Korisna gastronomska svojstva daleke ribe

Navaga - riba sjevernog mora, koja je klasificirana kao obitelj bakalara. Također je poznat kao Vahnya. Životinja preferira hladnu vodu: jedna vrsta živi u Tihom oceanu, a druga se nalazi u blizini Sibirske arktičke obale. Navaga preferira držati kontinente, biti bliže dnu i rijetko se susreće na otvorenom oceanu. U svojoj prehrani uključuje razne vrste pršuta, rakova, škampi i svih vrsta školjaka.

Korisna svojstva Dalekog istoka

Koristeći ovu ribu, osoba povećava šanse u borbi protiv onkologije probavnog i reproduktivnog sustava. Primijetio je da ljudi koji koriste vaghne dva puta tjedno ne pate od glavobolje i opasnih promjena tlaka. Ova riba je visoko cijenjena od strane čovjeka kao objekta ribolova, jer ima izvrstan okus i puno vitamina. Zamka uhvaćena s mrežama i mrežama:

• navaga preporučuje se za dječju hranu i ljudi koji vole sjediti na dijetama.
• selen, koji je u strukturi ribe, ima blagotvoran učinak na živčani sustav, kao i na imunitet.
• ona bogate vitaminom E, koja se učinkovito bori protiv slobodnih radikala nastalih u procesu svakodnevnog života.
• Da konzumira ribu, slijedi plovica za poboljšanje stanja kože i vizija, budući da je izuzetno bogata vitaminom A (15 μg / 100 g).
• potreban za dobro zdravlje Masne kiseline s protuupalnim i antihistaminskim učinkom nalaze se u jetri ove sjeverne ribe. Potrebni su za sintezu specifičnih elemenata koji razgrađuju štetni kolesterol.
• Vitamin D, sadržan u vosku, ima blagotvoran učinak na aktivnost štitne žlijezde, a također jača kosti. Osim toga, Vahna je bogata jodom.
• jer folna kiselina potiče nastajanje novih crvenih krvnih zrnaca, ova hranjiva riba preporučuje se trudnicama.
• Far Eastern Navaga lišeni omega-3 masnih kiselina, koji uklanjaju napetost živčanog sustava. Oni stabiliziraju rad srčanog mišića, smanjujući pritisak u plućima. Ovi korisni elementi također pridonose pravilnom razvoju očiju i segmenata mozga fetusa u trudnica. Utvrđeno je da kuhanje pomaže u borbi protiv depresije.
• Njezina struktura sadrži posebni enzimi, Oni imaju protuupalni učinak i smanjuju rizik od raka kože.

Na bilješku! Nema velike razlike u strukturi i korisnim svojstvima između sjeverne i dalekosežne marine. Meso je malo masnoća, a kalorična vrijednost od 100 grama proizvoda je samo 70 kcal.

Značajke pripreme

Vahnya nadmašuje sve ostale članove bakalara po okusu. Gurmani proslavljaju nezaboravnu i jedinstvenu aromu u procesu kuhanja. Ljubitelji začinjenog i kiselog jela preporučuju se za žitarice ili pripremu salata od ribe. Navaga je u potpunosti lišena malih kostiju, što dodatno doprinosi ovoj delikatnosti atraktivnosti za kuhare. Vahnju gulaš, pržite na ugljevlju. Također priprema sočne kebabe.

Najčešći jelo je pržena riba Navaga, bez kostiju u brašnu, jaja i raznih krušnih mrvica. Za prženje, stručnjaci preporučuju korištenje mješavine biljnog ulja i masnoće svinjetine. Vino se s velikim uzbuđenjem dodaje kuhara u pite i razne kolače. Kulinarski stručnjaci često peče ribu s povrćem unutar keramičkih lonaca. Juha, kuhana na osnovi navage, odlikuje se izvrsnim okusom, svijetlim aromama i velikom korist.

Važno! Za očuvanje izvorne strukture i oblika, Vakhnyu treba rezati i rezati zamrznuti. U starim je vremenima poslana u ovom obliku od mjesta ulova.

Popularni recepti

Salata iz Navaga:

• očistiti zamrznutu ribu, ukloniti kosti i lagano udariti filete drvenim čekićem;
• izrežite Dalekoistočnu navagu u male komadiće, dodajte sitno sjeckani luk, razne zelje;
• Za punjenje gorivom prikladno je ulje na bazi senfa.

Kulinarski stručnjaci mogu kombinirati navagu i haring za vrhunski ukus.

Pržena riba u tavi:

• Zamrznuti poluproizvodi izrezani u srednje kockice, stavite ih u krušne mrlje, dodavajući začine na svoj ukus;
• pržite umak na suncokretu ili raž ulje kako biste dobili okus gljiva.

Važno! Riba, izrezana u male komadiće, zahtijeva manje vremena za potpunu toplinsku obradu i ne gubi korisna svojstva prilikom prženja. Ulje, dugo razdoblje kuhanjem u tavi, lišena svoje prirodne boje i arome za iste opasne karcinogeni u njemu se formiraju.

Za pripremu navaga pečena u pećnici, trebat će vam:

• 1 kg ribe;
• pola šalice brašna za pšenično brašno;
• jedan mrkva;
• jedna glava luka;
• 3 zrelih rajčica;
• žlicu šećera i soli, papriku po vlastitom ukusu.

Izrežite ribu, odrežite glavu i isperite. Pomiješajte brašno solom i paprom kako biste napunili bifting. Sjeckajte povrće i masnoću list za pečenje s biljnim uljem. Svaki veliki komad navage prekriven je krušnim mrvicama. Postavite ribu u jedan sloj. Za pečenje postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Posudu se kuha za 30 minuta. Ako odlučite pokriti ribu folijom, napravite dvije rupe, tako da vruće struje zraka mogu lako ući u meso Far Eastern plovidbe.