriti "jastuk" s kopriva ili zelenila i staviti gotove "fly agarics" na njega.

Korak po korak predjelo receptima za kanape

Budući da se obično malim jajašcima koriste za zalogaje, od njih se mogu formirati prekrasni kanape, koji su zasigurno ukrašeni bilo kojoj tablici. Canapé je uredan lagani snack koji se sastoji od nekoliko komponenti, nanizanih na drvenom kosu. Obično su kosci dugi, ali neki koriste konvencionalne čačkalice. Također u trgovinama prodaju svjetleće plastične štapiće za kanape.

Sastojci u 10 kanape:

• jaja za prepelice - 10 kom .;
• šunka - 100 g;
• sir - 100 g;
• krastavac - 2 komada;
• masline - 10 komada;
• drvene proreze ili čačkalice - 10 kom .;
• sol;
• crni mljeveni papar.

Pripremite takve svijetle kanape neće biti teško ako slijedite upute:

1. Kuhajte jajaš. Hlađenje.
2. Izrežite na velike kockice pršuta, sira i krastavaca. Proizvodi mogu dobiti bilo koji oblik. Može biti srce, zvjezdice, itd.
3. Žičane jaja, sir, pršut i krastavac na drvenim kopčama.
4. Stavite na tanjur i dodajte sol crnom paprom.

To je najlakše napraviti zalogaj, koji ne zahtijeva trud i puno vremena, ali izgleda spektakularno i šareno na svečanom stolu.

Recepti za kuhanje mesnih okruglica s prepelicama, pečenim u pećnici

Takve mesne okrugle mačke su bogoslužje domaćice, a naposljetku, oni su zadovoljavajući glavni jelovnik, koji će sigurno zadovoljiti goste i članove kućanstva.

Za mesne okruglice možete kuhati bilo koji ukras - riža, pržena ili pečena krumpir, pire krumpir i još mnogo toga.

Potrebni sastojci:

• mast - 400 g;
• jaja za prepelice - 10 kom .;
• šampinjoni gljiva - 200 g;
• 1-2 češnjaka od češnjaka;
• luk - 1 komad;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• biljno ulje;
• masno krema.

Za pripremu mesnih kuglica morate prethodno namjestiti pećnicu da se zagrije, a zatim započeti pripremati proizvode:

1. Kuhajte jajaš.
2. Grind luk, izrezati u kocke.
3. Dodajte nekoliko češnjaka, sol i papar, kao i svježe nasjeckani luk. Dodajte 1 žlicu biljnog ulja u jaje.
4. Operite i očistite šampinjone gljiva.
5. Podmažite posudu s biljnim uljem. Oblikujte mesne okruglice i pokrijte ih posve posuđe. Dodajte šampinjone i prepelice.
6. Napravite umak od vrhnja, sol i papar, dodan okus. Sipati umak od mesa.
7. Stavite mesne okruglice u predgrijanu pećnicu (35 minuta, 200 stupnjeva).

Pravilno kuhana prepelice jaja ukrasiti bilo koje jelo i lako zamijeniti veliku kokoš, važno je koristiti samo sastojke koji kombiniraju i sa bogat bjelančevinama i mineralima proizvoda: meso, pršut, sir, povrće. Iz takve korisne komponente proizvedene lijepa, nježna, mirisne i svjetlo jela, vrijedan naslova jela na razini restoran.