Recepti za ukiseljeno rotkvice

Rotkvica - vrlo koristan korjenasto povrće, ali sada mnogi nemojte ga koristiti u hrani, tako da, na žalost, zaboravio o svojim korisnim svojstvima. Vrijednost ovog jedinstvenog povrća je mnogo veća nego što se čini. I te vrijednosti vrijedi znati onima koji žele jesti i biti zdrav.

Značaj korijena

Radish ima svoje osobine, na kojima ovisi njegova potrošnja. Razmotrimo značajke korijenskog usjeva.

Sastav vitamina

U prošlosti, rotkvica je bila glavna ne samo u Rusiji, ali iu stranim zemljama. I cijeli čip u prehrambenim karakteristikama, jer je obogaćen s cijelim kompleksom vitamina i minerala.

Liječnici preporučuju da ga uključe u prehranu onima koji imaju slab imunitet. U ovom povrću prevladavaju sljedeće tvari:

• Vitamin A, koji podupire kosti osobe u ispravnom stanju, jača i štiti ih;
• Vitamin C, koji daje snagu i energiju, a također se bori s slobodnim radikalima ljudskog tijela;
• Vitamin B, koji vraća metabolizam i blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav;
• Dijetna vlakna koja poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• Pantotenska kiselina, u kojoj tvari prevladavaju kako bi stvorile snažan imunitet ljudskog tijela.

Odvojeno, možemo reći o phytoncides, koji su spojevi koji pročišćuju cijelo tijelo mikroba, tako da ljudi imaju manje izglede da će se razboljeti i djeluje na otpor prema teškim bolestima.

Osim toga, u povrću se nalaze kalij, kalcij i fosfor, magnezij, željezo i mnoge druge korisne i poznate tvari.

Za prehlade

U zimi i jesen, osoba može uhvatiti hladnoću i razboljeti, jer se u ovom trenutku imunitet najčešće smanjuje, dolazi hladnoća. Općenito, zdravlje je u opasnosti: mikroorganizmi i virusi se pojavljuju u atmosferi.

Trebali biste znati da ne samo medicinski tretman pomaže u borbi s znakovima hladnoće, nego je moguće pribjeći tradicionalnoj medicini. Neptraditional metode borbe protiv prehlade na prvom mjestu staviti rotkvica.

Nemojte gledati činjenicu da je rotkica gorka. Goran okus povrća može se tolerirati, kako bi se uskoro bolje usavršio.

Vrste rotkvica

Usput, usprkos cijeloj prtljazi korisnih tvari, rotkvica - jedan od niskokaloričnih povrća, sadrži samo 30-35 kalorija.

Korijen može biti raznih vrsta, koji se mogu međusobno razlikovati u sastavu ili okusu:

1. Crni rotkv se smatra najkorisnijim varijetetom ovog korijena. Okusi su gorki i prilično teški. Iskusni kuhari stvaraju iz ove vrste prekrasnih jela. Mnogi liječnici savjetuju pacijente da jedu ovaj proizvod.
2. Bijelo je izvrsno snack. Njegov ukusni okus dodaje pikantnim jelima. Ako ste iznenada odlučili napraviti salatu od nje, onda bi trebalo popuniti strogo uljem. Ljudi koji pate od prehlada često se odnose na ovaj korijen usjeva.
3. Zelena - nije oštra, već ugodna za ukus. No, ovaj je proizvod osobit da se brzo pogoršava.
4. Dion. Ovo je posebna vrsta, oblika oblika. Često se može vidjeti u običnim supermarketima. Ova vrsta čisti tijelo i krv.

Može se zaključiti da su u crnom rotku najkorisniji mikronutrienti. Svatko odluči za sebe kakvu hranu treba uključiti u svoju prehranu. Sve ovisi o ukusu, individualnim željama.

Najbolji recept za kuhanje

Marinirani rotkvica je izvrstan snack, koji je i hrskav, sočan i ukusan.

Postoji nekoliko načina mariniranja kod kuće. Kao što kažu, kome, kako vam se sviđa. Temelj receptora uključuje, naravno, sam korjenastog povrća. Povrće se razmrzava, zatim se dodaju određeni začini i začini, kušaju, a zatim se ostavi da se infundira nekoliko dana.

Na korejskom

Na primjer, recept za korejski rotkvica. rotkvica, mariniran na korejskom, to je ne samo ukusno, ali i korisno. Za početak, povrće treba temeljito oprati i ljuštiti. Tada ćete ga smanjiti barem na trgove, barem na kriške, barem u krugovima, općenito, kako želite. Ali imajte na umu da je manje korijena usjeva izrezana, to će biti bolje natopljeno. Nakon što ste odrezali korijen, dobro je pomiješajte s raznim začinima. Potrebno je dodati šećer u marinadu, tako da je okus uravnotežen i neujednačen.

Neki pripremaju povrće s medom, tako da povrće ima slatki okus. Ovo je također vrlo korisno.

U zasebnoj posudi potrebno je miješati ocat od jabučnog octa i biljno ulje. Uz ovaj umak prelijte pripremljeni rotkvica začinima. U gotovo spremnom jelu, dodajte stisnuti češnjak, pomiješajte i čistite jedan dan u hladnjaku. Ako kuhate zimi, možete ukloniti salatu na bilo kojem hladnom mjestu, na primjer, podrumu ili spremištu. Takav marinirani rotkvica, čiji recept će nadopuniti sve ukrase, postat će čest gost na vašem stolu.

Bez obzira na začine i ulje, ovaj ukiseljeni proizvod - low-cal. Ovaj proizvod, naravno, raznosi vašu uobičajenu hranu.