Riba riba: sorte i značajke

Većina ruskih ribara upoznala je čarobnjaka u ranom djetinjstvu. To je zbog činjenice da ova vrsta živi u gotovo svim rijekama zemlje. Žetva je tijekom cijele godine. Međutim, u drugim zemljama ta riba također živi, ​​tamo se smatra malom vrijednošću i jeftinom. Uglavnom se koristi za pripremu hrane za životinje i ptice.

Stanište i podvrsta

U Rusiji postoji nekoliko vrsta žohara. Ribolovci Volge uhvatili su običnu čamac, voblo i šminku. Ribari sjevernih krajeva europskog dijela zemlje zovu ribu uhvaćenu grubo. Stanovnici Urala i zapadnog Sibira dobro su upoznati s ribom Chebak. U Istočnom Sibiru, popularna riba je dunja. Neke vrste žohara mogu živjeti malo slane vode. To se odnosi na ovna, vobla i Aral čekić. Ove su vrste uobičajene južne regije zemlja.

Vanjske razlike

Većina ribara lako razlikuje žohara od drugih vrsta zbog vrlo velikih razmjera. Dodatno, osobitost ove vrste je prisutnost 5 zubnih ždrijela na svakoj strani usta. I identificirati pojedince mogu biti oči, koji imaju iris s crvenom točkom u sredini. Boja ljestvice varira od trbuha do leđa. Gotovo sve podvrste imaju mračnu leđa, boju koja varira od crne do plave boje. Boja strana i trbuha može se razlikovati od srebrnog do zlata. razlike povezane s stanište.

Roach se uvijek smatra malom ribom. Prosječna veličina pojedinaca je rijetka prelazi 300 grama. U pet godina težina pojedinaca ove vrste ne prelazi 100 grama. Međutim, neki su ribari mogli uhvatiti pojedince čija je težina dosegla jedan i pol kilograma. Duljina takve ribe ne prelazi 35 centimetara. U Njemačkoj je zabilježen slučaj gdje je ribar uspio uhvatiti primjerak težine 2,5 kilograma.

Prehrana i reprodukcija

Mladi ribari trebaju naučiti ono što sijač jede prije kuhanja mamca. U različitim razdobljima godine prehrana ove vrste varira. Zimi, pojedinci su prisiljeni jesti isključivo male planktone i rakove. Tijekom tog razdoblja dijeta je prilično rijetka, a mnogi veliki pojedinci počinju jesti mlade. U proljeće, prehrana predstavnika ove vrste je obogaćena larve insekata koji su ušli u vodu. I u tom razdoblju šamarka troši crv i male rakove. U ljeto, pojedinci hrane na algama puca, ličinke i mali kukci. U jesenskom razdoblju dijeta se širi zbog sjemena koja pada u vodu.

Poznato je da čuvar je spreman za izgled potomstva u dobi od dvije godine. Vrijeme počinjenja mrijeste ovisi o staništu. Dakle, u nižim dometima Volge, mrijestenje počinje krajem ožujka. U ovom trenutku voda zagrijava do deset stupnjeva topline. U srednjoj traci, mrijesta obično počinje ne prije sredine svibnja. U Sibiru, ova riba mrijeste jaja samo u lipnju.

U Volga čunji za mrijestimo odabire male uvale. Prije početka mrijeste, riba je prekrivena sitnim bijelim mrljama, koja se zatim otvrdnu. Vage postaju ista dva tjedna nakon mrijesta. Prije početka bacanja kavijara, ženke i mužjake se podižu na površinu. Jaja, ulazeći u vodu, počinju se naseljavati na stijenama i mahovinama. Prilično se čvrsto pridaju jedni drugima. Neki ribari uspoređuju skupinu jaja s grozdovima grožđa.

Krpelji se pojavljuju 10 do 14 dana nakon mrijesta. U roku od tjedan dana jedu sadržaj njihovih žumanjskih vrećica. Nakon toga se prebacuju na mali plankton. U otvorenim rijekama mladi rast započinje tek krajem srpnja.

Značajke hvatanja čamaca

Ribari napominju da ulov luževa ima značajke u različitim razdobljima godine. Zimi je praktično odsutan u otvorenim rezervoarima, jer ostavlja zimovanje u dubokim jamama. Na površini se čamac počinje pojavljivati ​​usred proljeća. Čim se voda počne zagrijati, desetine ribara izlaze s ribarskim štapovima. Znaju da je tijekom mrijesta vrlo visoka ljepila.

Kao mamac, ribari odabiru male crve ili krvavice. Ljeti, kao mamac, možete koristiti dobro piliće, zelene ili redovite tijesto. Za hvatanje čamaca najprikladnija su sljedeća oprema:

• plutajući ribolov;
• predenje;
• hranilica.

Iskusni ribari znaju da se veliki ulov može osigurati promatranjem nekoliko jednostavnih pravila. Prije svega, ne morate bacati zvuk tijekom ribolova. Ribolov za ribolov bi trebao biti odabran kao tanak i neprimjetan što je više moguće. Nemojte se bojati da će se slomiti jer je težina pojedinaca mala. I ne trebate pretjerivati ​​ribu tijekom mamca. Potrebno je privući što je moguće više riba u mjesto ribolova, ali ne i hraniti. Mamac se brzo pretvara u kiselinu u vodu i čuvar se odlazi na druga mjesta.

jelo

Prilikom odabira žohara morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Morate pažljivo pogledati u oči. Bit će čiste i čiste s svježom ribom. I obratite pozornost na boju ljestvice. Ako tijelo ima mnogo tamnih mrlja, bolje je suzdržati od kupnje. Tamne škrge također su jedan od znakova mrtve ribe. Prilikom pregleda ribe možete lagano pritisnuti prst na tijelu. Ako rupa brzo nestaje, to znači da je na pultu svježa riba.

Nakon kupnje, morate odmah očistiti ribu i početi kuhati. Pohranjivanje ribe u hladnjaku može biti ne više od jednog dana. Postoji nekoliko osnovnih načina pripreme:

• soljenje;
• pečenje u pećnici;
• sušenje.

Mistresses napominju da je nemoguće kuhati složena jela od žohara zbog velikog broja kostiju. Zato je samo pečeno u pećnici. Nakon kuhanja, kost se lako odvaja od mesa. Najčešće se ova vrsta koristi za sušenje. Opran je, očišćen, slan i ugrožen. Nakon dva dana, ribe se isperu iz ostataka soli, a ribe su obješene na posebne kuke na mračnom i hladnom mjestu. Riba je spremna jesti za tri dana.