Kako kuhati parnu omotnicu za par za dijete - recept

Parni omlet je dijetalna jela koja je namijenjena dječjoj hrani.

Uglavnom se priprema za djecu stariju od godinu dana, kao i za osobe s kroničnom gastrointestinalnom bolesti (pankreatitis, gastritis, ulkus želuca).

To je omlet koji je kuhani za par, maksimalno čuva sve korisne tvari jaja, kao što su vitamin B, A, D, E i drugi.

U posudi kuhani za par, nema karcinogenih spojeva, troske, kolesterola i kalorija. Zahvaljujući tome, prikladna je verzija pare prevenciju pretilosti i bolesti kardiovaskularnog sustava. I također se često koristi u proteinskoj prehrani za gubitak težine. Ovaj članak raspravlja o glavnom pitanju: kako pripremiti omlet za par.

Osnovna pravila pripreme

1. Ako je dijete alergično na mlijeko ili se jednostavno ne sviđa, možete zamijeniti uobičajenu juhu od piletine ili kuhane vode. Ovo je najbolja opcija za osobe koje pate od netolerancije na mliječne bjelančevine.
2. Moraju se dodati kondicije izravno u gotovu posudu u tanjuru. Ako prije kuhanja dodate začini, para u procesu kuhanja će ih uništiti i kvaliteta okusa bit će izgubljena.
3. Ako ste na dijeti, onda kuhajte potrebno je samo od proteina. Pripremljena jela nekih bjelančevina će vam dati jednostavan obrok dok jedete dijetu ili pankreatitis.
4. Ako kuhate jelo u dvostrukom kotlu, onda morate pratiti stupanj tekućine. Ako u uređaju nema indikatora razine vode, treba ga kontinuirano pratiti. To se također preporuča učiniti ako kuhate jelo na parnoj kupelji.

Priprema omleta u dvostrukom kotlu

Klasični recept

Ovaj recept se može pripisati klasičnoj, kao rezultat je omlet za zrak za par. U takvom jelu zabranjeno je dodavanje masnih kobasica, šunka i najoštrije sir. Dopušteno je dodati suhomesnati sir i maslac s malo masnoće. U pripremi klasičnih kajganih jaja s parom, morate ukloniti mlijeko iz receptu.

Za kuhanje morate uzeti:

• jaje - 3 komada;
• biljno ulje - 1 tsp;
• mlijeko - ½ šalica;
• sol.

Proces kuhanja

1. Za početak, potrebno je miješati jaja, mlijeko, sol u zdjelu i temeljito pobijediti dok se pjena ne pojavi.
2. Nakon toga, prelijte pripremljenu smjesu u prethodno zasićenu posudu i stavite je u paru. Kuhajte posudu oko 25 minuta.

Parni omlet se također može napraviti konvencionalnim vrećica od polietilena. Da biste to učinili, potrebno je preliti pripremljenu smjesu jaja u vrećicu i čvrsto ga vezati. Nakon toga, umočite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute. Izvadite paket iz vode, odrežite ga i možete poslužiti kuhanu hranu na stolu.

Recept za jelo u dvostrukom kotlu

U omotnici s parom nije zabranjeno dodavanje unaprijed sitno sjeckani luk i krušne mrlje. Kako bi se osiguralo da jelo ne gubi svoj okus, govedina se može zamijeniti s kuhanom pileća prsa ili mršavom svinjetinom.

Za kuhanje trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• govedina ili drugo meso - 200 grama;
• mlijeko - ½ šalica;
• biljno ulje - 1 tsp;
• začinima, soli po okusu.

Proces kuhanja

1. Prethodno kuhajte meso i mljeveno meso u miješalici ili mljevenju mesa.
2. Pomiješajte u zdjelu jaja, mlijeka, soli i začina. Svi umotati dok ne nastane pjena.
3. Trećina gotove mješavine mora se sipati u paru i kuhati 10 minuta.
4. U drugoj trećini, dodajte meso i prelijte ga preko prvog dijela omleta. Kuhajte još 10 minuta.
5. Posljednju trećinu smjese jaja treba se sipati na vrh gotovo gotove mase i kuhati još 10 minuta. Provjerite pripremljenost omleta za parenje i možete ga poslužiti na stolu.

Na kraju, trebali biste dobiti sasvim zadovoljavajuće, ali istovremeno, omiljenu hranu s mesom koju možete poslužiti za večeru. Ako imate malo vremena, onda možete jednostavno miješati sve sastojke i ispeći u dvostrukom kotlu jedan sloj. Kako bi se pripremila posuda za paru u dvostrukom kotlu, potrebno je odabrati način "pečenja" ili "višenamjenski".

Priprema omleta u multivarijatu

Pomoću "Parni" način možete napraviti omotnicu za paru u višespremni. Izgleda da nije ni manje prozračno nego na vodenoj kupelji. Za kuhanje, trebat će vam proizvodi, oblik koji lagano manja od glavne posude uređaja, kao i roštilj za pečenje. Oblik može biti izrađen od metala, keramike, plastike ili stakla. Tijekom kuhanja, nema potrebe za prekrivanjem omleta s poklopcem.

Da biste pripremili jelo od nekih bjelančevina, jaja, trebate uzeti dvaput više i pripremiti ih prema receptu.

Za kuhanje morate poduzeti:

• jaje - 3 komada;
• mlijeko - ½ šalica;
• rajčica - 1 kom .;
• krem ili biljno ulje - 1 tsp;
• sol.

Proces kuhanja

1. Izrežite rajčicu u male kocke.
2. Pomiješajte dok glatka, jaja, mlijeko i sol. Dodajte sjeckani rajčica u smjesu jaja i ponovno promiješajte.
3. Dobro podmažite omlet s maslacem.
4. Ulijte 1 šalicu vode u zdjelu multivarčera. Zatim stavite rešetku u nju i stavite omlet s njom.
5. Kuhanje je potrebno u načinu rada "Parna" oko 25 minuta. Nakon isteka vremena, neka se obrazac ohladi. Zatim ga izvadite iz višesmjernog okvira, okrenite gornji dio dna i lagano dodirnite pripremljenu posudu na ploči.

Kuhana hrana može biti ukrašena zelenim graškom ili zelenilom. I u takvom omletu dopušteno je dodavanje Svježe povrće, gljive ili prehrambeni meso. U slučaju da u vašem multivarijantnom načinu rada ne postoji način rada "Steam", možete odabrati način rada "Prigušivanje" ili "pečenje" i postaviti isto vrijeme.

Recept za kuhanje omlet na parnoj kupelji

Ako nemate parobrod ili multivar, možete pripremiti jelo na parnoj kupelji koju ste sami pripremili.

Za kuhanje trebat će vam:

• jaje - 2 komada;
• mlijeko - ½ šalica;
• maslac ili biljno ulje za podmazivanje plijesni;
• sol na okus.

Proces kuhanja

1. Prvo trebate voziti 2 jaja u odvojenu zdjelu.
2. Nakon toga, ulijte mlijeko u jaja (može se zamijeniti smjesom kiselog vrhnja i pitke vode ili pileća juha). Ako pripremate jelo za maleno dijete, najbolje je da se sol ne koristi tijekom kuhanja.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke dok ne nastane homogena smjesa.
4. Nakon toga morate pripremiti oblik za omlet. Možete uzeti čašu, silikonsku, keramičku ili bilo koju drugu posudu za kuhanje.
5. Podmazati pripremljeni oblik uljem. Ako to nedostaje u djetetovoj prehrani, ova stavka mora se preskočiti.
6. Ulijte smjesu jaja u kalup.
7. Pripremite cjedilo i stavite vodu da kuhati u tavi.
8. Nježno stavite spremnik jaješca u tanku, prekriti poklopcem i stavite je na posudu kipuće vode.
9. Omlet treba kuhati oko 20 minuta. Zapamtite da cjedilo samo treba dotaknuti kipuću vodu, umjesto da uranja u nju. Ovo je glavni uvjet za izradu omleta na parnoj kupelji.
10. Nakon isteka vremena, kuhana jelo može se uzeti iz kalupa i poslužiti na stolu.