Značajke i recepte za kuhanje hljeba i džema

Za mnoge, riječ confiture povezana je prije svega s nekom vrstom deserta. I to ne čudi, jer je on nekakav zastoj. Unatoč činjenici da je pekmez od lukova zvučao vrlo neobično, a mnogi misle da li je vrijedno kuhati, odgovor je nedvosmislen - da. Zahvaljujući slatkišima ne samo da postaje izvrstan dodatak desertima, nego će nadopuniti sva jela od mesa. I dok se vrijeme kuhanja zahtijeva dosta, luk ima vremena da se potpuno karamelizira, što daje pripremljenu posudu nevjerojatni ukus.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Pored neobičnog okusa, konfekcija luk ima mnoge korisne osobine koje ovu jelu čine ne samo insanely ukusnim, ali i korisnim za zdravlje. Korisna svojstva određuju:

1. Velika količina vitamina E sadržana u gotovom proizvodu ne samo da pomaže u sprječavanju pojave anemije, nego također ima povoljan učinak na proces proizvodnje crvenih krvnih stanica u ljudskom tijelu.
2. Osposobljavanje luk je sposoban pružiti čišćenje i laksativni učinak. Velika količina kalija pomaže da se riješi višak tekućine, što dovodi do smanjenja natezanja.
3. Često korištenje takve delicije ima pozitivan učinak na živčani sustav, jer sadrži mnogo magnezija i vitamina B. Prema mišljenju mnogih stručnjaka, luk su najjednostavnije sredstvo za pružanje pozitivne energije.
4. Višak vitamina A i C, koji se nalaze u ovom neobičnom povrću, pridonosi jačanju antioksidansa tijela, što zauzvrat sprečava formiranje patogena.

Pored velikog broja korisnih svojstava, luk također ima neke kontraindikacije koje se ne smiju ostaviti bez odgovarajuće pažnje.

Kontraindikacije mogu uključivati:

1. Vrlo je potrebno liječiti ovo jelo osobama koje imaju tendenciju razvijanja alergijskih reakcija.
2. U sastavu ovog neobičnog jela postoji alkohol, pa se ne preporučuje da ga uključite u prehranu za djecu.

Značajke pripreme

Do danas, prilično velika raznolikost recepata za pripremu džemova i džemova iz ovog povrća. Svi oni imaju neke razlike, kao i neke sličnosti. No, unatoč tome, recepte za kuhanje hrane za povrće trebaju sadržavati proizvode poput raznih začina, octa i vina. Ako govorimo o pripremi pekmeza od lukova, onda takvi recepti ne mogu bez meda.

Konoplja

Recept za klasičnu narančastu konfetičnost uključuje vrlo jednostavne sastojke koji će se sigurno naći u kuhinji kućanice. Da biste napravili konfekciju, trebate odabrati glavni proizvod, to jest luk, koji može biti obična i druga vrsta. Na primjer, ako koristite crveni luk, gotova jela će imati više zasićene boje.

sastojci:

• Svježi luk - oko 500 grama.
• Vino, preferencija se najbolje daje desertnim sortama, -1 staklo.
• Šećerni pijesak - 30 grama.
• Maslac - 30 grama.
• Crveni ocat - 3 žlice.
• Začini - može se odabrati ovisno o osobnim ukusu, ali za kuhanje uvijek je potrebno koristiti mješavinu suhog talijanskog bilja. Uz pomoć ovih, gotova jelo ima neobičan ukus i miris. Začinke treba uzeti najviše 1 čajnu žlicu.
• List otoka, sol i papar.

Faze pripreme:

1. Prvo što trebate očistiti, dobro isprati glavni sastojak i izrezati ga u male polukružne dijelove. Za kuhanje, najbolje je koristiti žarulje srednje veličine.
2. Na tavi s rastopljenim maslacem, u kojem je potrebno pržiti prethodno rezani luk. Morate pržiti dok luk ne postane zlatan. Na kraju dodajte list i začine. Nakon dodavanja začina možete dodati vino i šećer.
3. Čim tekućina počne kuhati, požar mora biti smanjen i zagrijan pod zatvorenim poklopcem najmanje 30 minuta. Tijekom tog vremena, tekućina će praktički ispariti, a glavni proizvod će početi postupno zgušnjavati. Čim konvarija dobije jantarnu boju, spremna je.

Spremite gotovu poslasticu najbolje u hladnjaku pomoću staklenih posuda za to.

Pepeljica s lukom: recept

Osim konfetičnjaka od luka, može se pripremiti i ovaj neobičan i neobičan povrće i marmelada, što je glavno jelo u francuskoj kuhinji.

Gem također može biti korišten kao pomoćno jelo, i kao samoposlužni jelo. Da bi se okus bio više zasićen i originalan, tijekom pripreme moguće je koristiti sve vrste aditiva počevši od vina i završavajući s octenom kiselinom.

Potrebni sastojci:

• Crveni luk - funta.
• Šljive ili grožđice - 50 grama.
• Sok od jabuka - 1 skeniranje. Ako ne postoji mogućnost korištenja sokova, može se zamijeniti s jabučnom kiselinom, ali je potrebno uzimati 50 ml i upotrijebiti još 100 ml čiste vode kao tekućinu.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Med - 2 žlice.
• Cimet i sol - okus.

Priprema jamice od luka sastoji se od sljedećih faza:

1. Prva stvar koju trebate očistiti, oprati i izrezati na tanke zupčanike.
2. Na grijanoj tavi s biljnim uljem, luk je zasušen do smeđe boje. Ovaj cijeli proces ne prelazi 5 minuta.
3. Nakon toga, sok i med i sušeno voće treba dodati u zdjelu s lukom. Sva ta mješavina mora se kuhati barem sat vremena pri niskoj vrućini. Na kraju pripreme dodaje se sol i cimet.
4. Nakon sat vremena, poklopac treba ukloniti i pirjati luk još 10 minuta, a ovaj put je neophodan kako bi se sav višak tekućine mogao ispariti.

Gotov proizvod stavlja se u staklene posude i šalje se u hladnjak.

Općenito, priprema krumpira ne zahtijeva samo malo vremena, ali i prilično mali broj proizvoda. Ali ako slijedite sva pravila i suptilnosti kuhanja, možete dobiti samo nevjerojatnu posudu, koja će biti izvrstan dodatak mesnim jelima. Osim toga, konfekcija s lukom ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Stoga, možete uživati ​​u nevjerojatnom ukusu s blagodatima tijela.