Recepti za kuhanje smrznutog povrća

Već dugo vremena ljubavnice pokušavaju pružiti obitelji s vitaminima u jesen i zimi. Oni mogu sačuvati voće, kiselinu, sol i kiselo povrće. Posljednjih godina, police i tržnice su popunjene svježim povrćem. To su samo cijene, a kvaliteta ih često ne dopušta svakodnevno. Zamrznuto povrće dolazi u spašavanje. Recepti za kuhanje su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebna znanja o kulinarstvu.

Smrznuti proizvodi

Danas trgovine nude ogroman izbor smrznutog voća i povrća. Oni su zamrznuti i u čistom obliku iu smjesama.

Za kupnju nije uzrujana i korisna, morate znati kako odabrati proizvod, ono što trebate obratiti pozornost na.

1. Ako kupite pretpakirano povrće, obratite pažnju na paket, mora biti cjelina sa svih strana. Inače, integritet je oštećen i proizvod nije prikladan za upotrebu.
2. Kada kupujete, tresti paket. Ne bi trebalo imati grudice. Ako je bilo, to znači da je proizvod ponovno otopljen i zamrznut. Ovo je neprihvatljivo.
3. Paket s zamrznutom hranom ne smije biti natečen. Blokiranje je znak mikrobiološkog razvoja. Da biste izbjegli crijevne bolesti od kupnje treba odbaciti.
4. Ako je pakiranje prekriveno mrazom, to znači da je tijekom skladištenja povrijeđen temperaturni režim, a najvjerojatnije su proizvodi razmaženi.
5. Prilikom kupnje obratite pozornost na datum zamrzavanja. Mora odgovarati razdoblju naplate. Kao što znate, maksimalna količina vitamina sadrži samo povrće.

Ako se smrznuti proizvodi nabavljaju u rasutom stanju, primjenjuju se ista pravila: pojedini komadi ne bi trebali biti zaglavljeni. Trebali bi imati svijetlu, prirodnu boju.

Kuhanje recepata

Od smrznute hrane možete pripremiti razna jela. Glavna stvar je da ih ne plijenite kad kuhate. Trebali biste znati da kad kuhate juhe, smrznuto povrće treba dodati na posljednjem mjestu. Ako je povrće pravilno zamrznuto, tada se nakon odmrzavanja mogu konzumirati bez kuhanja. Ako se smjesa ne priprema u bliskoj budućnosti, onda ga treba čuvati u hladnjaku.

Izbor jela

Može se koristiti smrznuti proizvodi pri pripremi juha, gulaš, omlet, Od njih pripremiti prekrasan prilog uz meso, oni dobro kombinirati sa žitaricama. Oni mogu pripremati na razne načine: možete ispeći pećnica, staviti u multivarka, pržiti u tavi, moguće je kuhati i pirjati u tavi ili obična konzumira sirovo u salatama.

Dakle ovo je ogromno područje djelovanja. Uključite fantasy, eksperiment, pripremite nove recepte, pripremite ukusnu i zdrave hrane.

Prilikom pripreme zamrznute hrane trebate uzeti u obzir da je riječ o poluproizvodu. U procesu zamrzavanja već su podvrgnuti prethodnoj toplinskoj obradi, i potrebno je mnogo manje vremena za pripremu nego za svježe povrće.

Ako se mraz kupuje u pakiranju, pažljivo pročitajte upute u kojima će biti naznačeno vrijeme kuhanja. No, ako pakiranje nije pri ruci ili su proizvodi kupljeni po težini, onda je lako saznati približno vrijeme.

Dakle, sve vrste kupusa, tikvica, mrkve bit će spremne za 7 minuta. Grah, kukuruz kuhamo 5 minuta.

Priprema zelenila i svih kultura listova trebat će samo 2 minute.

U pravilu se smrznuta hrana uranja u kipuću, slanu vodu. Zatim ponovo kuhajte i kuhajte preko male vatre ispod poklopca.

Treba se osigurati da se povrće ne stavlja zajedno u vodu, inače će biti vlažna unutar gruda, a vani će biti pretjerano okerlo.

Ako ste zauzeti osoba i nemaju dovoljno vremena za pripremu kompliciranih jela, au hladnjaku imate zamrznuti miješano povrće, recepti koje su vrlo jednostavna, uvijek možete brzo kuhati večeru.

Povrće gulaš

Na primjer, od zamrzavanja povrća u samo pola sata možete kuhati ukusnu gulaš.

Priprema se u dubokoj zdjeli tava.

U tavi morate uliti nekoliko žlica biljnog ulja i dobro ga zagrijati. Uzmi srednju žarulju i dobro nasjeckajte, a zatim pržite u ulju. Ovdje također treba dodati 500 g smrznute smjese. Možete koristiti havajsku smjesu ili mješavinu povrća "Proljeće".

Sve to kuhamo na visokoj vatri 7 minuta. Zatim se požar treba smanjiti na prosjek, dodati sol, papar na okus, sipati čašu vruće vode. Tko voli, može dodati malo rajčice. Pokrijte sadržaj poklopcem i pirjati 20 minuta. Nekoliko minuta prije pripreme, možete dodati sitno nasjeckani češnjak.

Pivo se poslužuje vruće, prethodno posute sitnim sjeckanim biljem. Možete koristiti zaleđene ili suhe zelje. No, onda se mora dodati u gulaš nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Pileća juha

Možete kuhati mirisnu juhu od piletine. Da biste to učinili, trebate: malu piletinu polovicu ili dio nje, tri litre vode, tri srednje veličine krumpira, jedan mali luk, 300 grama biljne smjese.

Pileće treba dobro oprati. Stavite u vodu i kuhajte. Kad vrije, pažljivo uklonite pjenu i nastavite kuhati na maloj vatri, da biste dobili jasnu bistru juhu.

Kuhajte piletinu iz bujona, izrezati meso od kostiju, izrezati u kocke.

U kipućoj bujon dodajte krumpir, narezane kriške i sitno sjeckani luk. Kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte smrznuto povrće, piletinu, sol i papar okus. Sve zajedno kuhajte još 5 minuta.

Prije posluživanja, pospite juhu sitno nasjeckanim biljem.

Najbolji doručak

Za doručak možete pripremiti omlet s povrćem. Dobijte vrlo ukusnu i zdravo jelo. Da biste to napravili trebate 4 jaja, 200 grama smrznutog povrća, malo mlijeka i biljnog ulja.

Na grijanoj tavi širite smrznuto povrće, nakon što vlaga isparava, dodati biljno ulje i pržiti još 5 minuta. U ovom trenutku, tukli jaja, dodajte mlijeko, sol i papar. Zatim prelijte na prženo povrće i pokrijte sve s poklopcem. Na prosječnoj vatri, donijeti omlet do spreman. Prije posluživanja, pospite sitno nasjeckanim biljem.

Heljda s povrćem

Uz zamrznute biljne mješavine žitarice su dobro kombinirane. Ne postoji ništa lakše nego kuhanje heljde.

U tu svrhu uzeti 1,5 šalice heljde, 3 šalice vode, 400 grama smrznutog povrća mješavine mogu se koristiti i čiste smrznuto povrće (kukuruz, grah, kupus i tako dalje. D.), da odluči što će okus. To će potrajati malo biljno ulje.

Dakle, počnemo kuhati. Heljda se mora dotaknuti i oprati. Zaspavamo u tavi, napunimo ga vodom i dodamo sol. Ukratko, kuhamo običnu mrvicu od kašike od heljde.

Na vrućoj tavi prelijte biljno ulje, izlijte smjesu povrća, pržite preko srednje topline 10 minuta, sol i papar okusite. Zatim postavimo heljde, promiješamo i pržimo još 5 minuta.

Za isti recept možete pripremiti rižu. Za to je riža kuhana u slanoj vodi. Kada je spreman, isušujemo vodu. Po potrebi operite rižu s vrućom vodom. Pomiješajte ga s prženim povrćem.

Pecivo svinjetine

Za večeru možete pripremiti jelo od mesa s povrćem. Meso svinjetina će biti cijenjen od svih pripitomljenih.

Za pripremu potrebnih 800 grama svinjetine, 400 g smrznutog, 2 srednja luka, 1 mali mrkve, nekoliko žlice biljnog ulja, malo kečapa ili umaka od rajčice.

Izrežite meso u tanke kriške. Za dobro zagrijanu posudu za ulijevanje ulja stavite meso i pržite 8 minuta. Luk izrezati na pola prstena, mrkve - krugove. Dodajte ih u tavu i pržite uz meso 8 minuta. Zatim stavite smrznuto povrće, dodajte ketchup, sol i papar okus, pokrijte poklopac i kuhajte još 8 minuta. Sve, večera je spremna.

Zamrzavanje povrća kod kuće

Kao što vidite, mogućnosti za pripremanje jela sa smrznutim povrćem su neograničene. Šteta što je malo skupo za zamrzavanje u trgovinama. Ali ako imate vrt ili ljetnu kuću, možete uspješno zamrznuti povrće kod kuće.

Potrebno je samo uzeti u obzir neke od obaveznih točaka:

• Povrće treba biti zrelo, bez oštećenja i udubljenja.
• Prije zamrzavanja treba ih temeljito oprati i osušiti.
• Neka povrća, na primjer, zeleni grah, trebaju se blanširati kako bi poboljšali okus prije zamrzavanja.
• Prije zamrzavanja povrće treba rezati u kocke, prstene, krugove itd. I pakirati u posebne posude ili pakete za zamrzavanje. Sadržaj jednog paketa treba odmah upotrijebiti.