Kunići klanja: kako točno zaliječiti kunić, metode

Kunići se uzgajaju za proizvodnju mesa i kože

Kunići klanja: metode i pravila kako postići kunić

Iskusni vlasnici ove životinje znaju koje su alate potrebne da bezbolno ubijaju zeca. Da biste to učinili trebat će vam:

1. Štap od drva za ubod kunića.
2. Prostor za podizanje trupla.
3. Dva oštra noža. Prvi će se koristiti za skidanje kože, a drugi će se koristiti za rezanje kunića mesa.

Kako udariti kunić kod kuće?

Postoji nekoliko načina kako možete klati životinju. Prva od njih je krvava metoda. Ova metoda je popularna kod kunića uzgajivača za prodaju. Za obična kućanstva ova metoda neće donijeti nikakvo zadovoljstvo. Metoda je klanje zeca otkrivanjem glavnih krvnih žila životinje. Smrt zeca dolazi kao posljedica gubitka krvi. U ovom slučaju, gledati kako životinja pati, izlazak u konvulzije prilično je teško.

Druga metoda, tako reći, humani način je praktički staviti životinju na spavanje. Za to, kunić je imobiliziran i pruža priliku da ne osjeća bol, onemogućavajući rad središnjeg živčanog sustava. Humani i on je metoda bez krvi optimalna, ali kako pravilno proizvesti pokolj zečeva?

Kako ubiti zeca? Sve je vrlo jednostavno, proces se sastoji od nekoliko faza

Morate udariti leđa životinje udarcem rukom ili štapom. Da biste to učinili, odnesite životinju za stražnje noge i udari u stražnji dio glave, u ušima. Jedan udarac vam omogućuje da razbijete kralježnicu zeca. Ali u ovom trenutku krvarenje će početi kroz uši i nos sisavaca.

Savjet: pri preuzimanju životinje s štapićem preporučujemo stavite ga na gumenu cijev. Ova metoda omogućuje izvođenje udarca gluhima i uklanjanje pojave hematoma. Razmotrite druge mogućnosti za klanje zečeva.

Način jedan, kako pravilno postići zec

Kao što je prikazano u videu, ta je metoda vrlo popularna. Za reprodukciju, životinja se stavlja na stol. Lijevu ruku uzimaju uši, i desno je podržano iza stražnjih nogu. Nakon što životinja postane mirna, trebate oštro širiti ruke u različitim smjerovima. Smrt se pojavljuje za nekoliko sekundi, jer su krvne žile i živci kunića rastrgani.

Druga metoda, da ubije kunić električnom strujom

U specijaliziranim prodavaonicama posebni kabel s priključkom. Mora biti stavljena u utičnicu. S druge strane, imat ćete metalnu iglu. Igla se mora umetnuti u muskulaturu sisavca. Druga strana igle trebala bi biti smještena u tkivo između glave i ušiju. Čim električna struja dosegne tijelo životinje, smrt dolazi odmah.

Treća metoda i smrt će odmah doći

Ne manje popularna metoda je kako ubiti kunić, da napravi pauzu za njega. Na internetu postoji mnogo videozapisa koji pokazuje kako to ispravno raditi. Krol se uzima za stražnje noge lijevom rukom. Desna ruka se nalazi na stražnjoj strani glave. Brzo kretanje prstiju povezuje se s bradom i pri okretanju životinje pretvara lom na vrat.

Druga mogućnost je ne manje popularna - ovo je put embolizma zraka. Nakon pola minute, životinja može umrijeti. Za klanje na ovaj način zraka se upuhuje u venu u uhu. Dakle, životinja umre odmah.

Pomoću igličaste igle, koji se također prodaje u specijaliziranim prodavaonicama koje možete štrajkati. Da biste to učinili, igla mora biti umetnuta na željenu točku. To je između desnog oka i lijevog uha. Nakon što je igla umetnuta ispravno, životinja umre odmah, potpuno pogođena njegovim mozga. Ova metoda je humana, jer životinja apsolutno ne trpi. U ovoj verziji mogu se pojaviti grčevi - kontrakcije mišića. Kod kuće, ova metoda neće raditi, jer to je samo iskusni poljoprivrednici koji to mogu učiniti.

Kada udariti životinju?

Određeno razdoblje kada možete zaraditi zeca ne postoji. Važno je odrediti sami kada dođe do tog razdoblja. Da biste to učinili, trebate definirati sljedeće:

• gustoća kose;
• dotjerivanje kose.

Kako bi prodaja kože skuplje nakon klanja, najbolje je klanje životinja u hladnom vremenu, nakon završetka muljaža. Da biste odredili ovaj put, trebate obratiti pozornost na boju kože, kao i smjer rasta kose. U ovom području, u pravilu prevladava tamna sjena kože. Glavna stvar je da ne bi trebalo biti bijele boje, jer to pokazuje da molting još nije počeo.

Iskusni poljoprivrednici koji koriste metodu palpacije određuju spremnost životinje na klanje. Ispitivali su zečje krzno i ​​ako se pričvrste na udove, onda je došlo vrijeme.

Osim toga, odredite vrijeme za klanje kunića za razdoblje porođaja. Vrijeme se određuje za šest mjeseci. U pravilu, ako je životinja nosila u proljeće, onda je najbolje da ga čeki u jesen. To je isto s drugim godišnjim dobima.

Postupak mrtvljenja: priprema

Da bi naučili kako ubiti zeca, trebate znati pravila pripreme za nekrozu. Slijedeći osnovna pravila, možete brzo postići životinju kod kuće.

1. Životinja se ne hrani dan prije klanja, samo da bude pijana. Želudac mora biti potpuno očišćen. To je potrebno kako bi se lakše smanjilo meso.
2. Klanje se provodi nakon temeljitog pregleda od strane veterinara životinje.
3. Trudne ženske zečeve, djeci zabranjeno je postići.
4. Zec je ubijen sam s nekom osobom, drugi su sisavci uklonjeni dalje. Postupak se mora provesti na human način.

Nakon što je životinja ubijena, potrebno je početi odvojiti meso s kože.

1. Zec je zakačen tako da su joj šape raspoređene u različitim smjerovima. Uz pomoć noža, oko zglobova se stvara kvrga. Samo u ovom slučaju koža može brzo otići. Nakon toga, kožu treba izrezati na bedro i ukloniti od tele do kukova. Dalje, rezovi su napravljeni oko stražnjih prolaza i ovaj se sloj uklanja. Isto se radi od preostalih dijelova prema glavi. Koža se nježno izvlači od korijena do ušiju kako ne bi oštetila skupu krzno.
2. Koža je rastrgana na trbuhu. Potrebno je otpustiti kožu tako da se oslobađa leđa. Nakon toga, povlačenjem životinje, koža se uklanja iz stražnjih udova. Posljednja je koža s glave.
3. Zec mora biti obješen na kuku jednom šapicom. Nakon, udovi su odsječeni zajedno s glavom i repom. Kružni rez je napravljen ispod šape i jedna stražnja potplat uklanja kuka.

Sama koža se čisti od masti i filmova. Zatim se suši na svježem zraku.

Rezanje kunića nakon klanja

1. Zec je urezan u abdomen. Istodobno, trbuh se siječe prsima i crijevima, mokraćni mjehur i želudac se uklanjaju.
2. Zdjelica je izrezana, odvojena od tele.
3. Glava je izrezana na mjestu gdje se nalazi cervikalna kralješka.
4. Izrežite preostale organe. Bubrezi i masti uklanjaju se.
5. Stopala se uklanjaju, a izrezati vrat.
6. Na stranama trbuha, dijelovi su izrađeni izvana uz rebra.

Ubiti zec može biti bilo koji od ponuđenih metoda. Važno je pridržavati se svih predloženih uvjeta. Glavna stvar je učiniti ljudski, a ne okrutno. Prvi put, najvažnije, ne boje se udariti životinju sa svim svojim snagama da zamrzavaju mozak i živčani sustav. Samo na taj način, možete učiniti sve što je moguće kako biste spriječili sisavca da osjeti bilo što tijekom njegove nekroze.

.