Osušena breskva: njegove prednosti i šteta ljudskom zdravlju

Možda nema ni jedne osobe koja ne isprobava osušene marelice jednom u svom životu, ali vrlo malo ljudi zna da postoji i sušena breskva, koja nije samo ukusna, već i koristan hranjivi proizvod. Osim toga, prema dieticians, to je sušenje i sušenje je najbolji način za pripremu takve poslastice za zimu. S druge strane, količina željeza sadržana u 100 grama sušenog proizvoda daje dnevni zahtjev ljudskog tijela.

Svojstva sušene breskve

Ovaj plod čak iu suhom stanju sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala potrebnih za ljudsko tijelo za normalnu učinkovitost. Općenito, uključuje sljedeće komponente:

• Proteini - 3% ukupne mase sušenog voća.
• Ugljikohidrati - oko 57%.
• Glavni dio zauzima disaharidne tvari, čiji sadržaj doseže 53%.
• Vlakna hrane - oko 20 grama.
• Vitamini su uglavnom beta-karoteni, vitamini PP skupina, A i E.

Pored ovih tvari, proizvod sadrži veliku količinu kalcija i natrija, što ima pozitivan učinak na kosti i mišićne sustave čovjeka.

Kalorični sadržaj suhe breskve je prilično visok, jer u postupku ekstrakcije vlage u njoj postoje samo suhe tvari koje sadrže šećer i vitamine.

Breskve suše: koristi i štete

Očigledna prednost sušenih i suhih breskaka je taj da se ovaj proizvod može konzumirati u bilo koje doba godine, pa čak i kada potpuno nestane s pultom trgovine. Osim toga, tijekom sušenja i tijekom sušenja, voće ne gubi korisne tvari, a količina vitamina i minerala sadržanih u njima jednaka je svježem voću. Svakodnevno korištenje sušenog i sušenog proizvoda ima pozitivan utjecaj na zdravlje ljudi, a to su:

1. Promicanje brzog jačanja tijela nakon operacije ili složenih bolesti.
2. Uz redovitu uporabu kuhane breskve, apetit i rad probavnog trakta normaliziraju.
3. Ovaj plod ima visoke antibakterijska svojstva.
4. Sušene marelice čine srce i krvne žile bolje. Osim toga, dnevno korištenje takvog proizvoda je korisno za osobe koje pate od bolesti srca.
5. Infuzija suhog ili sušenog voća pomaže da se riješe toksina, spriječe razvoj anemije, a također pomaže očistiti krvne žile.

Takve delicije su vrlo korisne, ali stručnjaci preporučuju da ih ne koriste svi. Kontraindikacije su sljedeće bolesti:

1. Alergijske reakcije na ovaj plod.
2. Osobe koje pate od dijabetesa trebaju piti suho voće s oprezom i nakon savjetovanja s specijalistom.
3. Osim toga, potrebno je odustati od upotrebe takvih proizvoda ljudima koji imaju problema s prekomjernom težinom.

Značajke izbora. Do danas je gotov proizvod moguće kupiti na tržištu ili u bilo kojoj trgovini. U procesu odabira, vrijedi obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:

• Prisutnost arome.
• Površina voća ne smije biti oštećena, jer vlažni plodovi ukazuju na nepravilnu pohranu i slabu kvalitetu.

Kada je riječ o odabiru plodova za sušenje, također morate biti vrlo pažljivi. Kako bi se osušio voće što više vitamina i minerala, vrijedi razmotriti sljedeće značajke:

• Ne možete kupiti i nezrelo i zrelo voće.
• Oštećeni ili previše meki plodovi ne smiju se koristiti za sušenje i sušenje jer gube oblik i korisna svojstva tijekom kuhanja.
• Za žetvu, najbolje je odabrati voće koje imaju ružičasto ili žućkasto tijesto.

Sušenje kod kuće

Glavni uvjeti za pravilno sušenje su pravilno odabrani plodovi. Voće male veličine su sušene uglavnom zajedno s kamenom. Breskve, koje su velike, idealne su za kuhanje sušenih marelica. Prije pripreme, morate pažljivo prati voće i izrezati na male kriške.

Sušenje nije manje od 6-7 sati. Za kuhanje možete koristiti običnu pećnicu i električno sušenje. Ako govorimo o sušenim i sušenim voćem, onda mnogi ljudi misle da je to ista stvar. Međutim, to nije baš tako, razlika između njih je u procesu pripreme. Prije nego počnete pripremati suhe breskve, prvo moraju ukloniti svu dostupnu vlagu.

Načini čuvanja gotovog proizvoda

Sva pravila skladištenja, suhe boce mogu se čuvati do dvije godine. Da biste to učinili, najprije ih se stavlja u staklenu posudu ili drugu hermetički zatvorenu posudu. Ako kuća ima vrećice od prirodnih tkanina, oni također mogu staviti gotov proizvod. Nemojte dopustiti vlagu da uđe u spremnik, jer će uzrokovati propadanje bresaka.

Primjena sušenog voća

Do danas, sušene breskve su naširoko koristi i u kuhanju i kozmetologiji. I to ne čudi: imaju veliku količinu vitamina i ugljikohidrata.

Kod kuhanja, sušene i suhe breskve našle su svoju primjenu:

• Često se koriste kao aditivi za fermentirane mliječne proizvode.
• Za pripremu salata od voća i raznih deserata.
• Oni su dio mnogih žitarica i muesli.

Osim toga, često se koriste kao nezavisna jela, jer služe kao odličan snack, a djeca mogu zamijeniti uobičajene dnevne slatkiše.

U kozmetici, tinkture od suhih bresaka koriste se za pripremu različitih maski i losiona. Osim toga, u slomljenom obliku, oni su dio mnogih pilinga i mousses. Kozmetička sredstva temeljena na breskvi imaju odličan učinak na ljudsku kožu, jer sadrže veliku količinu folne kiseline koja pomaže očistiti kožu.

Općenito, svakodnevna uporaba suhih breskvi značajno će poboljšati ne samo unutrašnje stanje ljudskog tijela, već i izgled kože. Osim toga, oni će postati alternativa za mnoge djece koja ne predstavljaju svoju dnevnu prehranu bez slatkiša.