Kako odabrati proizvođača kruha: Stručni savjeti

Pa, tko ne bi svaki dan htio započeti doručak sa svježim kruhom s hrskavom korom? Ali kada ima štednjak? Ne noću, zar ne? I tijekom dana većina domaćica nema dovoljno vremena da peče nešto što se može kupiti po vrlo niskoj cijeni u trgovini.

Je li vrijedno kupiti pekaru?

I šteta je, od antičkih vremena poznato je da kruh, više od bilo kojeg drugog proizvoda na vašem stolu, čini snažan utjecaj na ljudsku energiju i njegovo emocionalno stanje. Nije bilo ništa što su ranije vjerovale da svaka kućanica treba ispeći kruh. I ne samo tako, već s ljubavlju i dobrim mislima, koja će se prenijeti svojoj kući kroz ovaj poznati, ali nužan proizvod.

Oživite ovu ukusnu i korisnu tradiciju može biti u naše vrijeme i uz mnogo manje radne snage. pomoći ženama u ovom nastojanju čudotvorna tehnika koja se naziva proizvođač kruha. Kažete, tehnologija se ne može nositi s tako suptilnim zadatkom? I ovdje niste pogodili, jer to će biti ti koji će položiti hranu. Pa zašto ne misliti na nešto dobro u ovom trenutku. Na primjer, koliko je ugodna za vaše voljene osobe da dobiju takvo rumeno, mirisno iznenađenje za doručak.

Ali prije nego što požurite u dućan kako biste kupili takve kućanske aparate, najprije morate shvatiti kako to radi, kakvi su pekari, kako odabrati proizvođača kruha. Stručni savjet u ovom slučaju je upravo ono o čemu biste se trebali osloniti.

Kako radi električni aparat za kruh

Načelo uređaja - prva stvar koju treba razumjeti čak i prije kupnje. U našem je uređaju vrlo jednostavna. Trebali biste samo:

• odaberite recept;
• utvrditi potrebne sastojke;
• kliknite gumbe navedene u uputama;
• pričekajte da se kruh peče.

Sve ostalo pametan električni pomoćnik će učiniti za vas. Prvo će se tijesto sagorjeti. tada daj mu neko vrijeme stajati i "izići". Zatim, opet će ga temeljito izmesti, tako da neće ostati niti jedan mjehur. Drugi put će vam dati kruh "izroniti". Pecite mirisni proizvod s hrskavom korom. A ako želiš, to će se zagrijavati od sat vremena do tri. Ovo je glavni skup funkcija bilo kojeg proizvođača kruha.

Naravno, svaki model ima svoje osobitosti. Neki od njih zahtijevaju položi se suha hrana, a neke tekuće. Ponekad ćete u pekarnici ručno dodati potrebne sastojke u procesu, a kod ostalih modela svi proizvodi se postavljaju na samom početku, a uređaj ih automatski dodaje po potrebi.

Ako ne znate kako odabrati pekaru, možete pročitati recenzije o različitim modelima, gledati recenzije videozapisa. Ali mi ćemo vam otkriti jedna mala tajna: model i cijena proizvođača kruha ne utječu na okus i kvalitetu kruha. Ovdje će sve ovisiti o odabranom receptu i svježini proizvoda koji ste stavili u aparat. No, ono što uistinu utječe na skup parametara, cijenu i proizvođača, pa je to hoće li kupljena oprema služiti već godinama ili će se slomiti za mjesec dana.

Kanta je baza proizvođača kruha

Kanta je prva stvar Vrijedi obratiti posebnu pozornost pri odabiru tehnike. Sve zato što se u tom svojstvu događa glavna tajna - otajstvo pojave kruha. Tipično, kante su izrađene od dvije vrste materijala:

• nehrđajući čelik;
• aluminij.

Obje su pokrivene odozgo s posebnim materijalom bez štapa, tako da ga trebate pažljivo koristiti. Kante od nehrđajućeg čelika smatraju se izdržljivijima.

Sljedeći parametar, koji obratite pozornost na ovo je volumen. Može se razlikovati od pola kilograma do pola kilograma. Ovdje izbor ovisi o veličini vaše obitelji. Dosta je obitelji od dvije ili tri osobe pekara od pola kilograma, ali velika obitelj treba veću jedinicu.

Također treba uzeti u obzir u velikom proizvođaču kruha možete peći i mali i veliki kruh, ali u malom ćete morati ispeći samo skromne kruhove. S druge strane, ako se kuhinja ne razlikuje po veličini, tada će pronalaženje mjesta za veliki aparat biti puno teže.

Oštrice za gnječenje

Ovo je također vrlo važan detalj, jer s njom se stroj krekiri tijesto. Ako pogledate unutar uređaja, možete vidjeti da su neki opremljeni s dvije lopatice, a neke - samo jedan. Ali nemojte žuriti da mislite što još bolje znači. U ovom slučaju to nije baš tako.

Zapravo, u procesu gnječenja snaga aparata igra važnu ulogu, nego broj noževa. Tu je još jedan trik. Sastoji se od toga da osovina mješalice prekriva gumenu brtvu, a ta brtva je slaba točka proizvođača kruha. Ulja i tekućine s kojima dolazi u dodir postupno djeluju destruktivno, a kantu propušta.

Sukladno tome, dvije lopatice su dvaput vjerojatnije, da će se kapacitet brže pogoršati. Kako bi se smanjili rizici, stručnjaci savjetuju odabir uređaja na kojemu se prvo postavljaju suhi proizvodi. Ovaj je savjet posebno relevantan za one koji će često morati koristiti odgodu početka.

Izaberite snagu proizvođača kruha

Kruh može biti različite snage, ali obično unutar 450 - 1650 vata. Ovdje, samo više snage, raznovrsniji programi miješanja mogu ponuditi uređaj. Ako odaberete uređaj s malom snagom, na primjer, zamijesite tijesto za tjesteninu ili knedle, to ne može.

Ali postoji druga strana na pitanje, a to je električna energija. Moćniji proizvođač kruha trošiti će više energije. Dakle, morate napraviti izbor između funkcionalnosti i ekonomije.

Koji su programi?

U načelu, osnovno skup svakog proizvođača kruha sastoji se od četiri programa: gnječenje, pečenje, standard i ubrzano. Ove glavne funkcije, različiti proizvođači dodaju cijelu hrpu različitih dodatnih programa. Sve ovisi o cijeni i kapacitetu modela. Da biste shvatili koji su vam korisni, a koje nisu, razmotrite svaku od tih funkcija.

1. Standardni program je prisutan u svim modelima. Odabire se kada želite napraviti običan kruh. Cijeli proces će trajati oko 3,5 sati.
2. Program se ubrzava - postoji iu svim pekarima. Smanjuje vrijeme kuhanja za sat i pol. Istina, malo je vjerojatno da ćete ga često koristiti, jer kruh, kao rezultat, uopće nije tako ukusan. Ipak, to uvelike skraćuje vrijeme gnječenja, a tijesto, kao što znate, ne voli naletjeti.
3. Francuski kruh je najduži od svih programa, ali rezultat je nevjerojatan. Kruh izlazi mekom i prozračnom.
4. Miješenje. Ovaj program je vrlo različit, ovisno o modelu. Najjednostavnije jedinice mogu samo kuhati tijesto od kvasca. A tu su i oni koji će miješati gotovo sve vrste tijesta.
5. Pečenje je standardni program koji pretvara sirovo tijesto u ukusne kruhove.
6. Cupcake. Ovdje su i proizvođači kruha vrlo različiti. Neki čine sve sami, a neki - samo ispeći. Međutim, ljubavnice se žale puno o ovom programu, budući da je sam proces vrlo težak, a rezultat nije jako.
7. Jam. Da, da, postoji takva funkcija. No, to je također rijetko korišteno, jer nije jako isplativo. 2 sata rada aparata i kao rezultat toga - jedan mali jar džema.
8. Kruh od raži. A ovo je važna funkcija. Bez obzira koliko je ukusna bijela kruha, prije ili kasnije ćete poželjeti raznolikost.
9. Pečenje s aditivima. Medeni senf, vrhnje, bundeva - kruh može biti vrlo različit. Međutim, za njihovu pripremu ove funkcije nisu potrebne uopće. Samo možete dodati prave sastojke sami.

Ako ste prvi put odlučili kupiti proizvođača kruha, bolje je ne zelenu za skup funkcija i odabrati onu koja je jednostavnija.

Izaberite slučaj

U proizvodnji uređaja koriste se dvije vrste kućišta:

• plastike;
• nehrđajući čelik.

Više plastike jeftin i jednostavan za njegu materijala, s druge strane, lakše ga je slomiti. Nehrđajući čelik - materijal je izdržljiv, ali treba složenije njege. Dakle, izbor je stvar ukusa. No ono što biste trebali obratiti pozornost je integritet trupa, pouzdanost zglobova i prisutnost rupa za paru.

Baker i "zvona i zvizdaljkama"

Vrlo često, pored osnovnog seta, proizvođači nude još više mogućnosti:

1. "Zaštita od djece." Vrlo korisna funkcija. Ne dopuštaju znatiželjnoj djeci da podignu poklopac dok uređaj radi, kako bi vidjeli što se tamo događa.
2. Timer je također važna opcija. To vam omogućuje da započnete početak bilo kojeg programa od 6 do 12 sati.
3. Prozor kroz koji možete vidjeti kako se kruh proizvodi. Funkcija je neophodna, naročito korisna ako odlučite isprobati novi recept. Jednostavno nemojte odabrati model s prevelikim prozorom, jer se vrh ne može ispravno rumeniti.
4. Dispenser - tzv. Odjeljak, koji sam po sebi doda prave sastojke tijesta. Ova opcija, naravno, pojednostavljuje proces kuhanja, ali je skup. Osim toga, i podići poklopac i dodati sljedeću komponentu nakon što audio signal nije teško.
5. Memorija. Ova će funkcija biti cijenjena od strane onih čija električna mreža često voli predstavljati neugodna "iznenađenja". Dopušta da se uređaj neko vrijeme pamti, gdje je završio posao, a nakon uključivanja početi od samog trenutka.

Stroj za kruh može pružiti takve mogućnosti. Kako mogu odaberite dobar i pouzdan model? Prije svega, obratite pozornost na kvalitetu materijala i sklopova. Oni igraju najvažniju ulogu. Što se tiče funkcija, onda je bolje promatrati umjerenost i ne overpay za ono što vi, vjerojatno nikada nije korisno.