Pire od mrkve: prednosti i kuhanje recepata

Mrkva je vrlo koristan korijen usjeva. Bogat je vitaminima i korisnim elementima potrebnim za funkcioniranje tijela. Osim toga, vrlo je ukusno. Obično se mrkvi koriste samo kao sastojak jela, ali iz nje možete napraviti cijeli ukras za meso ili povrće, ako kuhate pire od mrkve. Pure se lako priprema, može se uskladištiti u hladnjaku dugo ili odmah konzumirati, a preporuča se uključiti u hranjenje bebe od 6 mjeseci.

Korisna svojstva i savjeti

Korijen je koristan jer sadrži mnoge korisne elemente. Među njima - karoten, koji podržava viziju i dobar je preventivni protiv Alzheimerove bolesti i raka. Budući da se samo probavlja s masti, preporučljivo je dodati povrće ili maslac, mliječni proizvodi na jela.

Ironično, ali u kuhanom obliku, mrkve su korisnije jer pri kuhanju povećava se količina antioksidansa.

Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da odlučite o receptu pire od mrkve i olakšajte kuhanje. Bolje je zapamtiti:

• Poslužite ovo jelo s kiselim vrhnjem, jer dobro naglašava okus, a karoten se još bolje probavlja.
• Korisnost korijena ne mijenja, ovisno o tome je li kuhana parom ili na uobičajeni način.
• Ako pire krumpir služi za desert, tada se može dodati kruška, šljiva ili marelica. Uz ove voće najbolje su kombinirani mrkve.
• Za razrjeđivanje pire s vlastitim sok od mrkve, kuhati na sljedeći način: čist, stavite u lonac, prevučen uljem, sipati vodu. Kuhajte oko 30 minuta, povremeno se okrećite i nadopunjujte vodu.
• Da biste poboljšali okus ukrašavanja, možete dodati malo zire. Glavna stvar je ne sipati previše, inače će okus biti gore.

Načini pripreme

Postoji mnogo opcija za izradu mrkve od mrkve. Najjednostavniji recept bez dodavanja drugog povrća:

• jedan mrkva;
• 10 g maslinovog ulja;
• čajnu žličicu soka od limuna.

Najprije morate kuhati mrkve. Možete kuhati na uobičajeni način ili za par dok ne budete spremni. Gotovo korijen treba lako probiti nožem ili vilicom. Zatim se mora pire zajedno s sokom od limuna i maslacem u mješalici ili s krumpirom. Također možete rešetkati mrkvu kroz sito i dodati sok i maslac i pomiješati temeljito. Ovaj ukras prikladan je za riblje jela.

Mrkva ukrašava

Da biste dodali korisnost i promijenili okus, možete dodati i druge komponente. Da biste pire krumpir s cvjetačem, trebat će vam:

• jedan mrkva;
• 150 g cvjetača;
• čajna žličica biljnog ulja;
• sol na okus.

Izrežite male komadiće mrkve u tavu s kipućom vodom. Nakon 10 minuta trebate dodati cvjetaču, rastaviti na cvatu i kuhati još 7 minuta. Zatim se smjesa lupa u pire, doda se sol i maslac. Ova inačica jela također je prikladna za hranjenje djeteta. Također se može staviti u sterilizirane limenke i pohraniti.

Uz dodatak brokule i krumpira dobiva se puna garnitura. Dobro je za jela od mesa. sastojci:

• 2 mrkve;
• krumpira;
• 200 grama brokule;
• začinima po ukusu.

Brokula rastaviti na cvat, kuhati, sol, 10 minuta. Zasebno kuhajte mrkve i krumpir (mogu biti u jednoj tavi). Krumpiri su spremni za 15 minuta, mrkve - nakon 30. Sastojci se miješaju i tuku u kaši, razrjeđujući vodom, u kojoj je kuhana brokule. Važno je ne sipati previše vode tako da pire krumpir nije previše tekućina. Ako se, međutim, voda isuviše previše, možete prokuhati pire krumpir kroz gazu.

Možete dodati malo prenesene češnjaka i zelje.

Ako se dodate repe i cvjetaču, dobit ćete vrlo jaki kruh. sastojci:

• 2 mrkve;
• 300 grama cvjetača ili brokule;
• 2 mala trava;
• čašu krema od 15% masti;
• čvrsti sir;
• sol i začini.

Rastavljen na cvatu cvjetače prokuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Beets i mrkva kuhaju zasebno, repa se kuhaju 50 minuta, mrkve - 30. Kuhani sastojci kombiniraju i šalju, kremom za lijevanje. Sir mora se utrljati i prskati pirećim krumpirom prije posluživanja.

Hranjenje za bebe

Prije nego što uvedete mrkve u dijete, obratite pažnju na svojstva. Obično to učvršćuje, ali ako dodate jabuku u kaši, naprotiv, možete normalizirati probavu mrvica. Također morate pratiti reakciju djeteta na novi proizvod: može uzrokovati alergije, iako se to događa vrlo rijetko. Previše se često ne preporučuje davati kugu u čistom obliku. Dakle, potrebno je pripremiti mamac za bebu:

• 100 g mrkve;
• 3 g biljnog ulja;
• 25 ml mlijeka.

Kupljena mrkva prije kuhanja savjetuje se da se nekoliko sati uranja u hladnu vodu. Tada treba očistiti i izrezati na male komadiće. Komadi trebaju biti izliveni vodom, tako da su potpuno zatvoreni i kuhati na laganoj vatri dok ne kuhaju. Zatim izlijte vodu, zgnječite ga tako da ne ostavljajte grudice, ulijte mlijeko i malo malo (ne možete je slati, bit će još korisnije). Zatim morate vratiti pire krumpir na vatru, kuhati, dodati maslac, a zatim se ohladiti i poslužiti za stolom.

Ukusno ako kuhate mrkvu s jabukom. Potrebno je:

• pet jabuka;
• pet mrkve.

Za ovo jelo, sastojci se ne kuhaju. Vi samo trebate utrljati sve na velikom rešetku, ako želite, pospite šećerom. Možete sve mljeveno s miješalicom, onda ne morate ukloniti kožu od jabuka: sadrži mnoge korisne elemente. Češće u ovaj pire krumpir dodaju se kruške ili cvjetača.