Rajčice u sok od jabuka za zimu: kuhanje recepata

Rajčice u sokovima od jabuka, ukusna poslastica zimi. Nisu ništa za što kažu, ljeto - pohranjuju, a zimu - zasićeni. Ali uobičajene kiseli paradajz već dosadno, a ne nešto što ne želite kuhati, pa čak i već imaju, i želite iznenaditi svoje goste i obiteljsku novi recept kiseli paradajz.

Rajčica u soku od jabuka će okusiti kao i sve zimi i ljeti, i na odmoru, te za jednostavne ručkove i večere. Rajčice u sokovima od jabuka, savršeno čuvaju cjelovitost rajčice i divno izlijevanje, pri ruci će poslužiti za kuhanje recepata za mnoga jela.

Rajčica recept u sok od jabuka

Banke su poželjne sterilizirati, jer svi štetni mikrobi su ubijeni, a sterilizacija daje više šansi da vaši praznine neće eksplodirati. Da biste to učinili, Oprati ih i osušiti. ili koristite sterilizator ili stavite u pećnicu s vratom dolje za nekoliko minuta, čekajući da se voda isparava u potpunosti.

Budite oprezni da kad ulijte marinadu u staklenku, to nije razbio, to je vrijedno da se jar, pustiti da se ohladi nakon sterilizacije nekoliko minuta, a tek onda sipati marinadu od jabuka.

Ako ne želite sterilizirati, onda samo dobro operite banke, i neko vrijeme osušite na prirodan način. Vrijeme je za uklanjanje, potrebno je oko sat vremena, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja.

Za ovaj recept trebamo sljedeće sastojke:

• Srednje ili male rajčice - 2 kg. Oni bi trebali biti zreli i otprilike iste veličine pa je prikladnije postaviti na obalu, a sve će biti podjednako marinirane.
• Sol - 1 žlica.
• Sok od jabuka -1 litara. Preporučljivo je uzeti svježe stisnutu, u tom ćete pomoći juicer, ali ako ne, to je pogodno i kupljeno.

Recept za mariniranje rajčice:

1. Da biste pripremili recept za zimu, trebate temeljito oprati rajčice, sušiti, maknuti peduncle i probiti nekoliko puta u zoni peduncle.
2. Pripremamo marinadu. Da biste to učinili, uzimamo sol i pomiješamo ga s sokom od jabuka i dovedemo do kuhanja i isključite ga. Ako vam se čini da je pretjerano kiselo ili slano, dodajte šećer da biste dobili željenu marinadu.
3. Širimo povrće na banke, na vrhu ih izlijevamo iz kipućeg marinade s sok od jabuka i soli. Po želji okusa dodamo omiljene začine.
4. Glavna faza je sterilizacija. Za nju, potrebno je uzeti veliki lonac, prelijte vodom, a ova voda je staviti naše banke s rajčicama u sok od jabuke, pričekajte da proključa vodu i nastaviti kuhati 7-10 minuta.
5. Otvorimo poklopce, okrenimo staklenke i stavimo ih na tamno mjesto, poželjno je pokriti staklenke, kada se ohlade, možete ga očistiti na uobičajenom mjestu za pohranu praznina za zimu. Glavna stvar je da je kul i tamno, jer sunčeve zrake nepovoljno utječu na očuvanje, tj. Banke mogu eksplodirati.

Rajčica recept u sok od jabuka za zimu bez sterilizacije

Ako vam se sviđa rajčica prirodnija, koja pohranjuje puno vitamina, onda ne vrijedi sterilizirati limenke.

Sami možete napraviti sok, to je vrijedno, uzeti oko 2 kilograma jabuka, iscijediti sok s sokovnikom, samo dobijete oko 1 litru. I naravno, ovaj sok treba razrijediti u omjeru od 2 do 1.

Popis potrebnih proizvoda za pripremu recepta bez sterilizacije:

• rajčica 2 kilograma, po mogućnosti iste veličine, glavni kriterij treba biti zrela;
• sok od jabuka 1 litra, svježe stiješan ili kupljen, najvažnije, nije razjašnjen;
• sol 1 žlica;
• šećer 1 žlica;
• lišće trešnje;
• lišće od rogača.

Proces izrade rajčice u sok od jabuka bez sterilizacije:

• Oprati i sušiti rajčicu, probiti gdje se stabljika nalazi čačkalica na nekoliko mjesta, nemojte se odnijeti, ili se rajčica može pretvoriti u kašu.
• Pripremite marinadu. U soku od jabuka dodajte sol i šećer i ponesite kuhati. Ako vam se čini kiselo, dodajte šećer po želji.
• U ovom trenutku steriliziramo limenke, naviku na svoj način.
• Na donjem rubu stavili smo trešnje i ribizle.
• Stavite rajčicu na lišće.
• Napunite naše povrće marinadom, a kad se marinada ohladi, spojite ga natrag u tavu i ponovo kuhajte.
• Ponovite postupak i naposljetku napunite marinadu u limenke.
• Mi uvijamo kape. Stavili smo na tamno mjesto, pokrivamo odozgo s nečim toplim i odmorimo se.
• Za nekoliko dana možete premjestiti banke na mjesto za pohranu.

Ovo mariniranje će vas odvesti samo sat vremena. Ali sve vitamini će ostati, i zadovoljit će vam svojim ukusom tijekom zime. I takav je naboj vitamina upravo ono što vam treba za zimu. Takav će prijedlog izgledati sjajno i na svečanom stolu i na uobičajenoj obiteljskoj večeri.

Rajčica s sokom od jabuka i đumbirom

Ako zelite unijeti neuobičajene napomene na obradak, upotrijebite đumbir. Kombinacija rajčice, sok od jabuke i đumbira savršeno su prilagodljiva jedni drugima. A vi ćete biti zadovoljni rezultatom. Proizvodi potrebni za žetvu:

• rajčice 1 kilograma, srednje veličine, zrelih, ali ne i zrelih, glavna stvar je elastična;
• sok od jabuka svježe razrijeđen u omjeru od 2 do 1, gdje je 1 litra sok i 2 vode;
• Ako želite upotrijebiti kupljenu, obratite pozornost na to da se ne pojasni, ali normalno;
• šećer 2 žlice;
• sol 1 žlica;
• đumbirov, 1 čajna žličica.

Za kuhanje, operite rajčice i probijati na nekoliko mjesta čačkalica. I ne treba mu puno pukotina, jer se oni mogu raspasti u procesu sterilizacije i pretvoriti u nered. Operite i sterilizirajte limenke na bilo koji prikladan način. Pripremite sok, ili upotrijebite kupljeni.

Način pripreme obratka za zimu:

1. Rajčice su složene u staklenku.
2. Pripremamo marinadu za berbu zimi.
3. Pomiješajte sok, sol, šećer i đumbir utrljavali na malu gratet. Stavili smo na vatru, i pričekajte, kad kuhanje počinje, isključite ga. Preporučljivo je koristiti emajlirane jela.
4. Napunite marinadom i stavite sterilizirano.
5. Bolje je sterilizirati rajčice oko 30 minuta, ako su banke velike, onda ih treba sterilizirati od 30-45 minuta. Stalno provjeravajte je li dovoljno vode u tavi u kojoj ste stavili staklenke, s rajčicama u sok od jabuka s đumbirom. Trebao bi dosegnuti najmanje polovicu limenke.
6. Zatvorite poklopce.
7. Stavili smo je na tamno mjesto i prekrili pokrivačem i odmorili se.
8. Nakon 3-4 dana uklonimo ga do skladišta.

Upotreba rajčice u sok od jabuke za zimu

Ove rajčice nisu samo vrlo ukusne, ali još uvijek vrlo korisne, jer uopće ne sadrže ocat, a recept je pripremljen od prirodnih proizvoda. A ovo je osobito važno za osobe s visokom kiselosti.

Njegova uloga ovdje zamjenjuje sok od jabuka, i točnije, kiselinu koja se nalazi u njemu. Prema tim receptima, rajčice nisu lako ukusne, ali također korisne. sve vitamini i dalje postoje u procesu uklanjanja i daljnje skladištenja.

Nemojte sipati punjenje, to će biti korisno. marinada Ispada vrlo ukusna s okusom rajčice i jabuka, možete ga koristiti za različite ispune. Možete sezonske salate od povrća, koristiti kao umak za mesne okrugle ili za kupus. To će dodati dodir vašem jelu.

Pogotovo oni vole vašu obitelj, jer ste to učinili sami i zato ste uložili dio duše. Svakako isprobajte ove recepte i neće vas ostaviti ravnodušnim.