Kako kuhati ukusne grah - popis recepata

Grah je vrlo ukusan i zdrav proizvod. Njegova struktura uključuje: proteine, aminokiseline, karoten, minerale i vitamine (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP). Ovaj se proizvod preporučuje za osobe koje pate od crijevnih infekcija, dijabetesa, bolesti kože. Redovitom upotrebom, metabolizam stanica poboljšava se, imunitet se povećava, a stanice tijela ponovno se pomlađuju. Ovo je niskokalorični proizvod, jer je u 100 g. kuhani grah 300 kcal, a ovo je izvrstan izbor za one koji žele ne samo da su zdravi, već i da izgube težinu.

To je drevni uzgaja ljudi kulture, više od sedam tisuća godina je narasla, a danas se smatra jednim od najpopularnijih mahunarki, kao i jedan od glavnih proizvoda, koji uključuju ne samo sastav ukusna kuhana raznih jela, ali i maske za lice i primijeniti u kozmetika.

Grah se obično dijeli na dvije vrste:

• leguminozan
• sjeme

Kupnja grah u trgovini, morate obratiti pozornost na svježinu proizvoda, njegov izgled. Glatke, ne koalesced i uniforme u boji, žitarice zadovoljiti kvalitetu proizvoda. Kada ih kupujete prema težini, provjerite da nema plijesni i vlažnosti od mirisa. Ako je proizvod oštećen, pojavit će se mirisni miris.

Zadržite zrno koje trebate u staklenim posudama ili kositrenim i plastičnim spremnicima, zatvarajući poklopce i na sobnoj temperaturi u tamnom mjestu i na donjoj polici hladnjaka na niskoj temperaturi. Rok trajanja ne smije biti duži od 16 mjeseci.

Kako kuhati grah ukusna?

Mnogo jela može se pripremiti iz ovog korisnog proizvoda, glavna stvar je da su ukusni. Važno je znati neka pravila. Osam sati prije pripreme zrna mora se namočiti u kuhanoj toploj vodi, inače se neće kuhati u potpunosti. Ako ih upijte u hladnu vodu, nakon kuhanja ćete imati otprilike isti učinak kao i kod neagrnute. Kuhajte natopljene žitarice ne manje od sat vremena na malom vatrenom miješanju. Neophodno uklonite pjenu. Možete posoliti samo na kraju kuhanja. Tijekom kuhanja žitarice mogu promijeniti oblik i boju pa ih kuhati bolje bez prekrivanja poklopca.

Još jedna tajna za ljubitelje pikantnih jela: žitarice se mogu natopiti u pivu i kuhati u njoj. Vrijeme kuhanja i namakanja ostaju iste, samo će okus promijeniti, bez brige, alkohol će ispariti tijekom kuhanja, a miris će se ugoditi.

Važno je znati da se ovaj proizvod ne može jesti sirovo. Sadrži štetne tvari, tijekom kuhanja su uništene i ne uzrokuju štetu.

Nakon što ste ispunili sva pravila kuhanja i kuhanja zrna, možete nastaviti pripremati ukusna jela.

Recepti jela

Neizbrojan broj jela može se pripremiti od graha. Možete upoznati najukusnije od njih. Recepti koji vam se nude ne zahtijevaju puno vremena i visokih troškova.

• Jela s mesom.
• Salate.
• Juhe.

Svinjetina s grahom

Potrajat će:

• Svinjetina - 700 gr.
• Grah - 400 gr.
• Adjika - 2 tbsp. l.
• Luk - 2 kom.
• Ispuštanje ulja. - 80 gr.
• Zeleno.
• Soli.
• Pepper.

Svinjica se opere i izrezati na komade, pržiti u tavi u maslacu. Na meso dodajte luk i pržite još 5 minuta. Nakon toga dodajte natopljene žitarice i adzhika, papriku, sol i pirjati 20 minuta, dodavajući malo vode. Poslužite na stolu s zelenilom.

Grah s janjetinom

Potrajat će:

• Janjetina na kosti - 800 gr.
• Žitarice od bijelog graha - 350 gr.
• Luk - 1 kom.
• Ketchup - 3 tbsp. l.
• Češnjak - 5 zubobolja.
• Suncokretovo ulje.
• Paprika.
• Soli.
• Zelenilo (korijandar).

Stavite janjetinu u duboku posudu i kuhajte. Nakon što se voda začini dodati u posudu, dobro natopljene grah i mirisnu mljeveni papar i kuhati jedan sat. U biljno ulje pan pržiti luk i slomiti chesnok- dodati kečap i pržiti 3 min., Za prebacivanje u posudu. Sol i pirjati oko pola sata, dodajte korijander.

Kokice s grahom

Potrajat će:

• Pileći filet (ili kuhano krumpir) - 300 gr.
• Žitarice od bijelog graha - 1kg.
• Jaja - 3 komada.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Škrob - 2 tbsp. l.
• Pepper.
• Soli.
• Zeleno.

Zrna, mrkva i piletina (ili krumpir) kuhati, ohladiti, brusiti u mlinu za mljevenje. Dodajte zelje, jaja, škrob, luka od luka. Začinite s paprom i solju. UmijeÅ¡ajte sve sastojke i stavite u hladnjak za 20 minuta, tako da je mljeÅ¡eno meso je infused. Nakon toga, formirajte male kriške, pržite u tavi i pada na stol.

Salad recept s kozjim sirom i bundom

Potrajat će:

• Bundeva - 400 gr.
• Žitarice od bijelog graha - 400 grama.
• Koza - 250 gr.
• Majoneza.
• Češnjak - 4 češnja.

Sjeckajte komade bundeve i ispeći je u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva u masnom obliku suncokreta za oko 30 minuta. Isperite prethodno kuhane žitarice ili koristite konzervirane grah. Nasjeckajte sir. Pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, trebate majoneze i češnjak. Razvaliti dvije klinčiće od ljušteno češnjaka i pomiješati s majonezom. Svih sastojaka sezoni s preljevom majoneze i promiješajte.

Recepti za salatu s grahoricama i slanom soli

Potrajat će:

• Jaje - 3 komada.
• Herring filet - 150 gr.
• Konzervirano grašak - 100 grama.
• Konzervirana hrana. grah - 250 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Majoneza.
• Paprika.
• Rup peršina.
• Sol na okus.

Jaja i mrkva kuhati i oguliti, izrezati u salat zdjelu. Zatim dodajte nasjeckani herring fileti, grah, grašak, papar, sol. Dodajte majoneze i pomiješajte. Ukrasite zelenilom.

Recept za vruću salatu

Potrajat će:

• Krumpir u uniformi - 2 kom.
• Grah - 200 grama.
• Krastavci - 4 kom.
• Luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 20 gr.
• Soli.

Kuhati grah. Krumpir, kuhani u uniformi, oguljeni i naribani. Kiseli krastavci sitno sjeckani. Mrkve i luk hladi, izrezati i pržiti u tavi, suncokretovom ulju, soli. Zatim pomiješajte sve sastojke i dodatno napunite suncokretovim uljem. Dobro promiješajte. Poslužite toplo.

Recept za salatu s jetrom

Potrajat će:

• Luk - 3 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Sjemenke bijelog graha - 150 grama.
• Jetra od svinjskog mesa - 200 g.
• Ispuštanje ulja. - 40 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Zelenilo (peršin).
• Soli.
• Pepper.

Kuhati jetre, dopustiti da se ohladi i izrezati. Mrkve i luk ljuštiti i rešetke, a zatim pržiti u ulju, dodati sjeckani jetru u tava, i pržiti za oko pet minuta. Lagano pržene sastojke stavite u posudu za salatu, dodajte unaprijed kuhane bijele grah (mogu se koristiti konzervirano). U salati dodajte majoneze, začini i ukrašavajte zelje.

Juha s rebrima i juhu od krumpira

Potrajat će:

• Rebra svinjskog mesa - 400 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Bijeli grah - 100 grama.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 2 tbsp. l.
• Češnjak - 2 češnja.
• Miris mirisa.
• List otoka.
• Soli.

Ribe potopite 20 minuta. u hladnoj vodi. Ulijte bijeli grah u posudu za juhu, prelijte vodu. Ribe su oprane i dodajte u posudu, stavite u vatru. Kad juha kuhati, uklonite pjenu i kuhajte još 35 minuta, nakon čega dodajte narezane krumpire. Mrkve i krišku s lukom, dodajte umak od rajčice i papar, a zatim dodajte pečenje u juhu. Začinite se začinima i kuhajte još 20 minuta. Kada poslužite jela, dodajte zgnječeni češnjak.

Za juhu od krumpira trebat će vam:

• Žitarice od bijelog graha - 100 gr.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Bacon - 100 gr.
• Soli.

Žitarice potopiti i kuhati, sjećajući se ukloniti pjenu. U roku od 30 minuta. sve do kraja kuhanja u loncu dodajte krumpir. Bacon, mrkva i luk pecite i dodajte juhu, dodajte sol, kuhajte još 15 minuta. Zatvorite poklopac i ostavite juhu pola sata, nakon čega možete jesti. Juha je vrlo ukusna i bogata. Bon apetit.