Seabuckthorn sa šećerom za zimu bez kuhanja - kuhanje recepata

Od davnih vremena, ljudi znaju ljekovita svojstva morske dlake. Ima ogromnu količinu vitamina, što je samo zimi potrebno. Seabuckthorn sa šećerom za zimu bez kuhanja vrlo je jednostavan za održavanje, što je najvažnije - znati sve tajne ovog procesa. Također možete pripremiti sok od ove bobice i zamrznuti ga. Osnovni recepti kuhanja poznati su gotovo svim domaćicama, ali sve raznolikosti vrijedno je istaknuti najpopularnije.

Odabir i skupljanje plodova

Prikupiti plodove početi dok sazrijevaju. Trebali bi imati žuto-narančastu zasićenu boju. Moramo osigurati da bobice nisu pretjerane, inače će ih slomiti i neprikladne za žetvu. Početak jeseni - ovo je glavno razdoblje berbe.

Prikupite proizvod na nekoliko načina:

1. Primijeni bilo koji alat.
2. Izrežite s izbojcima.
3. Prekinite grane.

Metoda rezanja plodova iz grana se koristi češće od drugih, ali traje jako dugo. Prednost ove metode je da bobice ostanu netaknute i stablo ne trpi. Da bi proces bio brži, možete primijeniti češalj i odrezati voće iz grana.

Rezanje zajedno s izbojcima je dobro primijeniti ako želite zamrznuti bobice. U tom slučaju, bobice su rastrgane zajedno s granama, a zatim stavite u zamrzivač. Nakon toga, bobice se dobro raspadaju od grana. Negativna strana ove metode je da se kod rezanja grana stablo može oštetiti.

Pri skupljanju bobica morate koristiti staru odjeću ili pregaču, jer sok ne opere pravilno.

U svakoj se metodi odabiru čitav neoštećeni plod, oslobođeni od svih otpada i kosti, a zatim se dobro isperu.

Načini žetve voća

Možete pripremiti seabuckthorn za zimu na različite načine. Recepti bez kuhanja su široko zastupljeni kao razni džemovi, jer oni pomažu očuvati sastav vitamina u proizvodu. Glavni su:

1. Zamrzavanje je najjednostavniji način za pripremu. Pranjene i suhe bobice smještene su u bilo kojem prikladnom spremniku: vrećice, plastične posude ili čaše. Glavni uvjet je zamrzavanje dijela proizvoda tako da se dio može koristiti istodobno. I sve zbog činjenice da ne možete ponovno zamrznuti proizvod koji je bio odmrznut. Dijelovi se stavljaju u zamrzivač, a zatim se koriste za različite delicije: umake za druge tečajeve, desert, piće i drugo.
2. Sušenje. Da biste to učinili, potrebno je razvrstati bobice i ukloniti smeće od njih. Isprati sušene plodove na ravnoj površini u suhoj ventilaciji ili u električnom sušioniku. Zajedno s bobicama vrlo često se suši lišća i grančice, jer u njemu nema manje korisnih tvari. Sirovine se pohranjuju u vrećice prirodne tkanine, jer su dobro prozračene. Najčešće iz sušenih sirovina pripremaju se pića.
3. U hladnoći možete organizirati rezane grančice. Režim temperature trebao bi biti od 0-4 stupnja. Tako možete zadržati plodove do proljeća. Ova metoda je vrlo prikladna, jer ne treba dodatna obrada. Rezultat će biti odličan.
4. U vodi možete dugo pohraniti voće. Da biste to učinili, ulijte svježe pokupljene plodine s kuhanom vodom na sobnoj temperaturi u staklenu posudu i pokrijte poklopcem. Nakon toga, vrijedi staviti kontejner sa zalihama u hladnjak i pohraniti je tamo. Oprati bobice ne isplati.

Čaj od lišća

Čaj od plodova mora, pripremljen od lišća, ima profilaktička i ljekovita svojstva. Vrlo je korisno piti ga protiv infekcija i virusa, kako bi se spriječila tromboza i vaskularna elastičnost, s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Čaj se priprema na sljedeći način: jedna žlica sirovine se pari u jednoj šalici kipuće vode. To je učinjeno u emajliranim posudama s natkrivenim poklopcem. Kao sladilo, med je najbolje iskoristiti. Takvo piće je pijan kao obični čaj. U njoj možete dodati začine: đumbir, cimet ili anis.

Morsko buckthorn za zimu

Recepti za kuhanje morske buckthorne su vrlo jednostavni. Biljke za zimu s ove bobice ne gube korisna svojstva, a njihova priprema ne zahtjeva puno vremena i truda.

Širenje sa šećerom

Seabuckthorn sa šećerom je klasični recept za berbu ovog plodina za zimu. Sastojci se uzimaju u jednakim količinama. Za 1 kilogram bobica trebate jednaku količinu šećera. Voće se prethodno mora isprati i osušiti, a zatim mljevenjem obje komponente miješalicom ili mesnim mesom dok ne nastane homogena masa. Dobiveni pripravak je nabubljen u sterilne staklene posude i prekriven papirnim pergamentom. Vrh pokriti posudu.

Možete obrisati morsku hrpicu s glogom ili jabukama. U tom slučaju, nakon izbjeljivanja glog ili kipu jabuke, oni su gumiran i kombinira s pire morske ptice. Takvi se praškovi moraju sterilizirati za trećinu sata, tako da su zadržani duže.

Recept ribani mora krkavine jabukama sadrži sljedeće komponente: šećer - 700 grama, peretortye jabuke - 400 grama, peretortye krkavine bobice - 1 kilogram.

U receptu s glog primijeniti takve komponente: - 500 g šećera, ribana glogova - 600 grama, peretortaya krkavine - 1 kilogram.

Sirovo džem

Ova je priprema najspornija za vitaminski sastav. Ako je džem vlažan, ne smije se zagrijavati. Za kuhanje trebate 1 kilogram bobica i 1,3 kilograma granuliranog šećera.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Potrebno je isprati i sušiti bobice (na ručniku ili ubrusu), a zatim ih pomiješati s 1 kilogramu šećera. Sterilizirajte staklenke i položi ih u ¾ volumen. Napunite ostatak s ostatkom šećera. Zatvorite poklopac i stavite ga na hladnoću. U hladnjaku se takav pripravak čuva duže od 12 mjeseci. Sav šećer će postupno rastopiti, a zaglavi će zadržati lijepu narančastu boju bobica i sve njihova ljekovita svojstva.

Sok od bobica

Sok od morske buckthorn za zimu priprema se pritiskom slomiti voće ili ih prolazi kroz juicer. Sok može biti sa šećerom i bez njega, s celulozom i čistim.

Sastav morske čokolade jamstvo je ljudskog zdravlja. Sastoji se od 15 važnih mikroelemenata, više od 10 vrsta vitamina, kao i mnogih masnih nezasićenih vrijednih kiselina. Sadržaj kalorija je mali - samo 52 kcal.

Kuhanje bez šećera

Potrebno vam je 1 kilograma plodova mora i 350 mililitara vode.

Metoda priprave obuhvaća sljedeće korake:

1. Obrišite ili nasjeckajte plodove mora i iscijedite ih.
2. Rezultirajući sok stavite na hladnom mjestu, a kolač opet nasjeckajte. Dodajte količinu vode specificiranu u receptu, temperatura će biti 40 stupnjeva. Miješati i ostaviti da stoji 30 minuta. Zatim ponovno iscijedi spoj. Ovaj se postupak može ponoviti 3 puta.
3. Svi sokovi se filtriraju kroz dvostruku gazu, zagrijavaju na temperaturu od 75 stupnjeva i vruću ponovno filtriraju. Nakon toga se izlije preko limenki, koji se stave na sterilizaciju na temperaturi od 85 stupnjeva. Sterilizirajte banke volumena od 0,5 litara 15 minuta, a litra - 20. Nakon sterilizacije, limenke se pažljivo ekstrahiraju i namotaju.

Drugi način za pripremu sokova bez šećera je da ih prođu kroz sokovnik. nakon toga se steriliziraju na 85 stupnjeva i odmah se kotrljaju.

Način obloge s granuliranim šećerom

Sok iz bobica je izbačen, a zatim je dodan šećerni sirup. Omjer sok i sirupa iznosi 60 i 40%. Nakon toga, piće se sterilizira i odmah se okrene. Sirup se sastoji od 400 grama šećera i 1 litre vode.

Varijanta s pulpom

Za kuhanje trebate 2 litre vode, 1,5 kilograma šećera i 5,5 kilograma ribane morske stanice.

Bobice su dobro isprane, blanširane su u kipućoj vodi 3 minute, a zatim su obrisale kroz sito. Nakon toga se doda šećerni sirup. Prostor se ulijeva u limenke, steriliziran i uvijen.

Recepti pekmeza

Vrlo ukusan i koristan proizvod je marmelada i marmelada. Imaju ugodan ananas okus, izvorni ukus i lijepu narančastu boju. Možete ga kuhati brisanjem bobica i bez nje.

U prvoj varijanti pripreme trebat će vam takve komponente: šećer - 1,2 kg i plodovi - 1 kg.

Nešto slabo voće treba prati, prekriti šećerom i ostaviti u hladnoj sobi 6 sati. Nakon što prođe vrijeme, postavite pliticu na plamen na peć. Nakon kuhanja, kuhajte u jednom triku dok ne budete spremni. Pjena bi trebala biti uklonjena. Tijekom tog perioda potrebno je sterilizirati staklene posude. Kada je džem spreman, mora se pakirati u posude i odmah čvrsto stegnuti.

U drugoj varijanti trebate 0,5 litara vode, 1,5 kilograma granuliranog šećera, 1 kilogram bobica.

Ripe bobice su dobro oprane i osušene. Pripremite sirup i ulijte plodove u nju. Ostavite da se napunite 4 sata. Nakon isteka vremena, dobivena tekućina se ispušta i u roku od 10 minuta kuhati. Stavite bobice u sirup i kuhajte dok ne budete spremni. Bobice bi trebale postati gotovo transparentne. Na kraju procesa kuhanja, prelijte masu preko sterilnih posuda i namotajte.

Možete kuhati morsku djelić morskog psa u proizvođaču kruha. Da biste to učinili, polako otopite šećer i stavite bobice šećerom u krušni kavu za "jam" način rada. U morskoj bujici možete dodati različite sastojke (jabuke, sok od limuna i drugi).

Jantarno jamstvo može se poslužiti s tostom, tavernom ili pekarom. Za kuhanje trebate 1 kilogram morske stanice, 800 grama šećera, 200 grama soka od jabuka s pulpom.

Metoda priprave obuhvaća sljedeće korake:

1. Plodovi se isperu, a zatim se blanširaju u kipućoj vodi 3 minute. Nakon hlađenja, moraju se utrljati kroz sitno sito.
2. Zatim u pire od morske ptice, dodajte šećer i ostavite 2 sata.
3. Nakon što protekne vrijeme, dodajte sok od jabuka s pulpom u pire i pomiješajte. Kuhajte 15 minuta bez vrenja uz stalno miješanje.
4. Jam staviti u vrući stakleni spremnik i staviti u vodu, preheated do 80 stupnjeva. Bankure s volumenom od 0,5 litara pasteriziraju 15 minuta, a 1 litra - 20.
5. Na kraju ovog postupka spremnik s sadržajem pažljivo se izvlači iz vode i kotrlja se.
6. Spremite gotov proizvod na hladnom mračnom mjestu.

Ako kuhanja dodati bobica pire (još nije dodao sok) 5 metvice 3 minute, a na kraju kuhanja 4 žlice soka od limuna, zaglavljeni će imati potpuno drugačiji okus.

Nabava nafte

Iako se ulje od morske buckthorn ne smatra prehrambenim proizvodom, ona mora biti nabavljena barem u malim količinama. To je ljekovita tvar koja posjeduje jedinstveni multivitamski kompleks, a također je dobra protuupalna, rana zacjeljujuća i antibakterijska tvar.

Ulje dobiveno iz jama i iz celuloze ima različitu hladovinu i sastav. Učinkovitije kameno ulje.

Nije teško to učiniti kod kuće. Zbog toga vrijedi odrezati plodove i kosti, a zatim ih brušiti i stisnuti sok. Kada se ljušti sok, na vrhu se pojavljuje uljni sloj. Mora se sakupljati u prethodno kuhanim jelima.

Također ne vrijedi ga baciti. Dobro se opere i osuši na temperaturi od 60 stupnjeva. Nakon sušenja, samljeti se kroz mlinu za mljevenje ili mljevenje mesa i ulijte suncokretovo ulje s temperaturom od 60 stupnjeva. Možete koristiti maslinovo ulje. Omjer komponenata trebao bi biti 1: 2. Ulje treba prekriti smjesu. Dobro promiješati i ostaviti smjesu. Nakon otprilike tjedan dana, skupljajte ulje koje je došlo i napunite drugom komadom bagasse.

Da bi se ulje više koncentriralo, postupak se ponovi 4 puta. Posljednji dio ulja ulijeva se u tamno staklenu posudu, dobro začepljenu i čišćenu u hladnjaku.