Naučimo zamrzavati šljive u hladnjaku zimi

Ljeto je skladište vitamina i minerala za ljudsko tijelo. Svatko nastoji hraniti tijelo s nutritivnim sastojcima, jer toliko plodova i plodova bogato je vitaminima. Ali bez obzira na to kako se pokušavamo zadovoljiti, hranjive tvari se ne zadržavaju dugo. I eliksir života treba nadopuniti ljeti i zimi.

Svojstva smrznutih šljiva

Povrće i voće tijekom cijele godine leže na policama trgovina. Ne vjeruje ih svaki kupac i pokušava zamrznuti povrće i voće. Smrznuti proizvodi Posebno su popularni jer su očuvani korisni elementi granica. Povrće i voće su vrlo lako zamrznuti. Možete zamrznuti trešnje, ribizle maline, jagode, marelice, šljive i druge delicije.

Izvrstan proizvod za zamrzavanje u hladnjaku hladnjaka je šljiva.

oni imaju veliki niz ljekovitih učinaka:

1. Bogata vitaminima C A B1 B2.
2. Sadrže organsku kiselinu, jabučnu i limunsku kiselinu, proteine, pektin, šećer.
3. Spriječiti hipertenziju, neke bolesti srca, jetre, bubrega.
4. Izlučeni toksini iz tijela.
5. Jesu li laksativi i diuretici.

Liječnici ih preporučuju pacijentima s aterosklerozom, žuticom, reumatizmom, gihtom. Stoga, voće treba konzumirati zimi.

Uzgajivači su uzgojili preko tisuću vrsta ovog voća. Plodovi stabla su različiti, a za bojanje i za oblik su slatki i kiseli, mali i veliki. Zamrznuto voće zadržava svoj vanjski izgled, štedi iznimno korisne elemente. Smrznuto voće u zamrzivaču može se čuvati do šest mjeseci.

Za zamrzavanje, mi odaberemo gusti, zrelo, a ne vodene plodove, tako da oni nisu zeleni, slomljeni, mekani. Za zamrzavanje najviše ploda je plod sorti Anna Špet, Grand Duke, Renclod, Prunes, mađarski.

Metode zamrzavanja:

• cjelina s kamenom
• polovice
• oguljena
• u šećeru
• u obliku pere
• u šećernoj sirupi

Prije smrzavanja, voće treba sortirati, ukloniti stabljike. Isperite hladnom vodom, zatim ih stavite na odjeću i osušite.

Smrznuta cjelina s kamenom

Nakon što su šljive odabrane, operirane i suhe, moraju se staviti na pladanj ili u poseban mali spremnik i poslati u hladnjak sve dok se ne zamrzne. Nemojte ih sipati u jedan paket, oni su zamrznuti po jednom velikom lumpu. Nakon što su potpuno zamrznuti, stavite u plastične vrećice ili plastične posude i stavite ih u zamrzivač.

Poluće smrzavanje

Operite i suhe šljive izrezane na komade, izvadite kamenje. Na pladnju ili ravnom zdjelu, možete i spremiti, postavite reznu stranu. Šalice šaljemo sa zamrzivačem na jedan sat. Stvrdnute šljive ulijevaju u vrećice, uklonite suvišak zraka iz vrećica i vratite ga u zamrzivač.

Zamrzavanje krišaka

Veliki plodovi prvo se isperu, dopuštaju ispuštanje vode, suše, izrezati na komade i ukloniti kamen. Postavljamo na pladanj, sjeckamo na stranu i pošaljemo sat vremena da pregladimo u zamrzivaču. Kada su komadi šljive zamrznuti, pakirani u vrećice i poslani na fotoaparat.

Zamrzavanje pročišćenih šljiva

Neke vrste šljiva imaju gustu gustu kožu. Takvi šljive mogu biti zamrznuti bez kože.

Šljive se isperu hladnom vodom. Koristite kuhinjski nož, napravite rez peći u obliku križa. Gotovi plodovi se razmnožavaju u cjedilo i nekoliko sekundi spuštaju u kuhanu vodu, a zatim se cjedilo sa šljamama pada u posudu s hladnom vodom. Koža od njih će biti uklonjena bez ikakvih problema. Voće je izrezano na komade, uklanjajući kosti, raširene na ladicu s kriškama prema gore i prethodno zamrznute u zamrzivač. Nakon smrzavanja, šljive se stavljaju u vrećice za jednokratnu upotrebu, vezane i poslane na fotoaparat.

Zamrzavanje šećera

Zreli, gusti plodovi se opiru, izrezati na dijelove, ukloniti kamen. Pripremljene šljive su postavljene na pladanj i poslane u zamrzivač. Smrznute dijelove voća se izlijevaju šećerom u udjelu od 200 grama šećera po kilogramu šljiva, stavljaju u plastične vrećice i šalju u zamrzivač.

Zamrzavanje u sirupu šećera

Takva smrznuta krema dobra je za izradu deserta.

Šljiva pranje, izrezati na pola, izvadi sjeme. Pripremljeni sirup, u odnosu na litru vode, 700 grama šećera i čajnu žličicu soka od limuna, prelijte ih. Hlađena otopina treba biti poslana u hladnjak 24 sata. Voće se stavlja u plastične posude, sipa tekućina, zatvara se i šalje u zamrzivač.

Zamrzavanje u obliku kaše

Što može biti ukusnije zimske palačinke sa svježim pire krumpirom od šljiva? Tko jedva da ne voli ovaj jelo.

Za pripremu pire krumpira, krema se ispire, oguliti, izrezati i isprazniti iz jezgre. Koristeći mješalicu, oni su tlo i prekriveni šećerom, u omjeru od 400 grama šećera po kilogramu voća. Gotova masa se ulijeva u posudu i zamrzava.

Kako pripremiti kolač od pijeska s punjenjem šljiva:

Za pripremu tijesta upotrijebite slijedeće sastojke:

• šećer - 200 grama
• prašak za pecivo - 10 grama
• brašno - 130 grama
• jaje-3 kom.
• odmrznuti šljive - 400 grama

Odmrznuti šljive izrezujemo kriške, miješamo s pripremljenim testom, širimo se u obliku. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kolač 20 minuta.

Trebate dobro razmišljati o tome što možete zimi zavariti od smrznutog voća. Ako duge večeri zimi volite provesti u blizini televizora ili računala, uz šalicu čaja i domaće kolače, a zatim u pakiranjima možete pakirati 0,5-0,8 kilograma mirabela, ali za kompot ili pure, a zatim manje dijelove.

Treba imati na umu da, kako bi voće bilo uskladišteno, temperatura u zamrzivaču ne smije biti veća od -18 stupnjeva.

Preporuke za odmrzavanje:

• kuhati kompot, umočiti u kipuću vodu bez odmrzavanja
• za punjenje nemojte koristiti neugodni plodovi
• Možete se odmrznuti u hladnjaku
• opet je nemoguće zamrznuti plodove

Sve zime možete uživati ​​u raznim jelima od šljiva, pripremajući ih u zamrzivaču. Imajući svoje zalihe, beriberi zimi nisu strašni.