Električni pleter za šiške kebab u gradu

Nakon radnih dana potrebno je cijeli odmor, a poželjno je da bude organiziran s maksimalnom udobnošću i dobrobiti za umorno tijelo. A što piknik na svježem zraku bez šiške kebab? Ponekad vrijeme mijenja svoje planove. U ovom slučaju, električna žarulja za šiške kebab, koja se odvija ispod krošnje ili čak u zatvorenom prostoru, pomoći će vam. Da, i on ne traži vremena.

Što je žeravnica

Koncept "brazier" pojavio se u našem govoru zahvaljujući arapskom, gdje to znači (prema Ushakovovom rječniku) brašno za meso od kavkaskih i turskih naroda. Na nama sada pozivamo ploče za pečenje s visokom pločom u kojoj su vrući ugljevi za pripremu mesa na oštrim žlicama - kosci.

Na ogromnom području od Vladivostoka do Kalinjingraća ovaj uređaj je vrlo popularan, a priprema šiške kebaba postala je, može se reći, tradicija diljem zemlje. Brašno je prepoznato kao progenitor brašna za roštiljanje i roštiljanje, iako su u smislu funkcionalnosti i sorti sljedbenici već nadmašili predaka. A istina je, u usporedbi s njima, takav viljuškar izgleda jednostavan: metalni okvir s rupicama odozdo kako bi stvorio vučenje i utore na stranama za oblikovanje koski.

Vrste šashlika

Jednostavna brašna je standardna četverokutna kutija od čeličnog lima, koja stoji na nogama, s unutrašnjim ugljenom. Tijekom godina čovjekova mašta raznovrpila je ovaj dizajn estetski i tehnološki. Neki roštilji sada predstavljaju remek-djela umjetnosti i vrh dizajnerske ideje. Također su izrađene od opeke i prirodnog kamena.

Po principu mobilnosti Ove pećnice mogu se podijeliti u tri kategorije:

1. Prijenosni aparati za brašno su brzo montirani, imaju male dimenzije i težinu. Povremeno se lako uklanjaju u prtljažnik automobila. Često se proizvodi iz tankog lima od metala, stoga je njegov glavni nedostatak kratki vijek trajanja. Prilikom odabira materijala za proizvodnju može doći do proturječnosti: tanki zid će gorjeti brže, pletenica od debelog čelika bit će teška. A takve brašna, kao pravilo, ne dopuštaju ugradnju dodatnih uređaja. Karakterizira takve uređaje s niskim kapacitetom: samo tri do četiri porcije.
2. Mobilni rostilj je izrađen od istog materijala kao i prijenosni aparat za brušenje. Nije uvijek složen. Takav uređaj za prženje mesa postavljen je na podnožje s kotačima i često se nadopunjuje reznim stolom. Obrtnici ga ukrašavaju krivotvorenim proizvodima. Tijekom lošeg vremena ili zimi se čisti ispod krova.
3. Materijal za izradu stacionarnog žbuka je čelik, kamen ili opeka. Moguće ih je kombinirati u jednom modelu. To je masivna struktura, postavljena na temelj i najčešće pod svjetlosnim tendom. Neki se uzorci mogu lako zamijeniti skulpturama. Količina kuhanog mesa može se hraniti velikom tvrtkom.

Kupac odabire vrstu roštilja prema potrebama i mogućnostima.

Kategorije za gorivo

Pripremanje prženog mesa može biti kroz različite vrste prirodnih resursa. Najčešće koristite ugljen ili drvo za ogrjev. Suvremene tehnologije omogućuju učinkovitije korištenje goriva - električne energije ili prirodnog plina. Prema tome, Mangali su podijeljeni u tri vrste:

1. Mangali su drvo ili ugljen. Izgled takvih uređaja može biti drugačiji: kvadratni, okrugli, čak i trokutasti. Ugljen je prekriven ugljenom ili srednjom ogrjevnom drvom. Prije kuhanja, oni gori i osigurati roštilj unutar roštilja dovoljno za prženje mesa u nekoliko navrata. Priprema šiške kebab u takvim bračima je vrlo zabrinjavajuća okupacija. Tijekom kuhanja, ostavite mjesto prženja nije preporučljivo jer se kosari moraju redovito okretati. A također gorivo zahtijeva pažnju: žar od povjetarca laganog vjetra sjaji, a meso može izgorjeti. Ali gotovi šišati su zasićeni prirodnim dimom i stječu neusporedivu aromu i okus. Vrlo često, za gašenje izbijanja na roštilju, koristi se slana otopina u kojoj je ovo meso natopljeno, a zatim će i gotovi proizvod osjetiti te mirise.
2. Uređaj za pečenje plina. Kao izvor topline u takvoj opremi koriste se male mlaznice za plin. Gorivo se dobiva iz cilindra s reducerom tlaka. Za velike stacionarne brašnare može se koristiti glavni plin. Temperatura kuhanja mesa je jednaka. Ono što osigurava kvalitetu gotovog proizvoda. Hrana s takvog uređaja nema prirodne mirise vatre pa morate upotrijebiti okuse. Dimenzije bracira prilično velike zbog balona s plinom i posebne zaštitne ploče. Što sprečava ulazak masti na plamenike.

Kada koristite bilo kakvo gorivo, vrijedi prisjetiti se pridržavanja sigurnosnih pravila.

Električni aparati za prženje mesa

U kišnom vremenu ili zimi, kada nema mogućnosti za odlazak na ljetnu rezidenciju ili piknik, za pripremu jela od mesa, električni žeravnik ili šiškavica pomoći će vam. Pomoću ovih aparata možete kuhati šiške u bilo koje doba godine.

Značajke elektromangala

U brajevima s napajanjem iz električne mreže osigurana je automatska torzija ražnjića, a meso se priprema pod utjecajem topline iz infracrvenih električnih radijatora. Od početka proizvodnje takve opreme korištene su elektronske brašna za šiške kebab od dvije vrste:

1. Prva je opremljena vertikalnim kosuljicama, pečenje mesa obavlja se pomoću staklene žarulje s grijaćim elementom koji se nalazi u njemu. To je nikrom spirala omotana oko porculanske jezgre. Grijač se nalazi u sredini rotirajuće strukture, a kosilice se umetnu u držače oko nje. Glatko rotacija osigurava mali elektromotor. Zahvaljujući tome, meso se kuha ravnomjerno.
2. U horizontalnoj ravnini skeweri se nalaze u drugom tipu elektromangala. Grijanje u njoj ovisi o TEN-cjevastim električnim grijačima. Nalaze se iznad koplja i okreću ih isti električni motor. Ispod odjeljka s kosinama je zrcalna ploča koja osigurava ravnomjerno rasipanje toplinskog toka. Ovaj dizajn omogućuje primjenu razdvajanja kao električne pločice.

Takvi uređaji su više uspješni zbog njihove učinkovitosti i duljeg vijeka trajanja grijaćih elemenata.

Moderne električne lopate

Načelo rada suvremenih uređaja ništa se ne razlikuje od opisanih. Razlika u vanjskoj izvedbi strujnih elektrošokova. Postoje dvije vrste pržionica: glatke i rebraste. Prilikom prženja mesa u prvom uređaju, rezultat će biti redoviti šišati kebab. Na valovitom brajevu, komadići će se pojaviti na izgledu mesa kuhanog na roštilju.

Skuplji električni aparat za brašno je uređaj u kojem se posebnim kamenom lava grije TEN. Grill s nosačima je iznad njega, a to vam omogućuje da pržite ugljen u proces kuhanja kako biste postigli učinak prirodnog dima. Kopče tih pećnica su posebni, a tijelo je od nehrđajućeg čelika s umetcima otporne na toplinu.

Za kuhanje prženog mesa kod kuće je vrlo pogodna električna žarulja. Ali, unatoč automatizaciji procesa kuhanja, dostupnosti različitih prikladnih dodataka i nepotrebne naplate goriva, kako bi zamijenio okus ove šiške kebab s dimom, to ne može. Osim toga, postoje i elektromehanički uređaji koji se montiraju na standardnu ​​brašal i osiguravaju automatsku rotaciju pljuvca.

Pro i kontra

Kao i svi električni kućanski aparati, električni aparati za brijanje imaju svoje prednosti i nedostatke. Odabirom takvog uređaja morate ih analizirati i odabrati najprikladniji uređaj za zahtjeve.

Popis prednosti elektromangala mogu se uključiti mnogi čimbenici.

• Brzo zagrijavanje spirala čini električnom brašnerom praktično i lako postaviti prave parametre.
• Temperatura grijaćeg elementa ne ovisi o vjetru i vremenskim prilikama, podešavanje se postavlja prema preciznim parametrima.
• Electroshashlitsa može pržiti ne samo meso, već i ribu i povrće.
• One se lako čiste.
• Dodatna oprema će olakšati proces kuhanja.

Negativne značajke su električne:

• Gorivo za obične brašno je jeftinije od resursa koji troše električni aparati. U slučaju ognjišta, oni ne koštaju mnogo.
• Neće biti moguće postići punu korespondenciju gotovog shish kebaba s prženim na ugljenom brajevu unatoč upotrebi arome.
• Korištenje električnih resursa ograničava upotrebu takvih uređaja.

Ritam života ovih dana ne dopušta vam da uvijek provodite svoje slobodno vrijeme na svježem zraku. Ali ponekad i dalje želiš ugristi komad svježe kuhanog šišata. Dakle, električni aparati za prženje mesa za stanovnike velikih gradova uvijek će biti traženi.