Recepti konzerviranog hrskavog krastavaca

Očuvanje od hrskavih krastavaca je san ljubavnice. Da bi to postigli, mnogi prolaze kroz težak put prakse, koji se sastoji od pokušaja i pogrešaka. Međutim, kako bi ukiseljeni krastavci ukusni i hrskavi nisu teški, glavna stvar je da znate neke tajne kuhanja.

preporuke

Odaberite krastavaca za konzerviranje potrebno je pridržavati se pravila, tako da plodovi naknadno crunched, oni bi trebali biti:

• Mladi.
• Veličina je 8 cm.
• Uz tanku kožu.
• Tamne točke.
• Prikupljeno dan prije konzerviranja.

Naravno, prikupljeno iz vašeg vrta je bolje, ali ako vaš vrt nije tamo, onda ih odvedite od pouzdanog prodavatelja. Prije konzerviranja, plodovi su natopljeni 2 do 8 sati, ovisno o receptu kuhanja, u hladnoj vodi, koja se mora mijenjati često. Važno je zapamtiti da što je voda hladnija, to je bolji rezultat.

Začini također imaju važnu ulogu u očuvanju tih povrća. Na primjer, puno češnjaka nije potrebno, to će ih učiniti mekim. Naprotiv, slatki paprika, klinčići, crni riblji listovi i lišće lišća neće probiti hrskave kvalitete plodova konzervirane, ali će dodati pikantan ukus za njih. Ostali začini također se mogu koristiti ako je to potrebno receptom. To su sve suptilnosti procesa očuvanja hrskavog zelenog povrća. Izaberite svoj omiljeni recept i postupajte u skladu s njom, a zatim ukusni ružičasti krastavci napunit će redove praznina za zimu.

Recept za klice crvene kiselog krastavaca

Za jednu litarsku posudu morate poduzeti:

• Mali krastavci - 2 kg.
• Češnjak - 2 češnja.
• Mrkva.
• Umbrella od kopra.
• Peršin je grana.
• Suština octa je čajna žličica.

Marinada je pripremljena od takvih sastojaka:

• Voda će zahtijevati litru.
• Sol, uzeti žlicu stol s klizač.
• Šećer - 2 stolne žlice.
• Začini: crni papar - 5 grašaka, list višnje - 3 komada, karanfili - 3 komada.

Kako kuhati:

U roku od 6 sati plodovi su natopljeni, a zatim stavljeni u limenke. Dodajte mrkve, kopra, peršin i češnjak. Lonac s sadržajem izlijeva se s kipućom vodom i košta 10 minuta, zatim se tekućina isuši i izlije svježa kipuća voda. Zatim se ulijeva u tavu, a iz nje se priprema marinada, dodajući šećer i sol, začini, čekajući da prokuha. Spremni preljev se ulijeva u staklenku, nakon čega se dodaje suština. Sve, sada je potrebno namotavati i završiti postupnim hlađenjem.

Recept za mirisne krastavce

Jedna posuda od 1 litara zahtijevat će:

• Krastavci.
• Krema od luka.
• Češnjak od češnjaka.
• Slatki paprika - 5 grašaka.
• List otoka.

Sastojci marinada za 500 ml vode:

• Sol - 2 mala žlica.
• Šećer i ocat 9% uzeti 4 mala žlica.

Kako pripremiti hrskavi voće po receptu:

Krastavci su temeljito oprali, odsječeni krajevi i natopljeni 3 sata. U staklenku stavite začine: luk prstenova, češnjake. Stavite povrće na gusti način nakon što ste stavili. Marinadu treba kuhati i sipati sadržaj limenke, zatim ih staviti u desetminutnu sterilizaciju. Banke se kotrljaju i okrenu naopako, omotane u deku i čekaju da se ohlade na sobnoj temperaturi. Sve možete preuzeti na ostatak obradaka zimi.

Recept za ukiseljeno krastavac s hrenom zelenila

Na limenku od 3 litre trebate uzeti:

• Krastavci - 1,8 kg.
• Hrastov lim.
• Kopra - 2 suncobrana.
• Češuljci od češnjaka - 3 komada.
• Crni papar - 6 grašaka.
• Ribiz - 2 lišća.
• Šećer - 6 čajne žličice.
• Sol - 3 žlice čaja.
• Tablica octa - 5 velikih žlica.

Kako kuhati:

Zeleni plodovi se isperu pod strujom hladne vode. U bankama su postavljeni: zelje, paprike, nasjeckani češnjak. Nakon toga se stavljaju povrće, dodaju im se sol, šećer i hladno filtrirana voda. Potom lonac stavi u posudu hladnom vodom, sporo se vatra uključi i kuhati. Pričekajte 3 minute, računajući od ključanja i možete se namotati. Boja krastavaca u vrijeme valjanja mora ostati svijetlo zelena. Banke su preokrenute i zamotane do postupnog hlađenja. Izratak se može staviti u spremište.

Recept za hrskavog krastavaca s draguljima

Na limenku od 1 l sastojaka:

• Krastavci su male veličine.
• Peršin - 2 grane.
• Češnjak - 2 zuba.
• Cherry - 2 lišća.
• Slatki paprika - 1 prsten.
• Za okus staviti kopra, hren lišće, papar gorak, dragulj.

Uzimaju se 500 ml vode za marinadu:

• Pepper s graškom.
• List otoka.
• Sol - 40 grama,
• Šećer treba biti 30 grama.
• Ocat 9% - 70 ml.

Kako kuhati s receptom:

Izaberite voće ne više od 7 cm, nemojte uzeti nedostatke, ne smije postojati gorčina i praznina. Povrće se opere i natopi 3 sata, nakon toga ponovno se opere pod slavinom i odsiječe obje strane vrhova. Do dna limenke od 1 litre dodaje se hrena, peršin, kopar, lišće trešnje, češnjak, paprike, dragulj. Zatim dolazi krug voća. Sadržaj staklenke se izlije na kuhanu vodu 20 minuta, doda se nova kipuća voda i ponovno puni. Nalazi se u tavi i doda se sastojci za marinadu, sve osim octa, dodaje se kad se voda vreli. Nakon što je pripremljena marinada, izlijevali su pripremljene limenke. Ostaje da se kotrlja, okrene se naopako i završi za postupno hlađenje.

Recept za krastavce "Limun"

Na 3 litarskoj posudi, poduzmite:

• Krastavci - 1 kg.
• Češnjak - 2 zuba.
• List otoka.
• Sjeme kopra - 2 velike žlice.
• Sjeckani luk - velika žlica.
• Hren u rešetkastom obliku - mala žlica.

Za marinadu po litri vode:

• Sol - 100 grama.
• Šećer i limunska kiselina uzimaju se na žlicu.

Kako kuhati:

Voće se opere, njihovi se savjeti uklanjaju s oba kraja i namoče 3 sata. U staklenku od 3 litre stavite sastojke: luk, hren, papar, češnjak, kopar, lovor, posljednje mjesto je gusto nabijeno povrće. Ulijte vodu u posudu i kuhajte slanu sol od predloženih sastojaka, prelijte u vrući krumpirić s voćem. Pokrijte steriliziranim poklopcem i stavite vodenu kupku 20 minuta. Ostaje da se kotrlja i ostavi da se ohladi u omotanom obliku.

Recept za hrskavog krastavaca u soku od jabuka

Obala od 3 litre zahtijevat će:

• Krastavci su male veličine.
• Crni papar - 2 grašaka.
• Carnation - 2 komada.
• Umbrella od kopra.
• List ribizla.
• Ruzica od metvice.

marinada:

• Sok od jabuka.
• Za 1 litru soka - žlicu soli.

Kako kuhati konzervirano voće po receptu:

Plodovi su opaljen, njihovi savjeti su odsječeni s obje strane. Stavite sve sastojke u staklenke. Marinadu se kuhati i sipati u staklenke sa sadržajem. Potom je potrebna sterilizacija, koja se provodi u vodenoj kupelji ne dulje od 12 minuta, inače se plod neće probijati. Zatim se spremnici namotaju, preokrenu i zamotaju do potpunog hlađenja.

Recept za krastavce s bosiljkom i korijandarom

Na 3-litarskom staklenku morate uzeti:

• Krastavci - 600 grama.
• Bugarski papar - 4 komada.
• Češnjak - 3 zuba.
• Korijen konjskog rotkvica.
• Umbrella od kopra.
• Bosiljak - 3 grane.
• Koriander sjemena je mala žlica.
• Slatki paprika - 4 komada.
• Crni papar - 3 komada.

Za 1 litru vode za marinadu uzmite:

• Sol - 4 velike žlice.
• Šećer je potreban u količini - 2 velike žlice.
• Ocat 9% će zahtijevati 2 velike žlice.

Kako kuhati:

Čisto voće je izrezano s obje strane repa. Papar, oguljen od sjemena, izrezan je na 4 kriške. U banci su položi: češnjak, kopar, ljušteno hren, bosiljak. Nakon toga, preostalo povrće je gusto nabijeno. Marinada se priprema od takvih proizvoda kao što su šećer i sol, na kraju kuhanja octa izlijeva. Pripremljene limenke se izlije s marinadom, prekrivenim poklopcima i ostaviti 15 minuta. Nakon toga, tekućina se stapa i opet kuha. U jar, doda se papar i korijandar, a zatim kipući marinada. Kapaciteti su namotani i okrenuti, zamotani do potpunog hlađenja. U jednom danu stavite u hladnu sobu.

Recepti za krastavce mrkve i metvice

Za konzerviranje hrskavog voća trebat će vam:

• Krastavci - 2 kg.
• Češnjak i luk na maloj glavi.
• Mrkve su srednje veličine.
• Hren, trešnja, ribiz - 4 ostavlja svaki.
• Kopar - kišobran.
• Svježa metvica - 3 grane.

Marinada se priprema na temelju 1,2 litre vode:

• Šećeri trebaju uzeti 2 velike žlice.
• Voćni ocat i sol - 3 velika žlica.

Kako kuhati konzervirano povrće:

Krastavci su odabrani iste veličine, oprani, izrezali repove s dvije strane, namočeni 5 sati. U bankama ležala su listovi trešanja, hren, ribizle, menta, češljeva češnjaka i mrkve, presijecani šalicama. Zatim gusto stavite krastavce, luk kljuna, kopar. Marinada se priprema na sljedeći način: u vodi, solju i šećeru se otopi i dovede do kuhanja. Ova slanica je napunjena sadržajem kontejnera dva puta, po treći put u zaljevu prelijte ocat, kuhati, dodajući malo vode. Uz marinadu, napunite posude i namotajte ih. Preokrenite se i ostavite da se ohladi u obliku omotane. U jednom danu stavite ga u skladište.

Recept za slatko i kiselo krastavce "Na bugarskom"

Za jednu litarsku posudu morate poduzeti:

• Krastavci.
• Hrastov lim.
• Koprivnica.
• Vrhovi mrkve su grana.
• Slatki paprika - 5 grašaka.
• Češnjak - kriška.

Marinada se sastoji od takvih sastojaka:

• Voda.
• Sol, koju trebate uzeti malu žlicu.
• Šećer u iznosu od 2 mala žlica.
• Ocat 9%, uzmi 50 ml.

Kako kuhati s receptom:

Čisti plodovi su natopljeni 2 sata. Češnjak, kopar, hren, vrhovi, brušeni se ulijevaju u limenke, ocat izlijeva. Prije nego stavite voće, odvojili su krajeve s obje strane. Sadržaj spremnika se napuni hladnom filtriranom vodom. Širite sol i šećer na svaku posudu.

Stavite posudu u posudu hladne vode, tako da se okrenula prema "na ramenima". Uključite vrućinu i dovodite do kuhanja, računajte za sterilizaciju od točke vrenja od 5 minuta. Ne zaboravite pokriti posude sterilnim poklopcima. Zatim se konzerviraju i okrenu, ne morate ga zamotati, ohladiti na sobnoj temperaturi. Nakon jednog dana, stavite ih u hladnjak na neko vrijeme, a zatim ih prebacite u spremište.

Recept za krastavce "Aroma borovih iglica"

Na obalama od 3 litre morate poduzeti:

• Krastavci - 1 kg.
• Mlade grančice borova (5 cm) - 4 komada.

Marinada od 1 litre vode pripremljena je uz pomoć sastojaka:

• Sahara - 1 veliki brod.
• Sol zahtijeva 2 velike žlice.
• Uzeti ocat 9% - 0,5 šalice.

Kako kuhati:

Voće se opere, njihovi savjeti su odsječeni s obje strane, prekriveni su kipućom vodom, a nakon toga vrlo hladna voda. U kontejneru koji je steriliziran, stavite pola broja grančica bora, čvrsto stavite krastavac, zatim preostale grančice. U vodi, otopite šećer i sol, ponesite kuhati i uklonite iz topline. Napunite limenke kipućom slanom vodom na vrh, lagano zatvorite poklopce 20 minuta. Nakon tog vremena, marinada je iscrpljen opet i doveo do kuhati, samo na kraju stapa ocat, a sadržaj se miješa ponovno napuni konzerve. Kapaciteti su namotani i okrenuti, ostavljeni dva dana u omotanoj formi, nakon čega se prenose u hladne uvjete skladištenja.

Konzervirane krastavci su vrlo ukusni i mirisni, ako slijedite naše recepte. Kuhajte i probijte se sa zadovoljstvom!