Recept za pirjanog kiseli kupus na njemačkom

U starim danima ovaj je proizvod bio voljen i cijenjen. Vjeruje se tko ga koristi, on nije toliko osjetljiv na bolesti i nedostatak vitamina. Kupus ima izvrstan okus, sadrži puno vitamina, mineralnih soli i drugih hranjivih tvari.

Korisna svojstva

Izvrsni prinosi kao i sposobnost za dugotrajnu pohranu, kako u volumenu i kiselog obliku generira veliku potražnju za uzgoj u različitim dijelovima svijeta, koje su pogodne za ovo podneblje.

U Rusiji, kupus ima vodeću ulogu u potrošnji zajedno s krumpirom. Glavne hranjive tvari u njoj su ugljikohidrati i proteini. Sadrži do osam posto šećera, pektina, škroba i vlakana.

Ovaj proizvod sadrži mnoge bjelančevine. Ako usporedite kemijski sastav, onda se taj protein ne razlikuje od kokošjeg jaja. Također sadrži tartroničku kiselinu koja inhibira proces pretvorbe ugljikohidrata u masti, što smanjuje rizik od pretilosti. Zbog toga žene koje gledaju svoju težinu, ne boli i ne dodaju više kilograma.

Istina, učinak toplinske obrade doprinosi cijepanju kiseline. Prije nego što uključite kupus u svoju prehranu, svi bi trebali biti svjesni toga:

1. U ovom proizvodu prevladava vitamin C, ne dopušta uništavanje i tijekom skladištenja, te zadržava sve njene najkorisnije svojstva u izlječenju. Liječnici kažu da bi svakodnevno dovoljno jesti 200 grama kupusa da bi tijelo potpuno zasilo vitaminom C.
2. U većini biljnih proizvoda, vitamin C, kada se zagrije i skladišti, uništava se kisik podvrgava oksidaciji. I u kupusu, sve se događa drugačije: pod blagom toplinskom izlaganju razina vitamina C raste. To je zbog as-cobigen u njemu, koji pod utjecajem visoke temperature doprinosi procesu stvaranja vitamina C.
3. Također, ovaj proizvod je prisutan i vitamin P. Osim toga, ovaj karoten i vitamini za razred B, E, K A. Vitamin U svojim jedinstvenim svojstvima može izliječiti čir želuca, te štiti od oštećenja izazvanih zračenjem. Njegov izgled je zbog utjecaja sunca na umjerenim temperaturama.
4. Ovo povrće ima bogat mineralni sastav: kalij, sumpor, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, bakar, cink. Kalij pomaže uklanjanju tekućine iz tijela i pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav. Kalcij potiče stvaranje koštanog tkiva, a željezo normalizira sastav krvi.

Kupus kiseli oblik, ima još jednu korisnu imovine - u ovom obliku ubrzo popustio joj vlakana, a proces asimilacije je puno brže. Velika prisutnost organskih kiselina, aktivira izlučivanje želučanog soka i žuči.

Upućivanje pirjenog kupusa na njemački

U Njemačkoj se poslužuju glavna jela kupus je pirjan na njemačkom. I pokriveno svečani stol je nemoguće bez ove posude i svinjetine. Proces pripreme kulinarskog remek-djela je prilično jednostavan, tako da se i početnici mogu nositi s tim zadatkom.

Kiseli pirjani kupus na njemačkom (recept je dano u nastavku), molim obitelj i prijatelje. Ona ima gorak okus, tako da je ovo jelo je dobro uz pivo mješavine, svinjskih kotleta, rebra, hrenovke i kobasice. Uglavnom je kuhana s mesnim proizvodima.

Za njegovo pripreme, pretpostavka je točno poštivanje svih pravila. I nužno prisutnost mesnih proizvoda za najbolju kombinaciju i okus. Ovo jelo je poželjno poslužiti sa kobasicama, kobasicama, svinjskim zglobovima ili mesom od piletine.

sastojci:

• Kiseli kupus bez mrkve - 500 g.
• Luk - 1 glavu.
• Apple -1 pc.
• Salo, bolje pušeno - 50 g.
• Voće smreke - 3 komada.
• Voda - 400 g.
• Kumin i papar.

Trebao bi biti što manji nasjeckati kupus: što je manji, to će više flavorful jelo biti. Luk je izrezan na pola prstena, a mast se slomiti u trgove. Salo je pretjerano kuhano na grijanoj tavi, a zatim je dodano luk. Sve je prženo do zlatno smeđe.

U pržena slanina i luk smo stavili kiseli kupus, dodavanje soli i začina. Sve je to miješano i izlivalo vodom. Priprema proizvoda do smeđe boje na kupusu. A u posljednjoj fazi, mi smo rezati jabuka i dodati ga na gotove prilog.