Ukusni roštilj ili izbor roštilja za roštilj, roštilj, roštilj

Većina modernih ljudi voli putovati u prirodu kako bi pržila meso, igrala na otvorenom i uživala u svježem zraku. Ako je roštilj za brašno odabran pravilno, to može postati neophodno u procesu prženja mesa, povrća i drugih proizvoda na vatru. Glavna stvar je odlučiti o veličinama, oblicima i nijansama koje utječu na izbor uređaja.

Vrste proizvoda za shish kebab

Trenutačni raspon roštilja - roštilja je upečatljiv u različitim oblicima, veličinama i materijalima. Istovremeno, ako postoji želja za uštedom novca, uvijek postoji prilika da takvu prilagodbu napravimo vlastitim rukama.

Uobičajene vrste proizvoda uključuju:

1. Poniklovan. Smatraju se zajedničkim izborom za mnoge turiste. Takve rešetke se prodaju u bilo kojem supermarketu ili malom dućanu po niskoj cijeni, ali tijekom rada njihov integritet brzo se razbije (nakon nekoliko procesa prženja). Jače rešetke s površinom od nikla izrađene su od šipki povećane debljine. Mogu se koristiti za roštilj i jedinstvene oblike.
2. Od lijevanog željeza. Ako je gril-roštilj za roštilj izrađen od lijevanog željeza, njegov jedini nedostatak je visoki trošak. Inače, takav uređaj ne može biti oksidiran (nema potrebe da se bori protiv hrđe), ima svojstva koja ne daju stick (proizvodi ne spali), služi dugo, ne deformira i može imati bilo koji oblik i veličinu.
3. Nehrđajući čelik. Proizvodi iz nje su skupi i zahtijevaju stalnu brigu, ali se smatraju optimalnim za kuhanje hrane na visokoj temperaturi. Lattices za roštilj od nehrđajućeg čelika će trajati dugo vremena, otpora mnogim negativnim čimbenicima, proizvodi ne držati ih.
4. Adaptacije rešetaka. Imaju malu cijenu i mogu se koristiti za samostalno odlaganje mangala ili peći od cigle. Takvi su proizvodi proizvedeni u različitim veličinama, što omogućuje odabir odgovarajuće opcije.

Za roštiljanje roštilja na brašnom se ne gori, prije uporabe je potrebno staviti na njega suncokretovo ulje. Ova ista akcija će pomoći spriječiti pojavu hrđe.

Koji su čimbenici važni u odabiru?

Pri odabiru uređaja za Priprema šiške, morate se usredotočiti na neke čimbenike. Važnost se ne poduzima samo za proizvodnju materijala, već i sigurnost rešetke tijekom kuhanja. Iz toga proizlaze čimbenici koji utječu na izbor roštilja za brašno:

1. Vrsta ručke i jednostavnost korištenja.
2. Obrasci i veličine uređaja.
3. Prisutnost pomoćnih alata.

Najsigurnije i praktičnije ručke od drva. Takva ručka neće se pregrijavati, što će spriječiti opekline.

Da bi veliki šiške kebabs jednostavan za korištenje, ona je ukrašena s dvije ručke.

Prepoznajte s dimenzije rešetke za shish kebab slijedi od ukupnog broja ljudi. Na primjer, da biste napravili puno mesa, stavite proizvod 30 cm po 40 cm.

Također je važno obratiti pozornost na dubinu rešetke, jer veličina komada pržena na njemu ovisi o tome. Na primjer, cijeli kokoš je lakše kuhati u dubokom šibenskom kebabu.

U okruglih proizvoda možete kuhati sve proizvode, ali postoje posebne rešetke od lijevanog željeza za roštilj, pogodne za određene vrste proizvoda, na primjer, ribu.

Kada je odabran proizvod za prženje, potrebno je pronaći pomoćne alate. Oni će pomoći u pripremi proizvoda i osigurati taj proces. Među potrebnim adaptacijama valja istaknuti:

• Kliješta za polaganje, okretanje proizvoda i ugljena (svaki proces se izvodi odvojene čičke).
• Četka za čišćenje prije i poslije kuhanja (potrebno je mijenjati dok se čekinje brišu).
• Posebne posude omogućavaju prženje fino usitnjenih proizvoda (gurmani ih koriste za kvalitetno prženje s hrskavom korom).
• Četke za prženje, koje se sastoje od čelične ručke i silikonskih čekinja.
• Noževi s dugim ručkama omogućuju izbjegavanje opeklina i optimizaciju procesa prženja.

Samouslužni proizvodi od nehrđajućeg čelika

Ako želite stvoriti roštilj vlastitim rukama, morate slijediti neke preporuke:

1. Da bi šiškavica postala izdržljiva, trebate odabrati nehrđajuću žicu promjera 4-5 milimetara.
2. Žica mora biti savijena oko perimetra, stvarajući željeni oblik. Ručke se mogu postaviti na dvije strane ili u središte jednog lica.
3. Zavarivanje elemenata najbolje se postiže argonom (u ovom slučaju dobit će se trajni uređaj jedinstvenog oblika).
4. Sama rešetka najbolje se zavaruje, tako da kvadrati imaju širinu do 1,5 cm (tako da će se vjerojatnost pada iz hrane u vatri tijekom prženja smanjiti). Za ljepotu, možete napraviti rešetku dijamanata ili trokuta.

Na kraju, treba dodati da se roštilj može koristiti samo u posebno označena područja. U ovom slučaju, iz sigurnosnih razloga, nije moguće koristiti gorive mješavine za paljenje požara (bolje je koristiti prirodne komponente).

Slijedeći ova jednostavna pravila će osigurati da svi putnici zdrava zabava i ukusni ručak na otvorenom.