Brzi recepti lagano slanih krastavaca u pakiranju

Tradicionalne kulinarske delicije u ruskoj kuhinji su krastavci pripremljeni kratkotrajnom soljanjem. Koriste se kao zasebna jela, kao dio raznih laganih obroka, salata, drugog i prvog jela.

Slane krastavce se priprema sa ili bez slane otopine. Tara za njihovu pripremu može biti bilo koji čistog nemetalnog, Dobro zatvoreni spremnik: od drvene bačve ili kade do običnog pakiranja hrane.

U ovom članku, autori predlažu pripremu lagano slanih krastavaca u pakiranju, brzim receptima su naznačeni s točnim oznakama sastojaka.

kuhan brzo slanjanje Krastavci doprinose asimilaciji proteina, pročišćavanju tijela, poboljšanju probave i prolasku crijeva.

Sadrže:

• antineurni vitamin tianin (B1);
• dugotrajni vitamin riboflavin (B2);
• smanjenje sadržaja kolesterola i masti u krvi, vitamina dugovječnosti PP (tzv. B3, nikotinska kiselina, nikotinamid);
• normaliziranje ravnoteže vode i masti pantotenske kiseline (B5);
• poboljšanje cirkulacije piridoksina (B6);
• vitamin C;
• karoten;
• kalcij;
• kalij;
• jod;
• fosfora;
• željezo;
• sprječavanje pretvorbe ugljikohidrata u kiselinu tartronu kiselinu;
• smanjujući razinu masnoća u krvi mliječne kiseline.

Međutim, kao što su slani, lagano slani krastavci se ne preporučuju za brojne bolesti probavnog i urinarnog sustava, kao i smanjenu funkciju štitnjače i određenih bolesti kardiovaskularnog sustava.

Svježe slane krastavce u pakiranju 2 sata

Za pripremu krastavaca za ovaj recept po kilogramu standardni domaći krastavci pripremaju sljedeće proizvode:

• zelje od kopra - ½ greda;
• list ribljeg - 4 komada;
• list hrena - 2 komada;
• sol - žlica;
• češnjak - 3 velika zubala.

Oprati krastavce, kopar, ribizle lišće i hren.

Peel, krišite i stavite češnjake u pripremljenu ambalažu.

Grubo suzu koromač i lišće, a također ga šalju na pakiranje.

Izrežite krastavce s obje strane i stavite u vrećicu zelje.

Stavite sol tamo i vezati vrećicu, ispuštajući zrak iz njega.

Twist, tresti paket tako da sol i začina ravnomjerno raspoređen na krastavcima.

Ostavite da se salivate u toplini.

Za dva sata snack će biti spreman. Za hranjenje bolje isprati plod u hladnoj vodi.

Savjeti za recept:

• Ako trebate usporiti postupak pečenja, nemojte rezati krastavce.
• Preostali zeleni sok od krastavaca mogu se uspješno koristiti za izradu kiselkastog ulja.

Lagano slane krastavce - desyatiminutki

Brzi recept će vam omogućiti da uživate u njihovom ukusu u roku od deset minuta nakon polaska soljenja.

Za kilogram krastavca standardne veličine pripremite sljedeće:

• čajnu žličicu soli sa slajdom ili okusom;
• hrpa zelenog kopči;
• čajna žlica sjemenki koromača;
• češnjak za jedan kukac za svaki krastavac.

Fino usitniti ili slomiti češnjak u žbuku.

Koprite fino prozirno stabljikom.

krastavci izrezati u četiri ili osam dijelova.

Stavite kriške krastavaca, češnjak i zelje i sjemenke kopra u vrećicu i, uklanjanjem viška zraka, vezati paket.

Sada morate tresti krastavce u vrećici barem jednu minutu kako bi ravnomjerno prekrili krastavce sa slanom smjesom.

Ostavite da biste salivirali oko deset minuta.

Za veću čvrstoću krastavci drže malo u hladnjaku.

Savjet za recept: ako se sjemenke korijena usitnjavaju u mlinu, dobit će se mirisniji gotov proizvod.

Brzo svjetlo slano krastavce u umaku "Vinaigrette"

Ovaj recept za lagano slanu krastavac u paketu omogućit će vam da u 15 minuta stvorite poznati proizvod s novim okusima.

Uzmi kilogram krastavca:

• nekoliko parnih karanfila;
• pola gomile zelenog kopči;
• šest žlica biljnog ulja mirisnog;
• žlica soli;
• ocat, grožđe ili jabuka tri žlice;
• pola glave češnjaka.

Temeljito operite krastavac. Ako želite da budu gusti, odrežite krajeve i izrezali na četvrtine. Ako vam se sviđa njihova mekša opcija, uklonite kožu i izrezati na komadiće. Ako kuhate krastavce za upotrebu u salatu ili kao punjenje (npr. Za proljetne role), izrežite ih u tanke trake s povrtnim nožem.

Dill ispirati i fino usitniti.

Fino nasjeckajte češnjak.

Zavarite klinove u mortu.

Stavite krastavac u pakiranje koprom, češnjaka i češnjaka.

Pomiješajte s vilicom, maslacem i ocem, a zatim ulijte u vrećicu.

Spojite paket i dobro ga protresite kako biste sve miješali.

Stavite paket u hladnjak.

Dva krastavca će biti spremna za dva sata.

Savjet za recept: na taj način možete iskoristiti brzi pečenje krastavaca u tavi, posudi ili staklenoj posudi prekrivenim poklopcima.

"Zima" lagano slane krastavce - tri minute

Ako zimi, nakon što je u trgovini dugo staklenika krastavci, osjetili ste čežnju za ljeto, kupite jedan takav krastavac, jači.

Uzmi za to:

• dva lišća lišća;
• dva ili tri grančice metvice;
• jedan ili dva oguljena češnjaka;
• par listova svježeg ili pola žlice suhog zdrobljenog bosiljka;
• pola žličice crnog papra ili nekoliko grašaka u žbuku;
• žlica biljnog ulja;
• trećina čajne žličice soli.

Izrežite oprani krastavac i, po želji, krastavac s bačvama ili podlošcima.

Tanke čips s češnjakom.

Uhvatite svoje ruke zelenom bojom, rušite ih ili protrljajte u malteru.

Presavijte sve sastojke u vrećici, uključujući sol i ulje, vezu i snažno protresite tri minute.

Savjet za recept: ako nađete list laurela u prahu, onda uzmite jednu čajnu čajnu žličicu.

Brzo i oštro: lagano slani krastavci u pakiranju

Za kilogram krastavaca ne većih od 12 centimetara, pripremite:

• glavica češnjaka;
• dva svježa ili, ako kuhate zimi, četiri suhe lišće bosiljka;
• dva svježa ili, ako kuhate zimi, četiri suhe riblje lišće;
• dvije cijele pupoljke ili trećina čajne žličice pupova;
• jedan mali vrući papar na okus;
• centimetar komad korijena hren;
• žlica soli;
• čajnu žličicu sjemenki koromača i nekoliko njegovih grančica sa stabljikom;
• četiri graška slatkog papra.

Isprati krastavce rezanjem krajeva, i staviti ih u vrećicu.

Peel i izrezati u polovice ili četvrtine klinčića češnjaka i poslati krastavcima.

Grind i dodati ostatak sastojaka, uključujući i sol.

Tresti, provjeravajući ravnomjernu raspodjelu soli i začina, i ostavite sat pet ili šest u toploj sobi.

Držite gotov proizvod u hladnjaku.

Savjet za recept: ako želite ubrzati postupak pečenja, trunite vrećicu s radnim komadom najmanje jednom na sat.

Lagano slane krastavce "dvije faze" u pakiranju

Za kilogram krastavca veličine oko devet ili deset centimetara, poduzmite:

• vino ili rižin ocat žlica;
• hrpa svježeg povrća svježe ili žlice bez klizanja sušenog koplja;
• žlica nerafiniranog biljnog ulja;
• šećer čajna žličica;
• celer i peršin na par grančica;
• šačicu riblje svježe ili odmrznuto;
• žlica obične zajedničke soli;
• češnjaka velika glava.

Isprati, sušiti, izrezati od kraja i, po želji, rezati krastavce na okus. Presavijte ih u vrećicu za hranu.

Isprati, isjeckati i nasjeckati svježe zelje soka, peršina i kopra.

Dodajte iste zgušnjene zalive, češnjak, šećer i sol.

Nakon fiksiranja vrata vrećice, lagano ga protresite, raspoređujući sastav za pečenje na krastavcima.

Otvorite paket i ulijte u njega biljno ulje i ocat.

Pustite da se prekomjerno ispušta zrak, pričvrstite vrećicu i snažno ga protresite, miješajući sadržaj.

Ovo je prva faza brzog soljenja. Krastavci se odmah mogu koristiti za hranu.

Za veću količinu prženja (drugu fazu), pakirati paketu dvadeset minuta u hladnjak.

Savjet za recept: ako uspijete ostati, zadržite gotov proizvod u hladnjaku ne više od tjedan dana.

Svježe slani umak od krastavca u pakiranju

Za kilogram krastavca veličine oko deset centimetara, uzmite sljedeće sastojke:

• senf suhu u čajnoj žličici praha;
• sjemenke gorušice dvije žličice;
• hrpa zelenog peršizma;
• hrpa zelenog kopči;
• čajna žličica korijena;
• solna stolna žlica bez vrha;
• crni mljeveni papar na okus;
• 3 češnja češnja.

Isperite i osušite zelje

Grinjite češnjak, pokupite zelje s rukama, stavite u vrećicu.

Krastavci operiraju, a nakon rezanja krajeva, rezati kriške ili bačve. Stavite krastavce u pakete na zelje.

Dodajte začine i sol.

Zatvorite vrećicu, protresite ga nekoliko puta, miješajući i distribuirajući sastojke.

Stavite obradak na toplo mjesto pola sata ili sat vremena.

Prije posluživanja držite malu vrećicu krastavaca u hladnjaku, zatim uklonite potrebnu količinu i isprati s hladnom vodom od osoblja za soljenje.

Savjet za recept: rezati i poslužiti takve krastavce u obliku zasebne salate, zalijevanje s senfom ulje i dodavanje malo zrnati sir.