Jam iz jabuka za zimu: najbolji recepti s fotografijom

Jam iz bobica i plodova smatra se jednim od najomiljenijih delicija, pogotovo ako na zimi zimi i tako želite nešto slatko i ukusno, izrađeno s vlastitim rukama. U pravilu, pekmez se priprema u jesen ili ljeti, kada se cijeli usjev bere i treba ga sačuvati. Pravilno kuhano jabučno janje može se čuvati duže od jedne godine i ostati mirisno i ukusno.

Jabuka za zimu: recepti i fotografije

Recept za jantarnu jabuku jabuke za zimu

Za početak, uvodimo jedan od najjednostavnijih recepata za izradu pekmeza od jabuka. Da biste pripremili ovaj zastoj, takvi će proizvodi biti potrebni:

• Šećer - 2 kg.
• Jabuke - 2 kg.

Postupak pripreme:

• Voće moje, osušite, isječete na pola, uklonite jezgru sjemenkama. Zatim ih izrežite na male komadiće ili kriške.
• U posudu dodajte 2 šalice vode, sipajte šećer i stavite je na malu vatru. Čekamo da se šećer otopi, pusti sirup kuhati i dodajte rezane jabuke u nju. Kuhanje na srednje topline, s vremena na vrijeme čišćenje nastajanju pjene. Kada se peklu dobro zgusne, uklonite ga s ploče.
• Nakon izlijevanja vrućeg sastava na unaprijed pripremljene boce, namotajte, okrenite dno na vrh, omotajte je i ostavite u tom položaju sve dok se ne ohladi. Nakon što uklonimo bocu na suhom i tamnom mjestu. Ovo zaglavljivanje može se čuvati dulje vrijeme, uz uvjet da su poklopci i boce pažljivo sterilizirani.

Recept za džem od cijelih jabuka

Jam je napravljen s ovim receptom, ispada vrlo ukusno, a također izgleda lijepo u bocama. Za pripremu, potrebni su takvi proizvodi:

• Šećer - 1 kg.
• Jabuke - 1 kg.

Postupak pripreme:

• Za kuhanje potrebne su manje jabuke. Dakle, plodovi se trebaju razvrstati, temeljito oprati, sušiti, a zatim povezati iglom. Zatim stavite jabuke u tavu.
• U drugoj tavi šalite šećer i dodajte čašu vode. Postavite je na malu vatru i kuhajte šećerni sirup. Pripremljeni vrući sirup izlio u jabuke, neka nam se pere za jedan dan.
• Nakon tog vremena stavili smo posudu s jabukama na štednjak, pričekajte da kuhamo i kuhamo 5 minuta. Nakon uklanjanja s ploče i ostavite jabuke na dan. Zatim stavite spremnik na tanjur, nakon kuhanja, kuhajte 10 minuta. Sad smo pripremili pripremljeni pehar na steriliziranim bočicama i namjestili ih. Zatim, kad se boce ohlade, pohranjujemo ih na hladnom i tamnom mjestu.

Recepti za jabuku s cimetom

Kombinacija jabuka s cimetom je odavno klasičan i aktivno se koristi tijekom pečenja i deserta. Ovo pekmezanje postaje vrlo mirisno i savršeno pogodno za kuhanje domaćeg čaja na zimskom hladnom danu. Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:

• Cimetov prah - 2 žličice.
• Šećer - 1 kg.
• Jabuke - 2 kg.

Postupak pripreme:

• Moje jabuke, osušene, uklanjaju sredinu sjemena. Zatim izrezati na male komadiće i staviti u posudu ili posudu s dubokim emajlom. Dodajte šećer i pustite stajati noću. U tom slučaju, jabuke bi trebale biti dopušteno da se soka.
• Zatim postavimo posudu na štednjak, dodamo čašu vode, promiješamo i pustimo da kuhamo. Pažljivo uklonite nastalu pjenu, dodajte cimet, pomiješajte i kuhajte na srednjoj vrućini 5 minuta. Nakon vrućeg zamrzavanja ulijemo u pripremljene boce, namota ih, pretvori ih, zamotamo ih i pustimo da se ohlade.

Recept za pekmez od jabuka s bananom

Ovo zelo stvarno cijeni svu slatki zub. Budući da se dobiva vrlo mirisna, slatka, nježan i originalan. Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:

• Banane - 1 kg.
• Jabuke - 1 kg.
• Šećer - 740 g.
• Limun - 2 kom.

Postupak pripreme:

• Moje limune, kipuće kipuće vode, uklonite zest i iscijedite sok. Zatim prskamo sok od limuna kroz sito. Banane su očišćene s kože i izrezane u krugove. Moje jabuke, osušene, ljuštene od kože, uklonile jezgru sjemena, a zatim izrezane u male komadiće. Zatim se narezane banane i jabuke šalju u tavu, dodaju zest i sok od limuna. Pomiješajte i pretvorite cijeli sastav u pire s mješalicom.
• U ovom pire dodamo šećer i dvije šalice vode, mješamo. Stavili smo posudu na peć, pustili da kuhamo. Nakon što uklonimo pjenu, smanjite vatru i kuhajte još pola sata. I džem se treba miješati cijelo vrijeme, tako da se ne drži na dnu posude i ne gori. Na kraju tog vremena, uklonimo posudu s ploče, prelijte vruću smjesu preko pripremljenih bočica, zatvorimo poklopce i pustimo da se ohladi.

Recept za pekmez od jabuka s dinje

Također prilično neobičan recept za pekmez od jabuka, tek sada s dinja. Za pripremu te će komponente biti neophodne:

• Melon - 1,2 kg.
• Jabuke - 500 gr.
• Limun - 1 kom.
• Šećer je funta.

Postupak pripreme:

• Oprati svoju dinje, izrezati, ukloniti sve sjemenke i ukloniti je. Meso izrezati u male komadiće, staviti u duboku posudu i dodati šećer. Postavite tavu na malu vatru, kuhajte dok ne dobijete viskoznu i gustu konzistenciju.
• Moja jabuka, osušite, uklonite kore i sjeme. Izrežite na male komadiće i dodajte u posudu s dinje. Sve se miješamo, pustimo da kuhamo i kuhamo još 5 minuta. Limun je opaljeno kipućom vodom, rezanje kože i dodavanje jabukama i dinja, miješanje, kuhanje još 3 minute i isključivanje vatre.
• Spremna smjesa se izlije u boce, namota i pusti da se ohladi.

Recept za pekmez od jabuka s orasima

Oraščići čine pekmez posebno bogat i mirisan. Nije slučajnost da se zove "kraljevski", kako se ispostavlja jednostavno pametno. Za to će biti potrebni proizvodi:

• Orasima - 220 gr.
• Jabuke - 1 kg.
• List otoka za okus.
• Limun - 1 kom.
• Šećer - 250 gr.

Postupak pripreme:

• Moje jabuke, osušene, uklanjamo sjeme i izrezane na tanke kriške. Limun je opaljeno kipućom vodom, izrezao je i istisnuo sok. Matice se čiste od ljuske i odbijaju u mortu.
• Širimo rezani plod u lonac, dodamo sok od limuna i malo vode, a zatim nekoliko listova od lovora, šećera i šećera. Sve miješajte i stavite posudu na peć, kuhajte ispod poklopca 10 minuta. Nakon dodavanja matica, promiješajte i kuhajte na visokoj vrućini sve dok vlaga ne isparava. I džem se treba miješati cijelo vrijeme i također prikupiti pjenu koja nastaje na površini.
• Kada se tekućina isparila i zgušnjava, ukloniti s ploče, uklonimo lijeve lisce. Prebacujemo vrući sastav na bocama, namjestimo se, okrenimo se i pustimo da se ohladi.

Recept za zaglavljivanje jabuka u mikrovalnoj pećnici

Veliki recept za instant kuhanje. Ako nemate jabuke koje leže, možete za nekoliko minuta kuhati ukusno i aromatsko zalogaje zimi. Osim toga, to će biti vrlo korisno, jer plodovi u ovom slučaju su osjetljivi beznačajna toplinska obrada. Za pripremu, potrebni su takvi proizvodi:

• Pola limuna.
• Šećer - 180 gr.
• Jabuke - 3 kom.

Postupak pripreme:

• Plodovi su mi, čisti smo od kože, s jezgrom uklanjaju jezgru. Zatim izrezati u male komadiće i staviti u zdjelu, pogodan za mikrovalnu.
• Od limuna iscijediti sok. U kontejneru s jabukama dodajte sok od limuna i šećer, pomiješajte. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu 4 minute uz maksimalnu snagu. Na kraju ovoga vremena, izvadite zdjelu, jabuke moraju biti mekane, i otopiti šećer.
• Zatim, pomoću miješalice, iz jabuke iz pire krumpira i poslati ih natrag u mikrovalnu pećnicu. Ali snaga se stavlja na prosječnu razinu, vrijeme kuhanja iznosi 8 minuta. Tijekom tog vremena potrebno je nekoliko puta ukloniti posudu i miješati smjesu. Kao rezultat toga, treba dobro zgušnjavati.
• Nakon marmelade pustimo da se ohladi i poslužite s tostom ili pecivo.

Recept za zastoj od jabuka u multivarhu

Multivarka za moderne kućanice je nezamjenjiv asistent. U njemu možete kuhati sva jela, a pekmez nije iznimka. Ponuda recept naranče i jabuka u multivarhu.

Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:

• Naranče - 3 kom.
• Jabuke - 6 kom.
• Šećer je funta.
• Limun - 1 kom.

Postupak pripreme:

• Jabuke su oprane, sušene, odstranjene od kože i sjemenki, a zatim izrezane na male kriške. Naranče su očišćene od kora, uklanjaju kosti i izrezujemo. Moj limun, napunjen kipom vode i izrezan na kriške.
• Stavili smo sve pripremljene plodove u zdjelu multivarqua i dodali šećer. Uključite "Quenching" funkciju, postavite vrijeme na 2 sata. Za to vrijeme smjesa mora biti spriječena nekoliko puta.
• Nakon signala stavili smo džem na boce, namotali ih i pustili da se ohlade. Ako želite, možete napraviti zastoj. Za ono što je gotov pekmez pomiješan s miješalicom.

Recept za pekmez od jabuka u pećnici

U starim danima sve su se zagorke kuhale samo u ruskoj pećnici, jer u to doba nisu postojale ni višeslojne niti mikrovalne pećnice. Pokušajte i pripremite ukusno zelenje jabuka za zimu za malo poboljšani stari recept. To je umjesto peći koju koristimo električna pećnica. Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:

• Šećer - 1,4 kg.
• Jabuke - 2 kg.

Postupak pripreme:

• Voće su moje, osušene, uklonimo sredinu i izrezane na male kriške. Ako želite, možete ih očistiti od kože. Zatim, šalite rezane jabuke u veliku zdjelu, dodajte vodu točno pola i postavite je na peć. Kuhajte ispod poklopca, sve dok nisu meke, dodajte šećer, pomiješajte.
• U ovom obliku širimo jabuke u kontejner prikladan za pećnicu, na primjer, posudu od glinene posude ili limenog željeza. Stavili smo ovaj spremnik u predgrijanu pećnicu od 250 stupnjeva. Kada se smjesa kuhati, snizite temperaturu do 100 stupnjeva. Dakle, pripremamo jamu 3 sata, kapacitet treba zatvoriti poklopcem. Nakon 3 sata, izvadite tavu i gledajte. Kada je pekmez dobio jantarnu i zasićenu hladovinu, možete ga rasporediti na boce i zatvoriti.

Recept za džem od jabuka s rovanom

Rowan zbog posebnog ukusa često se ne koristi za kuhanje džemova. No, tu je zapanjujući recept za pekmez od jabuka s ashberry, ona će vas osvojiti sa sjajan miris i neobičan okus kolača. Za pripremu će biti potrebne sljedeće komponente:

• Šećer - 1 kg.
• Rowan - 200 gr.
• Jabuke - 1 kg.

Postupak pripreme:

• Bobice planinskih pepela razvrstane, očišćene od lišća i krhotina. Nakon temeljitog ispiranja i sušenja. Jabuke su također moje, čistimo od kože i sjemena, izrezani u male komadiće.
• U tavi dodajte šećer i čašu vode, stavite je na tanjur i pripremite šećerni sirup. Zatim dodajte narezane jabuke i pripremljene bobice u tavi sa sirupom, miješajte i kuhajte na srednjoj vrućini, tijekom 5 minuta. Nakon što ugasimo vatru, uklonimo nastalu pjenu. Ostavite osoblje da inzistira na noći. Nakon ponovne instalacije posude na štednjak, namočite kuhati i kuhajte 5 minuta. Opet, pustimo noć i ponovimo cijeli proces. Nakon toga premjestimo džem na bocama, namotaju ih i pustimo da se ohlade.

Savjeti za izradu zaglavljenog jabuka

Postoji mnogo načina kako kuhati jabuka jabuka kod kuće. Prvo su oprali i čistili. Tek nakon toga možete nastaviti do samog procesa kuhanja.

Jabuke su jedinstvene u tome postoji mnogo pektina, koji izravno utječe na gustoću džemova, može se prilagoditi uzimajući u obzir preferencije ljudi koji će ga jesti.

To je najbolje kuhati zastoj u caklinu i bakrenim pločama, tave ili bazena, te vrste rade najbolje kiseline (anis, Papirovka, Perry, slavenski) kada izabrane sorte Antonovka ili Oporto, jabuke moraju biti za neko vrijeme da se stavi u kipuću vodu, da čvrsto koža postaje meka.

Za pripremu pekmeza iz jabuka je moguće uz dodatak drugih bobica i voća, jer se jabuke savršeno uklapaju u mnoge od njih. Svi gore navedeni recepti su vrlo jednostavni za pripremu. Okus bilo kojeg od njih je osebujno. Isprobajte sve predložene recepte i odaberite sami omiljeni desert, koji će zimi ugoditi vama i vašoj obitelji.