Mikrovalne pećnice i pećnice s mikrovalnom funkcijom

Ako je postojala želja da se u kuhinjski aparat sa više funkcija, koje možete ispeći, peći, roštilja kuhar, odmrznuti hranu brzo i zagrijati hranu, izbor potrebne tehnologije postaje očito - to je pećnica s dodatnim funkcijama mikrovalna pećnica.

Suvremene pećnice imaju svoje prednosti, a zahvaljujući ovoj tehnici život kućanica mnogo je jednostavniji. Danas pećnica s digitalnom pločom može lako pohraniti mnoge recepte u memoriju.

Mnogi, zahvaljujući posebnim unutarnjim pločama, imaju funkciju samočišćenja. Prosječno u smislu pećnice doseže maksimalnu temperaturu od 300 ° C. Tako se hrana kuha s ujednačenim zagrijavanjem i visokom temperaturom, ali proces kuhanja traje dugo.

S obzirom na značajke mikrovalnog rada, svima je poznato - grijanje se odvija bez izvora topline kao takve. To je zbog mikrovalova. Pod njihovim utjecajem, molekule hrane - šećer, masti, itd., Počinju se kretati vrlo brzo, a time, hrana se zagrijava u kratkom periodu, a važnije - ravnomjerno. Unatoč brzom grijanju, temperatura u svim mikrovalnim pećima je ograničena, ne može biti veća od 100 ° C.

Postaje jasno da za punopravnu pripremu ukusne i mirisne hrane morate imati pećnicu. Da biste mogli brzo zagrijati, kratko kuhati nešto ili neugodnu hranu - trebate mikrovalnu pećnicu. Da bi se kombinirao sve mogućnosti u jednom kuhinjskom aparatu, proizvođači su stvorili pećnice s ugrađenim mikrovalnim funkcijama.

Kao i svaka druga tehnika, pećnica s mikrovalnom funkcijom ima svoje prednosti, kao i njihove nedostatke. Da bi ih se moglo razumjeti i napraviti pravi izbor, najprikladniji je izbor razumjeti što se mikrovalne pećnice međusobno razlikuju, koje su dodatne funkcije uključene u njih i koje glavne modele trenutno nude veliki proizvođači.

Funkcije peći s ugrađenim mikrovalovima

Od konvencionalnih pećnica pećnica s mikrovalnom funkcijom razlikuje se u tome ima ugrađeni magnetron. Upravo je generator mikrovalnog zračenja. U konvencionalnim električnim i plinskim pećima, hrana se zagrijava vanjskom toplinom. To je zbog plinskog plamenika ili električnog grijaćeg elementa. U pećnicama s mikrovalnom pećnicom, zagrijavanje se događa zbog mikrovalnog zračenja. Generira se zbog prisutnosti magnetrona. Zrake prodiru u sredinu hrane, do dubine od oko 3 cm i jako zagrijavaju njezin površinski sloj.

Razvrstavanje peći s mikrovalnom funkcijom

Po vrsti energije koja se koristi za rad, pećnica s mikrovalnom funkcijom podijeljeni su u dvije glavne skupine:

• plin;
• Električno.

Obje ove skupine također su podijeljene u podvrste. Glavni kriterij je način na koji oni stupaju u interakciju s površinom za kuhanje:

• ovisi;
• Neovisni.

Prve su one s površinom za kuhanje. Kroz to, pećnica se kontrolira iz mikrovalne pećnice. Druga, neovisna, može se instalirati i kretati apsolutno slobodno, odvojeno od površina za kuhanje. Naravno, ovaj faktor čini takvu tehniku ​​kompaktnijom, prikladnijom i mobilnom.

Osnovni parametri peći s mikrovalnom funkcijom

Nakon utvrđivanja glavne vrste pećnice, potrebno ju je proučiti osnovni parametri. Oni uključuju:

1. moć;
2. volumen;
3. sigurnost;
4. dimenzije;
5. Vrsta čišćenja;
6. Dodatne opcije.

Nadalje, svi parametri će se smatrati što detaljnijim.

Potrošnja energije

Svatko zna da je više snage bilo kojeg uređaja, više brzine njegov rad. U slučaju peći koje razmišljamo, sve se događa i - što je veća snaga, prije se postupak kuhanja ili grijanja odvija. Ali, treba imati na umu da to povećava potrošnju potrošenog plina ili struje. Posebnu pozornost treba posvetiti onima koji se brinu o troškovima plaćanja komunalnih usluga.

volumen

Ovaj pokazatelj ovisi o proizvođaču i odabranom modelu. Očigledno, pokazatelji volumena kreću se od 32 i prosječno na 42 litre. Ovdje je potrebno shvatiti da se planira kuhati u pećnici, koja količina hrane u njoj će biti obrađena i koliko ljudi se izračunava u svakoj obitelji.

Sigurnosni mjerni podaci

U mnogim modelima instalirani su posebni uređaji koji isključuju i blokiraju sve načine i funkcije opreme. ovi zaštitne naprave jamstvo sigurnosti za sve korisnike. Ako je beba u kući, vrlo je poželjno voditi brigu o prisustvu osigurača. Dakle, ako dijete dođe do pećnice, neće ga moći uključiti.

veličina

U početku je bila izumljena pećnica s mikrovalnom funkcijom kako bi se kombinirali dva, dovoljno velika uređaja. Jedna od njegovih prednosti je da je to jedna zauzima manje prostora, od pećnice i mikrovalne pećnice odvojeno. Ako ne ovisi o ploči za kuhanje, njegove se dimenzije znatno smanjuju, a mobilnost se povećava. Da bi uređaj mogao zauzeti minimalni prostor u kuhinji, postoji posebna podvrsta - kompaktne pećnice s mikrovalnom pećnicom. Ovdje sve ovisi o ponudi proizvođača i, prema tome, o potrebama kupca.

Vrsta čišćenja

U takvom uređaju čišćenje može biti dvije vrste:

• za upotrebu;
• automatsko (samočišćenje).

Ručno čišćenje, naravno, uključuje neovisno pranje peći. Ali, danas, proizvođači toliko poboljšavaju svoju tehniku ​​da, čak i ako kupuju pećnicu koja se ne čisti, neće biti potrebni posebni napori kako bi se doveli u red.

Gotovo svi moderni uređaji sadrže unutar premaza posebne cakline za jednostavno čišćenje. Također postoje i posebni filteri za sakupljanje masti. Obično je unutarnja strana pećnice prekrivena vrlo glatkom caklinom s neporoznim sastavom. Masnoća i hrana jednostavno ne prodiru duboko u ovoj emajl i lako ih uklanjaju vlažnom spužvom. Također možete koristiti razne deterdžente tekućih proizvoda. Za održavanje pokrivenosti u pristojnom stanju važno je provesti pravodobno čišćenje nakon svake uporabe. Nemojte koristiti prašine za čišćenje - mogu oštetiti ili ogrebati glatku površinu cakline.

Dobra prednost pećnice takvim čišćenjem je cijena - u prosjeku, danas cijene, počevši od 7 tisuća.

U slučaju automatskog samočišćenja, sve je malo složenije. Samočišćenje može biti od 2 vrste:

• katalizatora;
• piroliza.

Emajl, namijenjen katalitičkom čišćenju, proširio je pore i, prema tome, na dodir, vrlo je grub. To je zahvaljujući svojim pore, apsorbira sve onečišćenja, u tim porama masti se razgrađuju u vodu, organskih ostataka i ugljika. To jest, postoji proces neke vrste katalize. Prednost ovog samo-čišćenja je da nema potrebe za pokretanje bilo kojeg načina ili konfiguriranje programa - ovaj proces se provodi samostalno tijekom kuhanja. 140 ° C je temperatura na kojoj se svi onečišćivači počinju raspadati.

Na prvi pogled, takva opcija čišćenja može se činiti idealnom, ali ima vlastite nijanse. Nažalost, ne svi materijali, a time i sve hrane i onečišćenja iz nje se ne mogu raspasti u ugljik i vodu u jednoj sesiji. Ako se formira masna mrlja vrlo velike veličine, tada će nestati tek nakon nekoliko sesije peći. Oni koji vole kuhati u savršeno čistim uvjetima, bit će potrebno sami riješiti takve trenutke - to jest, pranje ruke po ruci, sve će biti točno.

Također, kada kupujete pećnicu s mikrovalnom funkcijom i takvim sustavom samočišćenja, morate to zapamtiti bilo koja emajla gubi svoj katalitički učinak. U prosjeku će trajati 5 godina, a potom će morati zamijeniti. Vrlo važna nijansa je da takva caklina, u pravilu, pokriva samo zidove uređaja. Vrata i dno s onečišćenjem također zahtijevaju ručno čišćenje.

Zajedno s pećnicama, u kojima je katalitički oblik pročišćavanja, vrlo često prodavali takozvani filter za masnoću. Za razliku od emajliranih ploča, one se ne moraju mijenjati povremeno. Filteri za dug rad zahtijevaju samo sustavno pranje. Takve pećnice s katalitičkim čišćenjem skuplje su od ručnog, ali jeftinija od slične tehnologije s pirolitičkim čišćenjem.

Pirolitičko čišćenje podrazumijeva izgaranje bilo kakve kontaminacije na vrlo visokim temperaturama (može doseći 500 ° C). Upravo zbog te specifičnosti takve pećnice nadopunjuju se zaštita od mogućeg pregrijavanja i posebnog zaključavanja vrata. U pravilu, opremljeni su troslojem stakla kako bi se izbjeglo zagrijavanje vanjske ploče.

Trup za ovu tehniku ​​izrađen je od jakog i stabilnog čelika. Inače, pod utjecajem takvih visokih temperatura, uređaj se jednostavno može otopiti.

Također treba napomenuti da s intenzivnim izgaranjem zagađivača, vrlo neugodan miris. Iz tog razloga, peći s ovom vrstom čišćenja trebaju dodatnu ventilaciju ili pročišćavanje zraka. Logično, uređaj, napravljen od visokokvalitetnih i stabilnih materijala, opremljenih dodatnim sustavima, ne može biti jeftin. U prosjeku cijena za takve pećnice s mikrovalnom funkcijom počinje na 18.000.

Dodatne opcije

Kao obična pećnica, svaki pećni model s mikrovalnom funkcijom može biti opremljen je dodatnim mogućnostima - sve ovisi o marki proizvođača. Uglavnom, ove opcije mogu biti:

• Tangencijalni mehanizam (njegovo djelovanje temelji se na korištenju ventilatora za hlađenje i zahvaljujući tome površina na kojoj pećnica nije zagrijana).
• Prisutnost roštilja (njegova funkcija obavlja električni, infracrveni ili plinski element koji je ugrađen u gornji dio pećnice);
• Spit (uređaj koji ravnomjerno peče hranu);
• Teleskopske vodilice (to je sklonište koje se može kliziti i na kojem se postavljaju posude za pečenje).

Brandovi proizvođača

Do danas gotovo svi lideri u proizvodnji tehnologije proizvode različite modele peći s mikrovalnom funkcijom. Među najpoznatijih robnih marki To su:

• ovi;
• MIELE;
• bosch;
• MIELE;
• electrolux;
• Ariston;
• ZANUSSI;
• NEFF;
• Panasonic.

Svaki od njih nudi svoj vlastiti jedinstveni dizajn i različite dodatne funkcije. U načelu, ovisi o tome koliko ovisi cijena proizvoda - možete se orijentirati prosječno 800 dolara za najjednostavniju proračunsku opciju i do 6000 dolara za premium klase.

Odaberite ovu pećnicu treba pažljivo, usredotočujući se na pristupačan proračun i individualne potrebe svake obitelji.