Recepti za kuhanje kupusa u vrućoj slanoj vodi

Kupus kuhana u vrućoj slanoj vodi bit će prilično izvorni snack na vašem stolu. Ovo jelo se može kuhati prilično brzo, i to će biti prekrasan dodatak jelima od ribe ili mesa. U materijalu ćemo vam predstaviti brojne recepte za kiseljeni kupus u vrućoj slanoj vodi.

Marinirani kupus u vrućem marinadu: recept za instant kuhanje

U ovom receptu trebat će vam:

• oko kilograma kupusa;
• 55 g mrkve;
• 10 komada crnih pečata;
• par lisnatog lišća;
• šećer - 30 g;
• ocat - 65 ml;
• 45 ml biljnog ulja;
• sol;
• voda 120 ml.

Kupus bi trebao biti sitno sjeckani, mrkve izrezane u trake. Izmiješati ih u jednom spremniku, stavili smo crni papar i lovor. Zatim smo raspršili dobivenu smjesu preko staklenki i napunili ga vrućim salamom. Priprema se na bazi vode, kuhano s ocem, maslacem, šećerom i solom. Nakon tri sata ukusni kupus može se poslužiti na stolu.

Recept kupusa s češnjakom mariniranim u vrućoj slanoj vodi

U pripremi jela prema ovom receptu, poduzmite:

• nekoliko kilograma svježeg kupusa;
• 55 g mrkve;
• neki češnjak;
• gotovo litra vode;
• 200 ml stolnog octa;
• 100 g šećera;
• 30 g soli;
• 5 lovorovih lišća.

Odrezati kupus u velike komadiće, oguliti mrkvu i rešetku na velikom rešetku, kombinirati povrće u veliku zdjelu, zatim iscijediti malo češnjaka i sve dobro izmiješati.

U vodi na vatru bacaju šećer, sol, ocat, biljno ulje i lovorov ljevi. Kuhajte i zalijte povrće vrućim soljdom. Odozgo stavite tlačenje. A za nekoliko sati možete kušati pripremljen snack.

Recept za brzo pečenje kupusa vruće salamuran s ocem

Za takvu solju potrebno je pripremiti takve sastojke:

• oko kilograma kupusa;
• 65 g mrkve;
• Malo kurkuma;
• 3 češnja češnja;
• 10 g soli;
• 120 ml vode;
• 75 g šećera;
• 110 ml biljnog ulja;
• 80 ml octa.

kupus glave ga slabo, Češnjak i mrkva su čisti i rešetkani. Stavite sve u tavu, vrh s kurkuma i pomiješajte ga ručno. Da biste napravili slanu vodu, pustite da se voda kuha, ulijte ocat, ulje, sol i šećer. Što je prije moguće marinirani preform napuniti slanom vodom i staviti pritisak. Soljenje će biti spremno sljedeći dan.

Brzi način pripremanja pili na vrućoj slanoj vodi

U ovom receptu za soljenje pripremite:

• vilice mladog kupusa;
• jedan repe;
• 60 g bugarskog papra;
• 3 češnja češnja.

A za kiselo trebat će vam:

• litra vode;
• jodirana sol - 20 g;
• 10 grama šećera;
• 20 ml octa;
• 120 ml biljnog ulja.

Prvo čist i izrezati cvijet na ploče, i papar češnjak na lobulama. Pomiješajte sve i stavite dio mješavine povrća na dno staklenke. Izrežite kupus s kriškama, stavite u staklenku i vrh - ostatak sjeckanog povrća.

Da bi vruća salata prokuhala vodu i otopila šećer i sol u njemu, kuhajte još 5 minuta i ulijte ulje i ocat, a zatim ulijte sadržaj limenke s ovom marinadom. Već drugi dan možete upotrijebiti gotovu solju.

Još jedan recept za brzo slanjanje kupusa s toplom slanom otopinom

Prema ovom receptu, salata salata će biti ukusna i hrskava, a paprika će joj dati dodatni okus.

Pripremite za ovaj recept oko 300 grama kupusa, 100 g mrkve i koliko bugarskog papra. Za pripremu slane vode temeljene na litru vode, potrebno je 40 grama šećera i 25 grama soli.

Zeleni sljubljeni kupus. Možete uzeti bijelo ili crveno, obje opcije će raditi dobro. Mrkva su čista, oprati i rešetkati. Pepper ublažuje sjeme i pedikela i izrezati tanke ploče. Pomiješajte sva povrća i stavite ih čvrsto u prethodno sterilizirane i sušene posude. Zatim ih napunite vrućim salamom. Kako bi se otopio u vodenom šećeru i soli i stavio sve na umjerenu vatru, kuhajte i kuhajte nekoliko minuta.

Kupus pod vrućom slanom otopinom bit će spreman sljedećeg dana, može se poslužiti kao zalogaj s zelenim graškom ili repom.

Ako ste koristili crveni kupus za soljenje, vrsta snacka će biti super, i recept ne razlikuje se od klasične. U tom slučaju možete dodatno dodati brusnice na soljenje, ne samo da će mu dati hladu, već će snack učiniti još korisnijim i izdržljivijima. Uostalom, ovaj prirodni bobica sadrži prirodni antiseptik koji ne dopušta pojavu plijesni i izgled bakterija u dugotrajnom skladištenju. Zalogajni zalogaj postaje originalniji, začinjen i osjetljiv. Cranberries u staklenku treba staviti zajedno s povrćem.

Brza i jednostavna receptura za kiseljenje kupusa s ocem vrućim slanim uljem

U ovom receptu je bolje uzeti uobičajeni bijeli kupus. Sjeckajte vilice, i nagrizajte mrkvu na veliku rešetku. Povrće treba uzeti iz izračuna jedan veliki mrkva po kupusu. Pomiješajte ih jedni s drugima i stavite ih u staklenku. Za pripremu takve soli je bolje u umjerenim količinama, jer dugoročno skladištenje će izgubiti izvorni okus i početi kiselo.

Slanu se pripremi brzinom od pola litre po 2-litarskoj posudi. U zasebnoj posudi sipati vodu, kuhati i dodajte veliku žlicu soli i dva takva žličica šećera. Kada se potpuno otopi u vodi, ponovo namotajte salamuranu, izvadite iz topline, ulijte u njega nekoliko velikih žličica stolnog octa i odmah ulijte sadržaj u posudu od povrća.

Kupus bi tada trebao stajati 24 sata na sobnoj temperaturi. Pri posluživanju, slanu vodu ulijeva se nerafiniranim uljem i doda se luk izrezan u prstenove.

Recept za pripremu pikantnog slanog kupusa vrućim postupkom

Ovaj recept je najsličniji tradicionalnom načinu pečenja kupusa. Za njega će vam trebati sljedeće komponente:

• do 3 kg kupusa;
• 3 komada mrkve;
• Suho sušeno sjeme - 1 velika žlica;
• mirisni crni papar - 1 čajna žličica;
• češnjak - pola stakla;
• voda - jedna i pol litara;
• sol - dvije velike žlice;
• šećer - staklo;
• žlica octa.

Kupus najprije izrezati kocke oko 5 cm debljine ili debele slamke. Mrkve se čiste i operu, zatim utrljajte na velikom rešetku. Zatim se povrće stavlja u sterilizirane limenke, pri vrhu se dodaju češnjak i kopar.

Istodobno pripremamo salamuri: kuhamo i hladimo vodu, bacamo sol, ocat i šećer, dovede sve do kuhanja i napunite slanu sol s ovom slanom otopinom. Slanica bi trebala još kuhati, jedva uklonjena iz vatre. Nakon toga, banke moraju biti odmah uklonjene. Držite kiselinu u posudama na sobnoj temperaturi.

I napraviti čašu kiselog sadnog stabla brže i već ga probati drugi ili treći dan nakon kuhanja, trebate na sastojke navedene ranije dodajte žlicu biljnog ulja. Povrće ne smije biti stavljeno u staklenku, već s debelim lončićem i prelijte ih vrućim salamom. Onda ih pokrijte s poklopcem i stavite na vrh tlačenja. Možete probati soliranje za 1-2 dana. Za kasnije skladištenje prenosi se u hladni podrum ili hladnjak.

Tajne uspješnog kuhanja kupusa pod vrućim marinadama

Da biste bili sigurni da je vaša priprema što je više moguće ukusna, uzmite u obzir ove savjete:

• Za kiseljenje, preporuča se uzeti glave kasnih sorti velike veličine. Uklonite gornje lišće, čak i ako izgledaju svježe i cjelovite;
• ako ne rastrgnete kupus i izrezete u kocke, bolje je iscijediti prije nego što ju otpusti sok;
• Kada se stavi u staklenke ili posudu, povrće mora biti zapečaćeno.

Kao što možete vidjeti, recepte za kiseljenje kupusa u vrućem slanom vodom postoji mnogo. Ako odaberete bilo koji od njih i strogo savjetujete preporuke, vaš će obradak biti odličan i svjež.