Aberdeen-Angus pasmina krava

Međutim, iznenađujuće, nekako smo postali ovisni o prepoznavanju krava ne u skladu s pasminom, već prema odijelu. Naravno, za najiskusniji uzgajivač stoke, vuna može puno reći, ali pristaše boje neće se smatrati kriterijem za procjenu performansi goveda.

Zbog toga poznavanje ovih predivnih životinja trebao početi s definicijom pasmine, a nakon razmatranja sva svojstva karakteristika pasmine, i izvući zaključke o izvanrednom određene životinje. Dakle, ako ste imali priliku susresti s kravama Aberdeen-Angus, u ovom članku ćemo govoriti o tome što odličnim osobinama koje posjeduju, kao i očitih nedostataka njihovog sadržaja.

Povijest podrijetla pasmine Aberdeen-Angus i njezina karakteristična svojstva

Pod uvjetom da je rock stoka je odavno postala klasičan za uzgoj u svojoj domovini - Britanskoj Škotskoj. Međutim, nije manje uobičajeno na području drugih država i kontinenata.

Takva je slava potpuno zaslužena jer je glavni smjer uzgoja ove stoke meso. Osim toga, pasmina Aberdeen-Angus smatra se jednim od rijetkih koji je zbog osobitosti vlastitog organizma producent mramorirane govedine.

Takva izvrsna produktivnost je naslijedila ova pasmina iz dvije druge britanske pasmine goveda sa sljedećim obilježjima:

Aberdeenova stoka, čija se glavna prednost smatra vrlo snažnim tijelom i osobito brzim rastom mladih životinja. Ova životinja je samo mesna vrsta, koja je naslijedila pasminu koju razmišljamo.

Angus krave, koje se smatraju nekim od najvećih, prema svojstvima tjelesnih volumena. Osim toga, oni su također jedna od najznačajnijih mliječnih pasmina.

Opis izgleda Aberdeen-Angus krave

Najznačajnija karakteristika izgleda ove pasmine je da se odnosi na grube vrste goveda. To znači, da životinje kao žene, muško i muško, nemaju rogove. To uvelike komplicira život životinja u divljoj prirodi, ali u isto vrijeme nema nikakve veze kod kuće.

Druga značajka, prema kojoj je moguće razlikovati Aberdeen-Angus pasminu goveda - je njihova vuna, u većini slučajeva prikazana u crnoj boji. No, često je moguće susresti predstavnike s crvenkastom bojom koja se ne smatra pokazateljem hibrida ili pogoršanjem karakteristika krava.

Uglavnom, ove životinje posjeduju takve individualnosti vanjskog tijela:

• Što se tiče glave, a zatim u predstavnicima ove pasmine, počinje i teško, ali u skladu s veličinom malog. Čelo malo strši prema naprijed, a što se tiče dlake, prilično je usko. Njuška je kratka.
• Noge su vrlo mišićave, što je vidljivo čak i golim okom, a time i mesnato. Oni su kratki, ali jaki i dobro pozicionirani.
• Tijelo je prilično široko, teška i duboka, tako da noge tih krava moraju zadržati vrlo teška opterećenja. Crta vrha tijela u pasmini je zapravo prilično ravna.
• Vrata su gotovo nevidljiva, jer se odmah povezuje s ramenima iz glave.
• Posebno dobro izvedena u predstavnicima križanja križa i struka. Noge okruglog oblika, mišići su savršeno razvijeni i spuštaju se do početka zgloba.
• Zbog gore navedenih karakteristika krava, uz pravilnu prehranu, oni zapošljavaju zaobljene oblike koji jednostavno iznenađuju muskulaturu.
• Budući da je koža ove stoke prilično labav, vrlo tanka i elastična, mišići su zapravo vidljivi kroz nju.
• Važno je napomenuti da je kostur životinja vrlo uski, tako da njezina težina u odnosu na ukupnu težinu trupla može iznositi čak 15 do 18%.

U drugim parametrima tijela Angus još više iznenađuje:

• Visina zrelih pojedinaca u grebenu kreće se od 120 do 150 cm (najveći bikovi su proporcionalni veličini, zbog čega su tradicionalno najviši).
• Širina prsa može biti od 45 do 65 cm.
• U makloksu, širina prtljažnika može biti od 50 do 60 cm. Duljina tijela ovih životinja u prosjeku može varirati od 130 do 140 cm.

Iz gore opisanog materijala možemo zaključiti da govorimo o vrlo velikim životinjama. No, uz sve to, prema vlastitom ukusu, oni prilično fleksibilna, ne pokazuje nikakve znakove ljutnje (ne uključujući bikova, koje su u razdoblju spolnog sazrijevanja).

Najosnovnija plusa Aberdeen-Angus pasmine

Među vrlinama pasmine Aberdeen-Angus Krave bi se trebale razlikovati kako slijedi:

• Budući da je glavna vrijednost ove stoke njihovo meso, glavni cilj svakog stočara je brz rast ovog proizvoda.
• U slučaju pasmine u pitanju, nije vrijedno brinuti o tome, jer oni ne samo činili dobro, ali oni to vrlo brzo. Dobit takve osobine, naravno, skriva se u strukturi probavnog trakta krava i na način na koji se masno tkivo deponira.
• Dno crta je da masnoća nije pohranjena odvojeno od mesa, zbog čega se može formirati cijela mast "Klondikes".
• Angus masni slojevi pojavljuju se izravno u vlaknima mišića, i kao rezultat, i izlazi takav poznati mramorni meso. Više detalja o mesu i neuobičajenost njezine akumulacije bit će kasnije opisani.
• Vrlo je važno da stoka dane pasmine može imati dobar rast, uključujući i odsutnost bilo koje druge hrane, osim zelene trave na ispaši. Naviknuti na divlju prirodu, Angus je spreman jesti čak i lišće grmlja. Glavna dijeta mladih životinja, naravno, sastoji se od mlijeka majke.

Velika zasluga Aberdeen-Angus pasmine također je u činjenici da su njezini geni sposobni prenositi svojstva mesa. Osim toga, tijekom prijelaza s njima, povećava se ne samo broj, već i kvaliteta rezultirajućeg mesa.

Treba također napomenuti da pri prelasku s drugim pasminama angus prenosi žurbu vlastitim potomcima (sposobnost da se vrlo brzo suspendira rast tijela i započne aktivno povećanje težine, a relativno rano ući u razdoblje puberteta). Kao rezultat toga, životinje su vrlo široko korištene u uzgoju.

Koji su nedostaci ove pasmine?

Naravno, bez obzira na sve zasluge Angusa, očigledni nedostaci, među njima postoje:

• Unatoč činjenici da su mišići nogu u tim životinjama dobro razvijeni, u odnosu na glavnu tjelesnu masu ostaju slabe. Zbog toga, u prisutnosti prekomjerne težine, životinje imaju sve šanse da razbiju noge ili jednostavno pada na njih.
• Zbog te osobnosti ne preporuča se da se angusovi namjerno tovaju. Jer ako bikovi budu dopušteni klanja u mladoj dobi, pa čak i impotencija stopala neće biti zapreka, u svakom slučaju zabranjeno je dopuštanje pretilosti stoke.
• Konkretno, bit će teško nositi težinu ženskih životinja tijekom trudnoće.
• Izgled i privlačnost pasmine još uvijek pokvariti šaran poput zakrivljenog struka životinje, a također i vrlo teška i velika glava. Međutim, s druge strane, te individualnosti ustava tijela omogućuju životinjama da se bolje prilagode najrazličitijim uvjetima vanjskog okruženja.
• Složenost održavanja i uzgoja opisane pasmine također treba uključivati ​​i potrebu za velikim područjima za ispašu. Oni su najprikladniji za držanje na farmama ili uzgoja u lovnim farmama.

Značajke i karakteristike izvedbe

Zapisivači krava ove pasmine zazvučali smo ne uzalud, jer oni zauzimaju prvo mjesto prema vlastitoj preciznosti i karakteristikama mesa. Zreli pojedinci već u tom razdoblju postizanje seksualne zrelosti mogu postići posebno visoke indekse mase:

1. Težina goveda može biti u rasponu od 500 do 600 kg.
2. Za bika je lako dobiti težinu od 750 do 900 kg.
3. Tradicionalno, bikovi su poslani na klanje u vrlo mladoj dobi, tako da je nježnost i mekoća mesa sačuvana. Najbolje je za ove dobre životinje u dobi od 1,5 do 2 godine. Ali mnogi ljudi kažu da s dobi od bika dopustiti meso i tvrdoću, ostatak svojstva samo postaje ukusna.

Iskusni kušari za okus mesa mogu izračunati dob od krava, od kojeg je primljena. Pored trupla, na izlazu se dobiva oko 60% čistog mesa. Sva gore navedena svojstvaKažu o produktivnosti pasmine činjenica da je vrlo visoka.

Koje se životinje smatraju najboljim proizvođačima mramoriranog mesa?

Da biste dobili visoko kvalitetno meso mramora, poljoprivrednici u gotovo svim europskim zemljama rastu samo bikove. No, u rodnoj zemlji pasmine i Irske, meso onih bikova koji su bili kastrirani u mladoj dobi smatra se najneznačajnijim.

Castrated bikovi se nazivaju volovi, a posebno njihovo meso se smatra najboljim u okusu.

Dno crta je da su mišićna vlakna ove životinje mnogo slabija od običnog bika, a to daje mesu najvišu kvalitetu okusa. Međutim, održavanje goveda omogućava da ih pase zajedno sa kravama i ne prisiljava vlasnike da traže pojedinačne pašnjake.

U zaključku, da se Aberdeen-Angusova pasmina krave smatra vrlo produktivnom. U američkim državama, meso Angus ima veliku vrijednost, a Amerikanci primjećuju da proizvodi odličan odrezak s visokim okusom. Aberdeen-Angusova pasmina krave treba smatrati jednim od najboljih pasmina orijentacije mesa.