Mesne pasmine svinja: opis i pasmina svinja

Svinja je životinja koja se uzgaja za proizvodnju mesa, masti i kože. Za razliku od ostalih mesa, svinjetina ima manje hranjivih i okusnih svojstava. Svinjetina se često koristi za pripremu raznih jela. Ali mnoge zemlje uopće ne jedu.

Svinjetina je popularna kao piletina. Ali kokoš je slabiji od nje u sočnosti. Unatoč činjenici da je glavna prednost svinje proizvodnja debelih masnoća, najprofitabilnije je uzgajati životinju za meso. Razmotrite glavne pasmine svinja koje pružaju vlasniku najveću količinu proizvoda. Razmotriti karakteristike izgleda svake pasmine, njegovu izvedbu i pravila njege za njih.

Pasmina svinja s fotografijama i imenima: opis

U proizvodnji svinja postoji nekoliko glavnih smjernica za proizvodnju ove životinje. Prema njima, stijene su izrađene prema određene osobine.

1. Masni tip životinje. Oni se razlikuju po vanjskim značajkama, budući da imaju duboko i široko tijelo. Prednji dio njihova tijela izgleda teška, a leđa sliči pršutu. Trgovine masnog tkiva u životinjama su prilično visoke. Šest mjeseci kasnije, životinja prestaje proizvoditi mišićna vlakna. Tijelo takve životinje je polovica ukupne tjelesne težine. Meso u njoj će biti znatno manje od 53%.
2. Univerzalni ili mesni tip životinje. Ova životinja u mladoj dobi može dati meso visoke kvalitete. Osim toga, svinja ove sorte brzo regrutira živu masu. Odrasla osoba može lako akumulirati dovoljan broj masnih tkiva. Količina mesa od jednog trupla iznosi do 65%, a salata na njima iznosi preostalih 35%.
3. Vrsta mesa ili slanine. Njihov izgled razlikuje se izduženim prtljažnikom i plitkim sternumom. Prednji dio ove pasmine znatno je manji od stražnjeg dijela. Izrazili su ga masivni kobani. Primjer obujma cijelog tijela takvih pojedinaca daje velike pokazatelje, tjedne veličine grudi. Razlika između lojnog tipa i slanine je razvoj mišićnog tkiva u njima. Masnoća u ovom slučaju odgađa se nešto sporo. Mali prasci brzo rastu, au dobi od 8 mjeseci mogu imati stotinu kilograma težine.

Ovisno o uzgoju svinje, njezina se težina može sastojati od 70% mesa. Sala ima preostalih 30%. Razmotrite sjajne predstavnike pasmina svinja.

Vrsta svinja: Mirgorod i ukrajinski stepe bijeli

Obje pasmine su uzgojene u Ukrajini. Razmotriti glavne pokazatelje rasta i vanjske značajke obje vrste.

1. Mirgorodskaya svinja karakterizira mnoštvo, ne zahtijeva prehranu. U tovu je sposobna brzo dobiti dnevnu dobit. Prilagođena je sadržaju pašnjaka. Izvana izgleda kao jaka životinja s razvijenim velikim hams. Odrasli svinje mogu doseći 300 kilograma težine. Krmače su manje od 100 kilograma. Boja životinje prikazana je u crnim i smeđim bojama.
2. Ukrajinski stepe bijeli ima debeli sljez. Prasadi u razdoblju sazrijevanja imaju vanjske vidljive jake kosti. Životinja je gruba. Težina životinje je brza i doseže 300 kilograma. Vrijednosti pasmine uključuju ranu zrelost, plodnost i nepretencioznost u održavanju i njezi. Svinje ove vrste mogu se spasiti u stepi, kao iu sušnim područjima.

Mesne pasmine svinja: vislobryuhaya i landrace

Nedavno je bila jedna od najpopularnijih životinjskih vrsta izbočena svinja. I dalje se odabire za dobivanje težine. Poznato je u vezi s odsutnosti specifičnog mirisa, a karakterizira se i kao čistoća. Životinja ima kompaktnu veličinu i uravnoteženu prirodu. Osim toga, životinja ima dobre imunitet i dobro je pao na pašnjaku. Krmače su karakterizirani razvijenim instinktom majke i visokim prinosom mlijeka. Visloobryukha svinja brzo dobiva na težini. U dobi od osam mjeseci, može težiti više od sto i deset kilograma.

Mesna zemlja ima izvrsne kvalitete mesa. Zbog toga se landrace naziva bacon rock. Svinje za 190 dana mogu lako birati oko stotinu kilograma. Odrasle osobe dobivaju 200 do 300 kilograma težine. Istodobno poljoprivrednici troše malo vremena i novca na hranu. Kravu ove pasmine razlikuje se dobar pokazatelj mliječnosti i proroštva. Izvana, landrace ima izduženi prtljažnik i guste šunke. Također ima lijepu glatku bijelu kožu i kratku mekanu zubu.

Divlja pasmina: Urzhum, vijetnamska i velika crna svinja

1. Osim mesa, Urzhum postiže dobre vrijednosti težine s malo otpada na hrani. U ovom slučaju, životinja može osjetiti lokalnu hranu, a povećanje mase iznosi oko sedam stotina grama dnevno. Pasmine karakterizira čvrsto izgrađena konstitucija tijela. Ima dugu veliku veličinu tijela koja je prekrivena bijelim gustim čekinjama. Žena je plodna i može dovesti dvanaest prasadi u jedan leglo.
2. vijetnamski Vrsta se pojavila nedavno, ali zbog kontinuiranog odabira ova pasmina stalno povećava živu masu. Svinja je cijenjena zbog nedostatka specifičnog mirisa. Čisto je, ima relativno malu veličinu. Ona ima uravnoteženi karakter. Životinja ima snažan imunološki sustav i dobro se ponaša na pašnjaku. Krma ima razvijen instinkt majke i pokazatelj visokog mlijeka. Svinje ove pasmine brzo povećavaju težinu. Do deset mjeseci težak do 100 kilograma.
3. Velika crna Vrste životinje se ističu zbog svoje bogate boje i prisutnosti bora na koži. Boars ove pasmine mogu dobiti do tri stotine kilograma težine. Krmače rastu malo manje i dosežu oko 220 kilograma. S prosječnim troškovima hrane, mladi rastu brzinom od oko 670 grama težine odjednom. Istodobno sadrži 53% mesa. Pasmina ima nekoliko nedostataka. Češće je prekinuta s bijelom pasminom svinje i kao rezultat, dobivaju se najbolji rezultati.

Uzgoj svinja s opisom: veliki bijeli i duroc

U Rusiji je dio svinja ` velika bijela stijena. To je jedna od najstarijih vrsta životinja koje su uzgajane u Engleskoj, stoljeće prije posljednjeg. Svinje ove pasmine imale su jaku okosnicu, skladnu građu. Imali su priliku voditi tov, koji će dobiti masnoće, meso ili sočan slaninu. No, kao rezultat rada u drugoj polovici XIX. Stoljeća gotovo je izgubila takvu dobru pasminu. Uklanjanje ozbiljnih standarda, pravila selekcije pomogle su u konsolidiranju znakova prirode pasmine.

Zato su životinje bile zvane - bijele velike. U Rusiji se po prvi puta svinje iz ove pasmine pojavile krajem stoljeća prije posljednjeg. U našim geografskim širinama, uzgajivači su dugo radili na tome da se na našu stranu pridruže životinje za uzgoj životinja. Do danas, uglavnom zbog uzgajivača, velika bijela svinja je jedna od najpopularnijih. Univerzalne osobine ove životinje su sljedeće karakteristike.

• široka i konveksna prsa;
• širok i dugo leđa;
• moćna i zbijena magarca;
• jake i kratke noge;
• tanak, pokrivao gusto tijelo čekinja;
• velika glava na duljini debelog vrata;
• istaknuti uši;
• guste i grube kože.

Istodobno, tijelo svinja dosegne dužinu od oko 190 centimetara. A ženke su malo kraće - 170 centimetara. Svinja bijele pasmine razlikuje se od izvrsne plodnosti. U prosjeku, jedna žena može reproducirati oko dvanaest prasadi. Do mjesec dana od rođenja mogu doseći dvadeset i pet kilograma.

Druga vrsta životinja koja se ne može zanemariti je američka pasmina crvene svinje Duroc. Pokazalo se na kraju XIX stoljeća. Uzgajivači su u to vrijeme vjerovali da se svinja može uzgajati samo na slaninu. Ali stalno rastuća potražnja promijenila je tijek odabira. Do danas, Duroc ima sljedeće karakteristike.

• Kvaliteta finog mesa.
• Rana zrelost, izdržljivost i sposobnost da se životinja zadrži u uvjetima pašnjaka.
• Sposobnost prijenosa njihovih najboljih gena na potomke.

Ženski Duroc u jednom trenutku može povući više od jedanaest prasadi. Krmače karakteriziraju mir, skrb i briga za buduću generaciju. Dana 180. godine svinje dostižu oko stotinu kilograma težine.

Vrste svinja: brazier, parma i yorkshire

U povijesti stočarstva postoji nekoliko vrsta životinja koje se razlikuju po povećanoj vunosti. Za njih je potrebno nositi pasminu svinja kazandžija. Njezina kosa izgleda poput ovčje vune, koja se koristi za proizvodnju grubog kućanstva pređe. Uzgoj prasadi brašna, kao što se može vidjeti, ima sličnosti slične mađarskim i karpatskim svinjama.

Životinja ima drugačiju boju. Zbog svoje vune je izdržljiv i na izlazu daje meso izvrsne kvalitete. Nedostaci su rijetkost ove pasmine i mali broj svinja u potomstvu. U prosjeku, jedna žena ne može davati više od pet prasadi u isto vrijeme. No, u budućnosti se broj pasa povećava svaki put.

Druga vrsta životinje je hibrid, koji je dobiven iz složenog prijelaza svinja i brašna. Pilić je dobio ime džepovi. Životinje imaju rekordnu ranu zrelost. Oni su mnogo teži i veći od ostalih pojedinaca. Odrasla svinja pasmine Karmal dobiva oko dvije stotine kilograma. Istodobno, može jesti jeftino povrće, a ne pokazivati ​​nejasnoće u svom sadržaju.

Hibridne životinje imaju prilično debeli sloj vune. Svinje su prugaste djetinjaste boje. Svinje ne zahtijevaju izolirane prostorije tijekom zime. Imaju snažne želuce koji dopuštaju probavu čak i grubih krmnih smjesa koje nisu bile dostupne svojim precima. Nemoguće je zvati ovu pasminu potpuno oblikovanu. Do sada se radi na svinjogojstvu posebni posao kako bi se konsolidirale i pomnožile najbolje znakove.

Svaki poljoprivrednik zna da kako bi svinja dobila rekordnu količinu težine, preporučuje se kupnja pasmine svinja Jorkširski. Može se zaposliti u dobi od jedne godine do 210 kilograma. Ali pod uvjetom pravilno održavanje, dobru prehranu i pravilnu njegu. Čak i postoje slučajevi kada svinje rastu. Odrasla svinja može težiti do dvjesto i sedamdeset kilograma, a svinja će dobiti oko 370 kilograma. Za jednu istrošenu sjetvu Yorkshire može reproducirati oko četrnaest prasadi. Dok mlijeko životinja iznosi devedeset kilograma.

Ako se pravilno unesu svinje ove pasmine, tada će izlaz biti visoko kvalitetno meso. Važno je napomenuti da ako se meso presiječe preko mišićnih vlakana, onda vidimo da se unutar nje distribuiraju tanki slojevi masti. Kao rezultat toga, ispada mramoran meso, koji ima sočan, delikatan okus. Potražnja za njom raste svake godine.

Ukupno ima stotina sorti svinja na svijetu. No, zbog naših geografskih širina, nažalost, sve vrste neće odgovarati i odabrati da se uzgoj temelji na kućnim uvjetima. Da bismo olakšali uzgoj svinja, moramo uzeti u obzir prilagodljivost životinje na našu klimu. Asimilacija hrane za životinje, koja je u izobilju u određenoj regiji. Zato su oni smatrali one fotografije svinja i njihov opis koji mogu preživjeti u našoj zemlji i dati najveću težinu mesa, masti i kože. Uzgoj prezentiranih pasmina svinja u našoj regiji vrlo je uspješan već nekoliko godina.

Prvi i popularni i popularni su bijele svinje i Yorkshire. Ove pasmine ne boji se hladnoće, što je veliki plus za našu zemlju. Prasci ove sorte brzo se uzgajaju. Mnogi poljoprivrednici zaustavljaju svoj izbor na ovim pasminama. Neki slučajevi poznati su kada su prasadi rođeni čak i na hladnoći i preživjeli.