Karakteristike i karakteristike Holsteinovih krava

Najčešća vrsta goveda do danas je Holsteinova pasmina bikova i krava. Njeno podrijetlo je preuzet iz europskih zemalja. Dugogodišnje su se stoke govorile na područjima država poput Nizozemske, Belgije i Njemačke. U Sjedinjenim Državama predaka Holsteinove pasmine dovedeni su u 19. stoljeće.

Ali, kao iu europskim zemljama, krava su odabrana vrlo strogo, u skladu s crnom i bijelom bojom. I u izboru goveda u SAD-u i Kanadi, kako to obično biva, ljudi su više zainteresirani za vrijednosti proizvodnje i težine mlijeka Holstein krava karakteristika slični modernim pticama pojavio tamo.

Utemeljio je 15. ožujka 1871. Društvo uzgajivača za uzgoj Holstein-Friesian stoke, koju je osnovao Winsroop Cheneri, koji je stekao prvu stoku ove pasmine, doveo je u Sjedinjene Države, mogao je u kratkom vremenskom razdoblju povući bolje krave, dajući veću količinu mlijeka. Ono što se nije moglo pomoći, ali već je 1872. uzgoj tih krava bio uključen u 12 država Amerike. Kasnije, za praktičnost, Holstein-Frisian pasmina preimenovana je jednostavno Holstein. A te su životinje odvedene u Rusiju iz Sjedinjenih Država.

Karakteristike i svojstva inherentne Holsteinovim kravama

Glavna razlika takve krave nije samo velika količina mlijeka, već i vanjski znakovi. Boja - crna i smežurana. Omjer crno-bijelih boja na koži životinje - čisto pojedinačno, i ne posuđuje se statistici. Kravu može biti gotovo potpuno crna, osim, na primjer, bijele mrlje na nogama, bliže kopitima. Ili gotovo čista bijela, s nekoliko malih crnih mrlja.

Ponekad, čak i unatoč crnoj i bijeloj boji roditelja, može se roditi crvena mladunčad, što je posljedica djelovanja recesivnog gena. Prije toga, takav potomci su odbačeni, i dopušteno se pomnožiti dalje, čime se zaustavlja rođenje krava Holstein-Friesian pasmine crvene boje. No, od 1971. godine, počeli su se sjediniti u zasebnoj plemenskoj pasmini, omogućujući daljnji razmnožavanje.

Pored boje, one se razlikuju:

• Široke i prilično duge ramena, u usporedbi s drugim pasminama;
• Veliko vime, prilično čvrsto i izraženo vene;
• Širok i masivan bradav;
• Tijelo duboko u obliku klina.

Obično dosežu visinu na grebenu oko pola i pol metra. Težina krave je 600-700 kg. Ali, ako ste se namjerno bavili topljenjem krava, možete dobiti pojedinca koji teži gotovo jedan ton. bikovi masa varira od 900 kg do 1200 kg, pod određenim uvjetima mogu skupljati do 1500 kilograma. Rast odraslog bika na grebenu je oko 160 cm.

Karakteristike izvedbe

Kao što je već spomenuto, Holstein-Friesianova pasmina krave ima najveći pokazatelj prinosa mlijeka od svih pasmina krava. No, ovaj pokazatelj u velikoj mjeri ovisi o području uzgoja, kao io klimatskim i biljnim rastima. Predstavnici Holsteinove pasmine, s crvenom bojom, daju mlijeko, čiji postotak masnog sadržaja je najveći. No, svejedno je crno odijelo obilježeno znatnom količinom mužnje. Stoga, neki poznavatelji masnog mlijeka proizvode upravo crveni bum, čak i ako je količina mlijeka manja, u usporedbi s crnim rođacima.

Koristite u mesnoj industriji

Uzgoj mesa Holstein ima izvrstan okus i relativno mali sadržaj masnoća pa je dobro cijenjen na tržištu. No, ozbiljan nedostatak je da količina gotovog proizvoda iz trupla jednog pojedinca u prosjeku oko 52-55%, što je prilično malo. I to je pod uvjetom da se mladi bikovi, koji su odlučili ne koristiti za proizvodnju novih osoba, uglavnom zaklati za proizvodnju mesa. No, okus i kvaliteta mesa Holstein, čine govedinu i telet robu s velikom potražnjom, zatvarajući oči sve njihove nedostatke.

Drugi plus takvih krava i bikova je njihova karakteristična preraspodjela: brza dobitak težine u kojoj pojedinac može ići na klanje. Jedan bik, koji doseže dob od jedne godine, teži već 650-700 kilograma. Zato se ova pasmina može reproducirati u ranoj dobi, ali ne utječe na zdravlje mlade krave.

Uzgajivači također poboljšavaju kvalitetu ostalih pasmina krava, koristeći to Holstein-Friesian pasmine bikova. jer pri prelasku Moguće je dobiti pojedince s najboljim osobinama, zahvaljujući smjesi s Holsteinovom pasminom. Zbog toga su prikladni ne samo junadi, već i crveni predstavnici pasmine, stoga su vrlo cijenjeni unatoč nekim nedostacima. Geni Holsteinova bika poboljšavaju produktivnost mesa i mlijeka u potomstvu.

Sadržaj holsteina

Te krave trebaju dobre životne uvjete, oni, nažalost, nisu vrlo skromni. Učinci koji su neugodni za životinje, smatraju ga stresnim situacijama, što loše utječe na njegovu dobrobit. Takvi napori su:

• nagle promjene u sobi gdje sadrže goveda,
• bolno i nepravilno mužnje,
• ozbiljno curenje trudnoće.

A samo pravo skrb i održavanje može osigurati prosječnu količinu mužnje godišnje: 5-7 tona.

Mnogi poljoprivrednici kažu da pravilno tovljenje ima veliki utjecaj ne samo na brzinu dobivanja životinje, već i na kakvoću i količinu mlijeka koje daje krava. abnormalno tovljenje ne samo da pogoršavaju kvalitetu mlijeka i čine mlijeko manje, već i štetno za zdravlje. Također za krava, higijena igra vrlo važnu ulogu. Važno je redovito prati i očistiti burbon, kao i ventilirati.

Cijena predstavnika ove pasmine, zbog svih pozitivnih svojstava, nije mala. Važno je shvatiti da se u većini slučajeva cijene mogu prevesti, imenuju se na temelju individualnih osobina pojedinca. Trošak jedne životinje varira unutar 190 000 rubalja.

Zaključno, može se reći da je pas Holsteinova pasa dovoljno zahtjevna, a ne otporna na stres, potrebna je pažnja i briga. Vrlo je osjetljiva na oštre promjene klime, nije dugo živ, i vrlo mnogo čimbenika može utjecati na kvalitetu kravljeg mlijeka. No, unatoč svim svojim nedostacima, najviše u usporedbi s drugim kravama, broj mužnje i mesa izvrsne kvalitete i okusa, da je ova pasmina je nevjerojatno popularan i cijenjen na tržištu.