Mogu li pohraniti med u hladnjak?

U našem društvu, dugo vremena, pojam med je riješen, kao divna i ukusna poslastica, a ne samo. Međutim, iako je med tako ukusan, mnogi ljudi, čuvajući velike količine njih dulje vrijeme, u pravilu nemaju ni najmanju zamisao o načinu pohranjivanja.

U ovom članku ćemo pokušati razumjeti sve načine i tajne skladištenje meda, kao i odgovoriti na glavno pitanje: „Je li moguće pohraniti meda u hladnjaku?”, Koji je već duže vrijeme nitko ne brine domaćica.

Kako i, što je najvažnije, gdje treba uskladištiti med

Kako bi se osiguralo da med ne izgubi pozitivne osobine i nakon mnogo godina, potrebno je razumjeti i pridržavati se određenih uvjeta njegova pohrana, koja uključuje:

• Gdje dućan meda
• Koliko meda se pohranjuje što je više moguće prije nego što počnu gubiti svojstva
• Na kojoj temperaturi trebate pohraniti ovaj proizvod

Kao što je ranije spomenuto, moraju se poštivati ​​određeni uvjeti za pohranu meda. Najvažniji uvjet da svaki proizvod neće tolerirati izravni je učinak sunčeve svjetlosti. Budući da sunčeva svjetlost može zagrijati objekte koji svijetli, bez ikakvih poteškoća u najkraćem mogućem roku, zagrijati staklenku ili drugi spremnik u kojem je pohranjen vaš med, koji je u stanju odmah uništiti najveći dio hranjivih tvari koje sadrži.

Zato se med može pohraniti u mračnim je mjestima, kao što su:

• Mračna soba bez prozora
• Podzemna podruma
• Podrum kuće

Iznad naveden je samo mali popis mjesta u kojima će med "osjećati ugodno". Također, morate uzeti u obzir razinu vlažnosti sobe u kojoj ćete pohraniti proizvod. Kao što je poznato, postoje mnoge vrste ove izvanredne poslastice. Dakle, slatki amber i vapna i repice praktički se ne razlikuju jedni od drugih u uvjetima skladištenja, u kojima se može ostaviti.

I ovdje, na primjer, meda s perga Međutim, trebate pohraniti malo drugačije, dok se osnovni uvjeti ne previše mijenjaju. Da biste ovaj proizvod držali što je duže moguće, možete ga staviti u hladnu sobu koja, naravno, ne dobiva sunčevu svjetlost. Razina vlažnosti ove prostorije mora biti najmanje 15-20 posto.

Temperatura na kojoj možete pohraniti med bez strahovanja od gubljenja njegovih svojstava, kasnije ćemo razgovarati.

Dušo u saonicama

Mnogi vjeruju da je med u saonicama korisniji, u odnosu na uobičajeni proizvod. Međutim, kako bi se bilo lako pohraniti na duže vremensko razdoblje, nužno je pridržavati se već kategorički drugih uvjeta skladištenja.

Prvo, vrijedno je shvatiti da ni u kojem slučaju takav proizvod ne smije biti smješten u blizini različitih vrsta voća, povrća i slično. posebno Nije loše da mu banane utječu. Stoga, moramo ovo najprije razmišljati.

Također je jedna od prvih stvari koje treba učiniti je utvrditi postotak vlažnosti u samom mediju. Ako je više od 60 posto, postoji mogućnost deoksidacije, a ako je vlažnost ispod optimalne, vjerojatnost nastanka plijesni je visoka.

Što se tiče temperature, koja bi trebala biti održavana na mjestima skladištenja meda, tako da ga možete dugo pohraniti, ona bi trebala biti 2-3 do 10 stupnjeva, ni više ni ni manje.

Skladištenje meda u hladnjaku

Većina ljudi koji imaju kuću s nekom drugom bankom meda se pitaju hoće li ih još uvijek staviti u hladnjak za dugotrajnu pohranu. U principu, to nije tako kategoricno. Ako se pridržavate određenih pravila koja su propisana uvjetima skladištenje meda u hladnjaku, onda ga možete pohraniti bez ikakvih problema u njemu.

Prvo, temperatura mjesta na kojem ćete staviti vaš proizvod trebala bi biti najmanje 5 stupnjeva. U standardnim hladnjacima ta se temperatura održava na vratima.

Ako vaš hladnjak ima funkciju suhog zamrzavanja, onda definitivno nemate što brinuti, to će učiniti sve za vas. Inače ćete morati stalno provjeravati razinu vlažnosti, kao i ukloniti višak vlage sa zidova.

Nitko nije tajna da u svakom hladnjaku ima mnogo neobičnih mirisa, ali, kao što znamo, naša delikatnost ne tolerira ih. Stoga, unaprijed provjerite je li ambalaža nepropusna, u kojem je pohranjena. Inače ćete morati požaliti nekoliko puta o mirisu koji apsorbira u sebe.

Vrijeme skladištenja

Ljudi stalno tvrde da med može zadržati svojstva u desetima, ako ne i stoljećima. S druge strane barikade ide mišljenje da nakon prve godine skladištenja proizvoda u njoj ima previše štetnih tvari, koji ne samo da uništava svoje blagotvorno svojstva, ali i kako bi ga neprikladnim za potrošnju, u načelu.

Postoji jedna vrlo zanimljiva činjenica koju su arheolozi predstavili svijetu. Činjenica je da je istraživanjem egipatskih piramida, na otvaranju jednog od staništa faraona, pronađen med. Naravno, mnogi stručnjaci odmah su ga počeli proučavati. I ispitivanje je pokazalo da se ova delikatesa ne može uzimati samo za hranu, već i nije izgubila nijednu od njegovih korisnih svojstava.

Nakon toga zaključak se predlaže. Ako promatrate sve uvjete za spremanje slatkog jantara i to kvalitetno, onda, stvarno, to može zadržati svoju korisnost za mnoga stoljeća. Međutim, ako zanemarite ova pravila, onda, u pravilu, nakon godinu ili dvije, stvarno može izgubiti sve njegove kvalitete ili čak postati neprikladna.

Posuđe za pohranu

Skladište za skladištenje našeg proizvoda, dovoljno čudno, također igra važnu ulogu u njegovu skladištenju. Vrlo je važno znati kakav je spremnik pogodan za ovaj posao. Kao što je ranije navedeno, pitanje zračne čvrstoće sama po sebi. To je jednostavno obavezna stavka.

Međutim, postoje i drugi uvjeti. Na primjer, ako pohranite med u posude koje su proizvedene rabljeni dijelovi crnogoričnog drva, onda, najvjerojatnije, proizvod će se brzo pogoršati.

Ali keramika, kao i jela od prirodnog drva i keramike, savršeno ispunjavaju svoju misiju. Kao što je poznato, glina nije u mogućnosti ući uopće bilo kakve kemijske reakcije i također se dobro nosi s održavanjem specifične pragove temperature.

Isto tako, trebali biste znati koji su pakovi jako obeshrabreni pohranjivanjem proizvoda. Takvi kapaciteti su:

1. Metalni spremnici
2. Plastični spremnici

temperatura

Tako smo došli do jednog od najvažnijih čimbenika skladištenja meda u hladnjaku i na drugim mjestima. Ovo je, naravno, temperatura. Znati ove pravila je vrlo važno jer bez tog znanja sigurno nećete moći dugo zadržati korisna svojstva vašeg proizvoda.

Dakle, najoptimalnija temperatura pohrane je -6 do 20 stupnjeva Celzijusa. Kao što možete vidjeti, ova temperatura vam omogućuje zadržavanje meda u hladnjaku, međutim, opet, ako su zadovoljeni drugi uvjeti. Ako je temperatura veća od 20 stupnjeva, i, kako je poznato, to je sobna temperatura, onda svi vitamini kvalitete sadržani u proizvodu počinju odmah raspadati, zajedno s njezinom korisnošću.

Važnost znanja o skladištenju meda

Sada kada ste pročitali ovaj članak, može ozbiljno razmišljati o tome kako i gdje će se spremati med, jer postoji ogromna razlika između meda da kvaliteta se vodi njezin vlasnik i proizvoda, od kojih je imatelj ne čak i razmišljati o tome kako je važno.