Mješavina suhe šljive i suhe marelice: recept i korisne savjete

Jedan od najhitnijih problema čovječanstva je pretilost, osobito u zemljama s visokim prihodima. Najpotpuniji ljudi žive u Meksiku i Americi. U pozadini problema s viškom težine i pića pripremljenih od prirodnih proizvoda mogu se koristiti. Dobra zamjena za gazirana pića bit će kompozicija suhih marelica i šljiva.

Osnovni principi

Gazirana pića uzrokuju velike pare u tijelu i pridonose pretilosti, osim toga, prema anketama, oni su gori uklonjeni žeđ od vode, kvas ili prirodnih sokova. Kao žedni agent, prikladni su kompoti pripremljeni kod kuće, koristeći prirodne i kvalitetne proizvode.

Ako ne znate kako kuhati mješavinu šljiva i sušenih marelica, onda je lako popraviti. Priprema kompotina od suhog voća je vrlo jednostavna, dovoljno je imati 15-20 minuta slobodnog vremena i potrebne sastojke. Takvo piće će biti dobar osvježavajući i žedni agent, skladište vitamina i minerala.

Kako odabrati pravu sušenu voću

Bolje je ne kupiti suho voće u supermarketima, ali na tržištu oni će vam dati točnije informacije o proizvodu koji kupujete. Pri odabiru suhog voća, glavna stvar za razumijevanje, koju su metodu sušili. Postoje 3 glavna načina sušenja sušenog voća, analizirat ćemo ih pomoću primjera sušenih marelica:

1. Prva metoda se uglavnom koristi za industrijsku proizvodnju suhih marelica, od nje se uklanja kost, osušena je u posebnoj komori za sušenje. Kada se osuši, sušeno voće se obično tretira sa sumpornim oksidom, koji ubija sve mikroorganizme i omogućuje da proizvod ostane dug. Izgleda da je sušena marelica vrlo atraktivna, to su "vjerodostojni" kupci "podrhtavali". Svijetla narančasta boja, to je zbog djelovanja glicerina i sumpora. Naravno, nakon takvog liječenja nije nužno govoriti o korisnim svojstvima sušenih marelica prije korištenja takvog proizvoda, potrebno je temeljito isperite u toploj vodi.
2. Drugi način sušenja uzrokuje više samopouzdanja, iako proizvod izgleda neatraktivan, većina njegovih korisnih svojstava se čuva. Ova metoda izrade suhog voća naziva se sušenje u hladu, ili bolje, dolazi u vakuumu, bez pristupa kisiku.
3. Treća metoda je najracionalnija, budući da čuva sve hranjive tvari u proizvodu. Ovom metodom sušenja, marelica se ne podvrgava mehaničkoj akciji, a u njoj ostaje kamen. Sušen je izravno na suncu već nekoliko dana, ove vrste kuhanja marelica (suhe marelice sa kamenom) su najsigurnije i najkorisnije. Izgleda da su takvi suho voće neupadljivi, ali zadržavaju sve korisne komponente. Prije nego što ih koristite, potrebno vam je malo vremena da se potopite u vodi, jer su vrlo teški. Osušeni marelici su najprikladniji za izradu kometa.

Prije kupnje suhog voća trebate ih pažljivo pregledati, ako je njihova boja neprirodno svijetla, onda je bolje odustati od takve kupnje. Na dodir, prirodno sušeno voće treba biti elastično i gusto, pri pritiskanju, struktura i oblik ne bi trebali slomiti. Briljantna i masna ljuska ukazuje na kemijsku obradu.

Korištenje suhog voća

Suhe voće za mnoge su omiljena poslastica, osim toga, oni su također vrlo korisni. Oni zadržavaju sve vitamine i korisne komponente, osim nekih nestabilnih, na primjer vitamina C, koji se raspada na sušenje. Učinak sušenog voća i njihovih korisnih svojstava ne mogu se precijeniti, posebno ćemo razmotriti prednosti nekih od njih:

1. Suhi datumi povećavaju radnu sposobnost, sadrže tvari koje imaju sličan učinak s tabletom aspirina, pa ih mnogi od njih uzimaju zbog glavobolje i prehlade. Osim toga, datumi sadrže veliki broj vitamina B, E i N.
2. Uryuk ili suhe marelice su skladište vitamina i hranjivih tvari. Suhe marelice blagotvoran učinak na srčani mišić, jer sadrže velike količine kalija i magnezija, kao i na njihovu upotrebu za prevenciju raka. Sastav suhe marelice sadrži željezo, fosfor, kalcij, magnezij, kalij, karoten i vitamin B5, osim toga, hrana se može konzumirati i kostiju, a kosti kernel (ako ste kupili marelice), ona također sadrži puno vitamina i minerala.
3. Šljive imaju blagotvoran učinak na crijeva, želudac i probavni sustav, a djeluje kao laksativ. Preporučljivo je koristiti suhe šljive u hipertenziji (visoki krvni tlak), gastritis, zatvor, bubrega i bolesti jetre. Kada jedete veliku količinu šljive, može doći do proljeva.
4. Slike pridonose normalizaciji štitnjače, uz dnevnu upotrebu smanjuje rizik od raka. U narodnoj medicini smokve se koriste za bronhitis, kao i za povlačenje parazita iz crijeva.

Suho voće ima neke prednosti nad svježim voćem. Prvo, kada kupujete svježe voće u trgovini, morate shvatiti da je od trenutka berbe, a prije nego što dođu do brojač je prošlo, možda i više od mjesec dana. Logičko pitanje je varenje, kako spasiti njihovu "svježinu" i prezentaciju? Odgovor je očigledan, plodovi koji se prodaju na policama trgovina, u većini, kemijski se prerađuju, pa su posljedice takvih plodova vrlo sumnjive.

Drugo, kada se suši, plodovi gube veći dio vode, zbog čega njihova masa postaje manja, a koncentracija vitamina i elemenata u tragovima povećava se nekoliko puta. Ispada da 100 grama sušenog voća sadrži mnogo više kalorija, vitamina i drugih hranjivih tvari nego u svježem voću.

Recepti kompotina

Sastojci od sušenog voća izvrstan su za suzbijanje žeđi i umjesto kupnje sode ili piva, bolje je kupiti sušeno voće i sami kuhati kompot. Postoji velika raznolikost recepti za kuhanje kompote, ovdje su neke od njih:

1. Mješavina suhih marelica i grožđica. Recept ovog pića je vrlo jednostavan. Piće je ugodno za okus i preporučuje se za uporabu u proljeće, kada tijelo posebno treba vitamina. Kombinacija grožđica i sušenih marelica pomaže u jačanju ljudskog imunološkog sustava. Za kuhanje potrebno vam je 200 grama grožđica i sušenih marelica, 2,5 litara vode, šećera i limunske kiseline. Umjesto limunske kiseline, možete koristiti sok od limuna i njezin zest. Priprema: natapanje osuši u toplu vodu za 10-15 minuta i zatim, ispran pod mlazom vode i kuhati 5 minuta, doda šećer na okus. Nakon kuhanja, po želji dodajte sok od limuna i pustite da se ohladi.
2. Mješavina suhih marelica i šljiva. Recept ovog pića praktički je isti kao i prethodni. Potrebni sastojci: 200 grama sušenih marelica, 100 grama šljiva, 2,5 litara vode i dodajte šećer po ukusu. Tehnologija kuhanja je gotovo jednaka, namočite 10 minuta u toploj vodi, isperite i stavite na peć. Nakon kuhanja, kuhajte 5 minuta, po želji dodajte šećer. Dodavanje limunske kiseline nije potrebno jer su šljive prilično kisele. Zahvaljujući šljive, ovo piće izuzetno mirisno, a također je nemoguće zaboraviti i njezin laksativni učinak.
3. Mješavina suhih marelica i jabuka. Za pripremu koristite svježu jabuku srednje veličine, poželjno slatku sortu, sušene marelice 250 grama, vodu od 2,5 l i šećer po ukusu. Oprati jabuku i izrežite ga u male kocke, operite suhe marelice i izrezati na nekoliko komada. Sastojci rezaju se u posudi za umake, dodajte šećer, vode i kuhajte 5 minuta.
4. Mješavina suhih marelica, grožđica i suhe šljive. Kombinacija svih tih sastojaka zasit će piće s jedinstvenim okusom i aromom. Trebat će 100 grama šljiva i 50 grama grožđica i sušenih marelica. Temeljito isperite sve sastojke, potopite ih u vodi 10 minuta. Rezanje suhog voća na 2-3 dijela, možete ubrzati proces njihove pripreme. Stavite 3 litre vode, dodajte šećer, pocrnite i kuhajte još 5 minuta. Neka se ohladi, nakon hlađenja, ako se želi dodati sok od limuna, možete dodati muškatni oraščić, cimet ili đumbir. Ovi začini će dati piće vrhunski okus i miris.

Tajne i korisni savjeti

Sušeno sušeno voće ispao je ne samo ukusno, ali i korisno, ne može se kuhati više od 10 minuta, inače će većina vitamina pod utjecajem visoke temperature propasti. Također se ne preporučuje napustiti piće već nekoliko dana, najbolje je da ga pijete prvog dana, a zatim piće izgubi neka njegova korisna svojstva, a ako se pohranjuje dulje vrijeme počinje propadati.

Da bi kompot gorak okus nijanse može dodati sok od limuna, ali to bi trebalo biti učinjeno nakon piće hlađenje ili vitamina C koji se nalazi u velikim količinama u limunu, uništen. Za više kontrastne boje možete dodati malo ružičaste kose u piće.

Zbog velikog broja gaziranih pića, mnogi ljudi zaboravljaju na voće, piće ili kompote. U pravilu, iza lijepe naljepnice, oštrog okusa i svijetle boje gaziranih sokova, skrivajući opasne tvari za tijelo. Na primjer, mnoga gazirana pića uključuju ortofosfornu kiselinu koja nepovoljno utječe na želučanu sluznicu, uzrokuje suhoću u grlu i izaziva žeđ. Zato se ne može piti od takvih pića pa je bolje koristiti više korisnih domaćih napitaka ili prirodnih sokova nego da otrovate svoje tijelo s lošim proizvodima.