Koliko soli za krastavac od krastavaca na 1 litru vode

Mnoge kućanice zainteresirane su za pitanje: što bi trebalo biti krastavac za krastavce? Uostalom, od mariniranih, slanih krastavaca, možete pripremiti pravu večeru ili ih poslužiti kao puni, ukusni zalogaj. Najvažnije je pravilno slanica. U članku su opisane različite opcije za pripremu slane vode. Među njima, svaka domaćica će pronaći najbolji recept za sebe.

Maslac za ukiseljene krastavce

Za ovaj jednostavan i brz recept, najbolje je uzeti male krastavce (prezervativi). Priprema ih za ovaj recept, U nekoliko sati možete kušati ukusne krastavce. Istina, povrće na taj način kuhano, ne može se dugo pohraniti.

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• Koprene krme i kišobrani (mogu se zamijeniti sjemenkama);
• ležaljka;
• crni i slatki papar;
• hrast, ribiz, lišće trešnje;
• hrena;
• češnjak;
• 2 tbsp. l. soli po litri. voda.

Svi ti sastojci, osim soli, uzimaju se samovoljno, po vlastitom nahođenju.

Prije nego li zaliti salamuru na ovaj recept, treba pripremiti povrće: premjestiti svoje lišće i začine. Zatim se dodaju soli s kipućom vodom. Pokrijte pločicu i ostavite da se potpuno ohladi. Svježe slane krastavce spremne!

Važno je ovdje na vrijeme, u jednom danu, da ispraznite slanu sol, tako da povrće ne postane slano. Držite ove krastavce u hladnjaku.

Slanu s mineralnom vodom (po litri)

Potrebni proizvodi:

• 4 tbsp. l. morska sol;
• zeleni kopra (hrpa);
• češnjak (glavu).

Sol se najprije mora otopiti u mineralnoj vodi. Zatim ulijte dobivenu otopinu krastavaca s koparom. Zatvorite spremnik s njima i stavite jedan dan u hladnjak. Recepti za ovaj recept su izvrsni, ukusni, hrskavi, slani krastavci. Možete dodati razne začine, neke bilje.

Hladan način za soljenje

Ova verzija slane vode zahtijeva hladnu vodu. Na litru uzeti žlica kamena, veliku sol s vrhom.

Nekoliko dana trebate krastavce držite u sobi s sobnom temperaturom. Nakon toga nastavite čuvati u hladnjaku. Sljedećeg dana možete probati snack.

Nemojte se bojati da li slanica postaje mutna u ranim danima. To bi trebalo biti tako. S vremenom se punjenje postaje prozirno.

Osušeni krastavci

Čak iu običnim konzervama, možete pripremiti slani krastavac, koji podsjeća na bačvu, prema ovom receptu.

Potrajat će veliku količinu soli: po litri neprikladene vode - 2 pune žlice. Poželjno je odabrati veliki kamen. Nemojte koristiti iodized na bilo koji način! Sol se rastopi i ostavlja neko vrijeme da stoji. Na dnu će biti sedimenata, ne bi se trebalo dodati u limenku.

Krastavci moraju biti pravilno pripremljeni unaprijed: nekoliko sati stajati u hladnoj vodi. Kao soljenje, vjerojatno će biti potrebno sipati slanu otopinu svaka 2 dana.

Izlijte krastavce na sam vrh. Zatvorite samo plastičnim poklopcima. Držite na hladnom mjestu. Važno je da temperatura nije negativna.

U početku će biti fermentacija, pjena. Nemojte se bojati toga. Fermentacija će trajati mjesec i pol. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusne ukiseljene krastavce.

Priprema peludi za lagano slanu krastavac (po litri vode)

Temelj salata, naravno, uključuje vodu i sol. Često dodati dati poseban okus raznih začina, bilja, začina.

Svaka domaćica želi dobiti ukusno, hrskavo povrće. Stoga se preporučuje dodati lišće hrena, trešnje, hrast, ribiz. Važno je, dakle, prije zatvaranja limenki ne zaboravite ih izvaditi.

Za predjelo je postalo mirisno, začinjeno, potrebno je dodati korijander, klinčić. Klasični začini: lisnati list, kopar, paprika (3 - 4 graška). Prilikom pripreme slane vode po litri vode, potrebno je uzeti jednu jedinicu.

Možete dodati češnjak, ali nemojte pretjerivati. Liter za vodu će biti dovoljno za jedan medij zuba. Ako želite dodati hren, potrebno je malo po litri. Također možete dodati četvrtinu vruće paprike, sušeni dragulj na vrh noža.

Svježe slane krastavce

Hladan način za soljenje

Na taj način izrađena žbuka može se čuvati dulje vrijeme ili se može koristiti za nekoliko dana. U svakom slučaju, dobit ćete ukusna, hrskavog voća.

Broj slanica po litru: 2 - 4 šalice. Trebat će 70 grama soli (2 žlice s klizačem). Krastavci se izlijevaju nekoliko puta. Prije konačnog namotavanja krastavci se ostave u slanoj vodi 30 do 60 minuta. Najbolje je koristiti litru i pol litru.

U vrućem slanom vodom

Slane krastavci, kuhani po ovoj metodi, bit će spremni za sljedeći dan.

Za pripremu klasične varijante recepture potrebno je:

• kišobrani kopra;
• grašak crnog papra - 5 komada;
• kamena sol 55 g;
• Aspirin u tabletama - jedna pilula.

Voda treba kuhati i otopiti u sol. Krastavci se gusto šire u staklenku, prelazeći papar i kopar. Sve salate se izlije. Zatim morate sterilizirati, dodati pilulu i zatvoriti posude.

Krastavac s ocem

Koliko soli je potrebno u ovom slučaju? Na litru vode u ovom slučaju potrebno je:

1. 3 tbsp. l. šećer;
2. 2 tbsp. l. velika sol;

Povrće je prethodno oprano i ostavi da leži nekoliko sati u hladnoj vodi. Potom se povrće ponovno ispere i širi u pripremljene limenke.

Priprema slane vode: sipati litru vode u tavu, dodati joj sve sastojke za salamuru. Kuhajte 3 minute. Krastava se ulijeva u pripremljenu otopinu soli. Pokrijte poklopce i ostavite da stoje 30 minuta.

Dalje, slanica se isušuje, kuhana nekoliko minuta i ponovno ulijevaju krastavci u nju. U svakoj litarskoj posudi morate dodati žlicu octa. Nakon toga, banke moraju biti namotane, okrenute i omotane. Pričekajte potpuno hlađenje. Sada se snack može preseliti u podrum.

Slanica recept za trodijelnu posudu

Potrebna vam je jedna banka:

1. litra vode;
2. 2 tbsp. l. sol;
3. 3 tbsp. l. šećer.
4. omiljene začine.

Morate popuniti krastavce dvaput. Prva - običnu vruću kuhanu vodu. Za pola sata morat će se isušiti.

Drugi put napunite pripremljenom otopinom soli. Dodajte u svaku trostruku posudu na čajnu žličicu octa, a zatim ga namjestite.

To uopće nije sve postojeće receptore za soljenje za krastavce. Vrijedi isprobati različite opcije. Sigurno postoji najprikladniji i najomiljeniji recept.