Najbolji recepti za rajčice s češnjakom za zimu

Očuvanje proizvoda za zimu postalo je uobičajeno za svaku ljubavnicu. Pomoću jednostavnih instrukcija možete pripremiti ukusne praznine, koje će vam biti korisne na zimskom stolu. Na primjer, možete napraviti izvrsno jelo, što znači zimzelenu konzerviranu rajčicu s češnjakom. Recepti takvih valjaka razlikuju se po svojoj jednostavnosti i dostupnosti sastojaka.

Rajčice "Lizanje prstiju"

Ovaj recept se preporučuje za upotrebu od strane svake samozastupljene kućne ljubimce. To podrazumijeva očuvanje rajčice u liticama od nekoliko litara.

Prvi korak je pripremiti potrebne materijale. Popis sastojaka potrebnih za pripremu pripravka prema receptu "Fingers lick" izgleda ovako:

• Tri limenke.
• Jedan vrući papar.
• 2 kilograma svježe rajčice.
• 3 luka.
• 5-6 češnjaka češnjaka.
• Zeleno.
• Nekoliko listova hrenovine, trešnje ili ribizla - po izboru domaćice.
• 3 tbsp. l. biljno ulje.
• 2 crne i sladoledne paprike po staklenku.
• 2-3 tbsp. l. sol.
• 3-4 tbsp. l. šećer.
• Jednu žlicu od 9 posto octua.

Kada su svi sastojci spremni, možete započeti proces kuhanja. Preporuča se pridržavanje sljedećeg algoritma:

1. Temeljito isprati staklenke soda. Nakon toga stavite mirisni papar, lišće odabrane biljke, zelje (peršin ili kopar), par češnjaka i nekoliko komada vruće paprike na dnu svakog od njih.
2. Sada morate pripremiti rajčice. Potrebni su nam plodovi, koji su postigli zrelost. Svaka rajčica je izrezana na dva ili četiri komada po želji i smještena u kontejner.
3. Između rajčice postavljaju se prsteni od ljuštivih lukova.
4. U svim bankama trebate dodati jednu žlicu biljnog ulja.
5. Sljedeći korak je pripremanje marinade. Da biste to učinili, morate kuhati vodu u tavi. Dodaje sol, šećer i ocat. Poslije kuhanja, posuda se ukloni iz vatre, sadržaj bi trebao lagano ohladiti.
6. Marinada se ulijeva u sve banke na vrh. Dalje, trebate pokriti svaku posudu s prikladnim poklopcem i okrenuti ga ključem.
7. Sada se sve banke moraju preokrenuti i dopustiti da se ohladi. Nakon toga možete ih očistiti na hladnom mračnom mjestu.

U tom procesu, priprema konzervirane rajčice s receptom "Fingers lick" može se smatrati potpunom.

Za učinkovitije pripreme preporučujemo da slijedite neke savjete:

• Prije dodavanja biljnog ulja u limenke, poželjno je kalcirati.
• Možete zamijeniti vruće paprike na bugarskom, tako da rajčice nisu bile tako oštre.
• Prilikom stavljanja rajčice u staklenku, trebali biste to učiniti pažljivo i nemojte ih prisiljavati.

Začinjene rajčice

Začinjene rajčice s češnjakom savršeno se kombiniraju s prženim krumpirom s piletinom. Stoga je najbolje služiti ih posebno za takva jela. Osim toga, oni su savršeni kao zalogaj na blagdan, a marinada će vam omogućiti da poboljšate svoje zdravlje sljedećeg jutra, ako imate piće s alkoholom.

Za žetvu trebate dva limenka od 3 litre. Potrebni su sljedeći sastojci:

• Jednu žlicu šećera.
• 2-3 žlice soli.
• 3 kg svježih rajčica.
• 2 žlice češnjaka mljevene na rešetku ili u mlinu za mljevenje.
• 2 žličice 70% octene kiseline.
• Tri litre pitke vode.

Kada je sve spremno, možete početi. Kuhanje ovog receptora je kako slijedi:

1. Rajčica i kuhane posude temeljito se isperu pod tekućom vodom. Preporuča se korištenje sode za limenke.
2. Rajčice su složene u sve staklenke i napunjene toplom vodom.
3. Sada morate pripremiti marinadu. Zbog toga se voda ulije u zasebni lonac, doda se sol i šećer.
4. Na srednje topline, masa se dovede do kuhanja, nakon čega je potrebno dodati češnjak u vodu.
5. Voda, koja je prethodno dodana u svaku posudu, mora biti isušena. Sada se kuhana marinada ulijeva u limenke.
6. Svaka bočica se dodaje octenom suštinom.
7. Ostaje samo kotrljati kontejnere s pokrivačima.

Sada se pikantna rajčica može smjestiti u tamno hladno mjesto i zaboraviti ih sve do zime. Držite ih bolje u podrumu.

Kad se posude spremaju, preporuča se da ih okrenete naopako i pokrijte ga toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi. To će bolje impregnirati rajčicu s marinadom, kao i provjeriti nepropusnost poklopca. Ako teče, nije kasno zamijeniti novim.

Snack s hrenom i češnjakom

Jednako popularan recept za izradu rajčice s češnjakom za zimu je hren. Potrebni su sljedeći sastojci:

• 5 kg svježeg rajčice.
• Kopra na okus.
• Jedan lisnati list za svaki spremnik.
• Slatki papar za 2-3 komada u svakoj posudi.
• Currant ostavlja.
• 2 hrena korijena, koja se moraju pažljivo nasladiti. Po želji, možete skuhati fino bez korištenja plutača.
• Kuhana voda.
• 250 g soli.
• 150 g šećera.
• 100 ml jabučnog octa.

Prvo što trebate učiniti jest pažljivo odabrati odgovarajuću rajčicu. Oni bi trebali biti prilično zreli i cjeloviti. Svaka paradajza temeljito se isprati vodom. Sve plodove treba probiti na nekoliko mjesta.

Kao iu drugim receptima, banke se moraju sterilizirati. Da biste to učinili, temeljito se isperu pod vodom pomoću sode. Na dnu svake od njih može se slagati:

• Currant ostavlja.
• Nekoliko manjih grana komorača.
• Žlicu odrezane hren s kliznikom.
• List otoka.

Sada možete staviti rajčice u svaki jar do vrha. Odozgo su prekriveni lisnatim lišćem. Predpripremljena kipuća voda izlijeva se u svaki jar do vrha i izlije nakon 15 minuta. Nakon toga, postupak se ponavlja.

Dok se sadržaj limenki napuni kipom vode, možete početi izrađivati ​​marinadu. Da biste to učinili, slijedite ovaj algoritam:

1. U zasebnoj tavi za kuhanje, voda se dovodi do kuhanja.
2. Sadržaj kontejnera dodan je šećer i sol.
3. Lagano kuhana mase možete ga ukloniti s ploče. Zatim morate dodati ocat jabučnog octa.

U toj fazi kipuća voda napunjena u limenke je spojena. Umjesto toga izlijeva se pripremljena slanica. Nakon toga trebate pričekati oko 15-20 minuta i možete zatvoriti posude s poklopcem.

Sve banke su okrenute naopako, prekrivene toplim jaknom ili pokrivačem i ohladite se do jutra. Da biste dodali oštrinu praznina, možete dodati malo vruće paprike u svaku posudu.

Slijedeći jedan od gore navedenih recepata, svaka kućanica će bez ikakvih poteškoća, za zimu, pripremiti odlične kuglice s rajčicom i češnjakom.