Jam iz šljiva bez jame je prednost i zadovoljstvo

Prunes, na prvom mjestu, u mnogim su povezane sa sušenim voćem. Što ona predstavlja u svježem obliku? Je li korisno? Što se može pripremiti od nje? Kako kuhati ukusno pire od suhe šljive za zimu?

Prune je dijete trnje i trešnje šljive. Svojstva koju je spasio od oba roditelja, tako da je postalo korisno dvostruko.

Koliko je koristan

• U svom sastavu velika skupina vitamina: A, B (1,2), C, P.
• Pet mikroelemenata: kalij, kalcij, fosfor, magnezij i željezo.
• Četiri organske kiseline: limunska, jabučna, oksalna, salicilna.

Nabava neće spasiti sto posto korisnih tvari, ali pomaže tijelu zimi.

Prisutnost vitamina i mikroelemenata pomoći će kod zimskog nedostatka vitamina. Šljive može pomoći smanjiti pritisak, normalizira probavni trakt, ima laksativni učinak, stoga je korisno za zatvor, pozitivno utječe na stanje kože.

Zaključak se predlaže: Prunes za zimu za pripremu je jednostavno potrebno. To možete učiniti na mnogo načina, ali najukusnija, dokazana recept je klasični zagriz zrna. Imajte na umu da čak i ovaj način pripreme ima različite interpretacije i nijanse.

Zamah od šljiva bez jame

Priprema proizvoda

Glavni sastojci bilo kojeg džema su bobica i šećer.

Recept sugerira da plod mora biti zrela, ali gusta. Meke voće će biti teško otpuštati iz kostiju, a čak i prije kuhanja postat će neprikladna. Razvrstavanje bobica treba biti oslobođeno od pedikela, temeljito ispran vodom i neka se osuše.

Tijekom tog vremena određeni smo metodom nabave:

U šljiva, možete ukloniti samo kosti, a također možete ukloniti oguliti.

Možete pre-kuhati šećer sirup uz dodatak vode, a vi možete osloboditi sok od šljiva i šećer.

Nakon što smo odabrali recept, odlučili smo se za daljnje postupke.

Jam na sirupu šljiva

Za izratka pekmez orezati šljiva bez vode pauze potpolju ili rezati oštrim nožem, izvadite kosti i opcionalno kožu. Možete prekinuti polovice sudopera u nekoliko lobula, tako da oni mogu brže odvojiti sok. Recept podrazumijeva sljedeće razmjere:

• 1 kg odvoda
• 200-300 grama granuliranog šećera.

Za kuhanje zaglavljen, uzmite široki bazen ili druga jela s širokim dnom. Baka je držala posebne bakrene bazene za takve svrhe. Tamo stavljamo pripremljene bobice, prekrivamo ih pijeskom i ostavimo ih sve dok se sok ne izolira. Nakon nekog vremena u bazenu se formira sirup voća.

Ako guste bobice, izbor sok, kad pomiješana sa šećerom događa sporije, ali u isto vrijeme će se zaglaviti mirisne i lijepe: ona će ostati netaknuti komada voća.

Šljive s šećerom se infuziju oko 10-12 sati. Nakon što je uvjerena da su plodovi dodijelili sok, moguće je početi kuhati.

Zdjelicu stavimo polaganim vatrom i počnemo zagrijavati sadržaj žbuke, neprestano uz lagano miješanje žlicom, po mogućnosti drvenom. Dakle, manje je vjerojatno da će oštetiti komadiće šljiva, pretvarajući ih u bezobličnu masu.

Stavite pekmez od šljiva do kuhanja, uklonit ćemo pjenu (posebnu poslasticu za djecu, stavljamo ih u šalicu) i nastavimo kuhati u istom načinu rada još 5 minuta.

Da bi drvosječa ostala zimi, banke moraju biti pravilno obrađene: temeljito oprati i sterilizirati.

Mudri baka je rekla da je prije sipati zastoj u posudu, potrebno je držati nekoliko minuta iznad bazena s toplom obratka, potopiti šljiva duh i istovremeno se zagrijati do banke ne puknuti.

Zavaren je slom iz šljiva, spremnici su pripremljeni, možete staviti gotove pivo na banke s valjcima ili poklopcem jednostavnim najlonom. Prekrasna i korisna žetva za zimu pouzdano će se očuvati. Za pouzdanost skladištenja moguće je izrezati iz krugova bijelih papira na promjer vrata limenke, vlažite ih u votki ili alkoholu i staviti na vrh marmelada, kao sloj između šljive i poklopca. Bake kažu da će ovaj recept pomoći lakku da preživi sigurnije i duže.

Jam na šećerni sirup

Drugi način uključuje korištenje šećerne sirupa za kuhanje i više vremena.

Pretpostavlja se priprema za ovaj recept povećana koncentracija šećera:

• 1 kg šljiva,
• 1,2 kg granuliranog šećera,
• 2 šalice vode.

Šećerni sirup kuhamo unaprijed. Da biste to učinili, miješajte šećer i vodu na polaganom vatri, uz miješanje, kuhajte dok ne postane homogena. Sirup se ostavi da se ohladi.

Zatim popunite bobice vrućim sirupom i kuhajte 5 minuta, a ne kuhajte. Dijelimo radni komad 8-10 sati. Ponovno se vraćamo u proces pripreme našeg zalogaja za zimu, stavljajući zdjelicu na vatru. Proces se ponavlja još dvaput. To je, prema receptu, pekmez se kuha u tri seta za 5 minuta s dva prekida u 8-10 sati. Iako, po želji, proces se može smanjiti, vođen postojećom konzistencijom.

Na kraju kuhanja prelijemo kuhane šljive u posude i pokrivamo ih poklopcima. Ako to učinite brzo, onda zagriz zreo ne kiseli i ne postane pljesniv.

Hladimo limenke bez okretanja u oba slučaja. Hladna pekmeza od šljiva uklonjena je za zimu u podrumu ili nekom drugom hladnom mjestu.

Aditivi za okus

Možete koristiti različite senzacije okusa s raznim prirodnim dodatcima: limunska kiselina, cimet, vanilija, rum. Možete dodati malo oguljenih i mljevenih badema.

Mnoge kućanice kombiniraju klasični pekmez od šljiva bez jame s drugim voćem. Prepoznavanje je dobilo kombinaciju praznina s jabukama ili limovima limuna.

Pored recepata od marmelade s krumpirom, postoje mnogi drugi recepti za pripremu plodova vrijednih pažnje.