Kako odabrati prikladna jela za indukcijska kuhala

Svaka ljubavnica sanja o idealnoj kuhinji, a ovaj san pomažu različiti kuhinjski aparati i predmeti. Plate igra važnu ulogu, jer će to biti: plin, električni ili indukcijski. Odabirom indukcijskog kuhala, svaka domaćica će kuhati s još većom zadovoljstvom, budući da je sigurna i prikladna za njegu.

Načelo rada takvih ploča temelji se na elektromagnetskoj indukciji, koja vam omogućuje zagrijavanje samo dna posuđa, a ne plamenika. odnosno bilo koja jela od stakla, aluminija i drugih materijala ovdje se ne uklapa, jer bi to trebalo biti s magnetskim svojstvima. Sada vrlo veliki izbor jela, pogodan za indukcijska kuhala.

Kako mogu razumjeti kakva su jela prikladna za indukcijsko kuhalo

Ovdje nije ništa komplicirano, jer takvi spremnici moraju imati feromagnetska svojstva. Dovoljno je donijeti obični magnet na dno posuđa, a ako se drži, onda ga možete upotrijebiti. Nemojte se uzrujavati treba kupiti nova jela, jer je svaka kućanica prikladna i za takvu novu ploču od lijevanog željeza, emajliranih lonaca i posuda od nehrđajućeg čelika.

Treba napomenuti da takva jela trebaju biti ne manje od 70% površine plamenika, tj. potrebno je da promjer dna bude manji od 12 cm i ne tanji od 2 mm. Također dno mora biti savršeno ravno.

Postoji posebna oznaka - znak u obliku spirale, što potvrđuje prikladnost ovih predmeta za upotrebu kod indukcijskih kuhala.

Iz kojeg materijala odabirete prave posuđe za indukcijsko kuhalo

Što se tiče materijala za takve posude i tave, izbor ovdje nije velik. Najčešći su lonci i posude od lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika, ali postoje i druge opcije. Razmotrite sve u redu.

Lijevano željezo

Posude od lijevanog željeza vrlo su praktične u svakodnevnom životu. ona Trajna, hrana u njemu praktički ne izgara, dugo ostaje toplo i nema štetnih tvari u njemu.

No, postoje brojne nedostatke takvih jela:

• ima prilično veliku težinu;
• kada pada, može se podijeliti;
• ako je površina porozna, upija mirise hrane pripremljene u njoj;
• ne preporučuje se kuhati kiselo jelo u njoj;
• bez posebnog premaza nije zaštićen od korozije.

Nehrđajući čelik

Što se tiče nehrđajućeg čelika, izgled takvih posuda je lijep, vrlo je važno da se ne oksidira, kuhana hrana se ne može pomaknuti, već staviti ravno u hladnjak.

Ali ovdje možete istaknuti nekoliko nedostataka:

• hrana često gori, osobito jela od mliječnih proizvoda;
• moguće alergije na nikal, koja je dio ove legure;
• slaba toplinska vodljivost materijala.

emajl

Također za ove ploče je pogodan i enamelware, jer pod caklinu može biti ne samo lijevanog željeza, ali i drugih legura različitih metala. Kada se zagrije hrana je zaštićena od štetnih kemijskih tvari, ali samo pod uvjetom da caklinska prevlaka nema čips i pukotine.

Ovo posuđe nije podložno oksidaciji i koroziji. Donja bi trebala biti savršeno ravna, bez udubljenja, inače će doći do buke tijekom kuhanja. Vrlo zadovoljan velikim izborom različitih oblika i izgleda takvih kuhinjskih artikala. No, treba ih pažljivo i ispravno koristiti kako bi se spriječilo oštećenje cjelovitosti cakline.

aluminijum

Sam po sebi ovaj materijal nije prikladan za indukcijska kuhala, ali kada se magnetski materijal doda na dno, posuđe se može koristiti.

Iako je ovaj metal vrlo lagan, također je dobar oksidira, niska čvrstoća, brzo gubi oblik i prezentaciju. Potreban je pažljiv stav prema sebi.

Keramika i bakar

Sada je već dostupna na tržištu pogodna za takve ploče i keramiku i bakrenu keramiku s dodanim u dno feromagnetskih legura. Takvi kuhinjski uređaji vrlo su prikladni i praktični za korištenje, s velikim asortimanom koji će svaki vlasnik uživati. No, u pogledu cijena, takve posude i posude će biti skuplje nego inače.

Tvrtke koje proizvode dobro suđe za indukcijsko kuhalo

Mnogo različitih proizvođača ove grupe proizvoda zastupljeno je na tržištu. Ali svatko želi kupiti stvarno kvalitetna i izdržljiva jela. Kako se ne biste izgubili među takvim širokim izborom? Razmislite o nekoliko vodećih tvrtki.

Oni koji su važniji za cijenu mogu odabrati jela njemačke tvrtke Fissler. Oni nude visokokvalitetne i elegantne, kao i ergonomski ne samo lonce i tave, nego i sokovarki, braziers.

Druga njemačka tvrtka - Woll, poznata je po svojim vrhunskim proizvodima. Raspon proizvoda za indukcijska kuhala izrađen je ručno, debljina dna ovdje nije manja od 10 mm, a također se koristi Visokotehnološki Titan-keramički premaz koji ne štiti Titan Plus. U rasponu proizvoda ovdje nisu samo posude i posude različitih promjera, ali i različite za njihov oblik sotejniki i ladles.

Već dugo već poznata francuska tvrtka Tefal u asortimanu posebno je razvila za induktivne ploče niz proizvodnje Privilege Pro, 4U Inox, Classica Inox, Pro Series. Ovo je kvalitetan i testirani proizvod, gdje se dizajn i praktičnost skladno kombiniraju po pristupačnoj cijeni.

Za kupce iz proračuna postoji još jedna tvrtka - Tescoma, Republika Češka. Proizvodi od nehrđajućeg čelika izgledat će za svaku kuhinju vrlo profinjenu, a ne gore od skupih marki.

Prikazan je kvalitetan i jeftin pribor za jelo od lijevanog željeza Finska tvrtka Hackman. To je poznati europski proizvođač s velikim izborom kvalitetnih proizvoda od lijevanog željeza, testiranih godinama i generacijama.

Odabir pravilnih jela za indukcijsko kuhalo potrebno je obratiti pažnju na takve trenutke:

1. Pažljivo proučite materijal proizvoda.
2. Ako je moguće, odaberite dokazane robne marke.
3. Uzmite u obzir geometrijske parametre posuđa.
4. Odredite broj i količinu potrebnih stavki.

Indukcijska kuhala su inovacija i zamjena starih, opasnih plinskih ili električnih štednjaka s potpuno drugačijim, suvremenim, ekonomičnim i praktičnim. I pokupiti poseban jelo za njih neće biti puno posla, jer svaka ljubavnica velikog broja tvrtki i vrsta jela koje ih predstavljaju naći će ono što vam treba za izgled i vrstu materijala i po kategoriji cijena.