Različite recepte salate od patlidžana

Medvjedice koje su ne tako davno od ruskih domaćica smatrale su egzotičnim povrćem. Ali danas su popularni proizvodi na svakoj tablici. Čak i zimi, ako želite, možete se tretirati kao plava. Postoji mnogo recepata za salatu od patlidžana u svježem ili konzerviranom obliku. Salate plave mogu se poslužiti vrućim ili hladnim.

Kako ispravno pripremiti jelo

Patlidžana su vrijedan izvor biljnog proteina. Dakle, jesti ih vrijedi češće. Meso ploda u svom sastavu ima puno makro-i mikronutrijenata. Među njima, najvredniji su mangan, bakar, kobalt, željezo, fosfor i cink. Jela od ovog proizvoda, ne samo zasititi tijelo, ali i blagotvorno djeluje na probavni trakt, kao i ojačati krvne žile i srce, očistiti tijelo od štetnih tvari.

Vrlo rijetko, plava hrana se jede sirovo. Salate dodaju ukiseljene, slane, blanširane i slane povrće. Praktično u svakom snacku nalaze se povrće - patlidžani, kao što su rajčica, paprika, luk.

Vrlo često ukus je dopunjen istočnim gorućim začinima. U složenim, ali srdačnim jelima dodajte jaja, sir i meso.

Snack na korejskom

Korejska jela karakteriziraju obilje začinskog bilja, začina i okus. U domaćoj kuhinji dugo su zauzeli vrijedno mjesto. Na prekrasna bočna jela i topla jela, oni su dobar dodatak. Započnite pripremati jedinstvenu salatu s paprikama unaprijed. Plavo bi trebalo slane na jedan dan, a zatim gotova jela u isto vrijeme.

Da biste pripremili salatu od plave boje na korejskom, trebate sljedeće proizvode:

1. Sinenkie - 1 kilogram.
2. Luk - 1 velika glava.
3. Češulje od češnjaka - 5 komada.
4. Bugarski papar - 4 komada.
5. Veliki mrkve - 1 komad.
6. Zeleni peršin i kopar - 1 srednja greda.
7. Jabuka ili vinski ocat - 2 tanjurka.
8. Temeljni korijander - 1 čajna žličica.
9. Ulje biljnog porijekla - 50 mililitara.
10. Sol, umak od soje, mljeveni papar - po okusu.
11. Šećerni pijesak - 1 čajna žličica.

Napraviti salatu za ovaj recept potrebno je izvršiti sljedeće postupke:

• Nemojte ukloniti oguliti, izrezati dugu ploču od patlidžana. Njihova debljina mora biti oko 1 centimetar. Pa sol jabukovače berbu, zapamtite, promiješati i ostaviti da ulijevaju 24 sata. Spremnik treba prekriti poklopcem i stajati na donjoj polici hladnjaka.
• Nakon isteka vremena, istisnite povrće i pržite ih u suncokretovom ulju. Dopustite višak ulja da se isprazni.
• Češnjak i zelje odrezati i malo soli. Dobro se sjećate.
• Mrkve čiste, isperite i rešetkom na posebnom reznom ili izrezane u tanke trake.
• Kljun slobodan od ljuske i izrezan na pola prstena.
• Uklonite stabljike sa sjemenke od papra i izrezajte u trake.
• Svi pripremljeni sastojci se kombiniraju, sipaju korijander, papar i granulirani šećer na njih. Ako nema dovoljno soli, možete dodati umak od soje.
• Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite stajati 24 sata.

Poslije jednog dana posuda je spremna za upotrebu.

Salata s prženim povrćem

Izvrsni i izvorni zalogaj od prženog povrća vrlo je jednostavno pripremljen. Možete povrće skuhati istodobno, ali će biti ukusnije ako se izrezati na komadiće, dodati sol i pustiti da se kuhati za 60 minuta. Dodajte zelenilo i papar na ovu zalihu. Nezaboravni okus dobiva se zahvaljujući marinadi balsamskog octa, meda i soje.

U ovom receptu koriste se sljedeći sastojci:

1. Bugarski slatki paprika - 1 veliki komad.
2. Sisenkie - 500 grama.
3. Češnjak - 1 kriška.
4. Sol i papar - na okus.
5. Balsamic ocat - 1 žlica.
6. Umak od soje - 2 stolne žlice.
7. Tekućina meda - 1 žlica.

Predjelo se priprema na sljedeći način:

• Izrežite patlidžan u trake ili kocke, pržite u biljnom ulju i osušite na papirnatom ručniku.
• Pripremite marinadu. Da biste to učinili, kombinirati u jednom kontejner soje umak, balsamic ocat i med. Dodajte češnjak, prošao kroz tisak i mljeveni papar. Marinada upija patlidžan.
• Bugarski papar operi, uklanja sjeme i stabljicu, a zatim izrezati u trake.
• Dobro operite zelje, suhe i nasjeckane.
• Pomiješajte sve pripremljene hrane, dobro izmiješajte.

Možete poslužiti piquant snack na stol.

Uz rajčicu i zelje

Ovo jelo je vrlo popularno u armenskoj kuhinji. Skup za kuhanje je mali, a sam proces ne traži mnogo vremena. Sastav posude uključuje takve komponente:

1. Rajčica i patlidžana - svaka od 500 grama.
2. Bugarski papar i luk - svaka po 2 komada.
3. Zeleni peršin - 1 velika hrpa.
4. Ulje biljnog porijekla - 50 mililitara.
5. ocat, mljeveni papar i sol - okus.

Za pripremu potrebno je pratiti slijedeći slijed djelovanja:

• Izrežite plave u krugove male debljine, dodajte i ostavite 60 minuta ispod poklopca. Nakon vremena voće se ispere i stisne.
• Krugovi od rajčica su prženi u biljnom ulju. U procesu prženja dodaje se luk. Kada jajne stanice postaju mekane, potrebno ih je ohladiti.
• Rajčice i paprike su oprane. Pedikele su uklonjene. Pepper je izrezan u prstenima, a rajčica je izrezana u krug.
• Svi pripremljeni proizvodi se miješaju u jednom spremniku. Za njih se dodaju oči, začini, sol, zeleno. Sve se dobro miješa i hrani se na stol.

Od tih istih proizvoda, možete pripremiti toplu ploču u pećnici. Slijed djelovanja je sljedeći:

• Potrebno je masirati posudu za pečenje i staviti rajčice, paprike i patlidžane u nju. Pecite povrće u pećnici 15 minuta. Sva povrća se stavljaju u cjelinu.
• Nakon tog vremena, rajčice i paprike stavljaju se u zatvorenu posudu, a plave se vraćaju još 15 minuta.
• Za to vrijeme morate pripremiti i isjeckati luk, ljekovito bilje i češnjak.
• S rajčicom, oguliti i ukloniti sjeme od paprika. Izrežite ih u male blokove.
• Tijelo patlidzana treba izrezati u kocke.
• Svi pripremljeni proizvodi se kombiniraju u jednom spremniku i dodaju preostale komponente. Stavite smjesu u duboki posudu za pečenje i pošaljite ga u pećnicu četvrt sata.

Na kraju procesa, posipajte zelenim bojama i poslužite vruće na stol.

Rep ovčetine paunova

Ova salata pripremljena je od pečene plave boje, koje se napune unaprijed, dok su u sirovom obliku. Jelo je pripremljeno vrlo jednostavno i brzo, a ima i zadivljujući pogled.

Za "paunov rep" potreban vam je takav skup proizvoda:

1. Sinenky velika veličina - 2 komada.
2. Mali krastavci - 1 komad.
3. Bugarski slatki paprika - 0,5 voća.
4. Obrađeni sir - 2 komada.
5. Češuljci od češnjaka - 4 komada.
6. Pileća jaja - 2 komada.
7. Crne masline - 15 komada.
8. Majoneza - 3 stolne žlice.
9. Začini i sol s paprom - za okus.

Da biste pripremili takav neobičan snack, trebate učiniti sljedeće:

• Sisenky rezati u ovals i ispeći ih u pećnici. Morate mazati posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem.
• Na malenom rešetkastom rešetku kuhana jaja od piletine i rastopljeni sir. Dodajte odrezane češnjake, majoneze, sol i papar. Promiješajte homogenu konzistenciju.
• Da biste lijepo uredili zalogaj, izrežite papriku u trake, prstenove od krastavaca i podijelite maslinu u 2 dijela.
• Pepelarni krugovi trebaju biti namazani salatom od sira, staviti krastavac, papar i maslinu na vrh.

Mlinovi moraju biti postavljeni na posudu tako da nalikuju repu pauna. Ukrasite zelenilom. Gotovo!

Od tikvica i patlidžana

Ovo jelo se odnosi na izvorne zalogaje, jer ga možete koristiti u hladnom ili toplom obliku. A čak i na ovom receptu možete zaštititi zimu.

Ovaj će se komad dobro kombinirati s bilo kojom vrstom mesa. Prilagodite spičnost jela po vlastitom nahođenju.

Za kuhanje trebat će vam:

1. Sitna mala - 1 komad.
2. Sisenkie - 3 komada.
3. Rajčice - 2 komada.
4. Luk - 1 komad.
5. Češnjak - 3 zuba.
6. Zelenilo celera i peršina - 1 hrpa.
7. Biljno ulje je 100 mililitara.
8. Šećer, ocat i sol za okus.

Jelo je pripremljeno vrlo jednostavno i uključuje takve faze:

• Povrće treba izrezati u trake ili kocke.
• Pomiješajte luk 20 minuta u toploj vodi uz dodatak šećera i octa.
• Brzo pržite tijesto od tikvica u 100 ml maslaca. Uzmi ih buke i stavi ih u salatu.
• U istom ulju potrebno je pržiti kocke plave, a zatim ih izvaditi u tikvice.
• U mješavini pahuljica i tikvica dodajte zdrobljene rajčice, zelje, češnjak i ukiseljene lukove.

Dobro promiješati sve sastojke i poslužiti hladno ili vruće.

Salata od jaja s plavom

Povrće ljeti treba konzumirati dnevno. Salata verzija plave i jaja je vrlo ukusna, srdačna i lagana za pripremu. Ukrasno je ukiseljenim lukom slatkih sorti. Kao preljev, možete uzeti jogurt, kiselo vrhnje ili majonezu. Žlica francuskog senfa će dodati ugodnu hladovinu u okus. Nije potrebno staviti puno majoneze. Trebao bi imati niski sadržaj masnoća.

Za pripremu salate potrebno je zalihe s takvim proizvodima:

1. Jaja jaje piletina - 2 komada.
2. Zrelo plavo - 2 fetusa.
3. Luk - 1 glavu.
4. Francuski senf - žlica od 1 žličice.
5. Biljno ulje - 50 ml.
6. Ocat - 1,5 žlica.
7. Šećer - 1 žlica.
8. Začini, sol i majoneza - za okus.

Pripravak se sastoji od slijedećih koraka:

• Sinenkie ih oguliti i oguliti tankim slamkama. Izolirajte radni dio.
• Luk uklanja ljuske i nasjecka polu-prstenove.
• Pripremite marinadu. Da biste to učinili, u čaši kipuće vode otopite ½ čajnu žličicu soli i šećera, a zatim ulijte ocat. Sjeckajte luk s marinadom i pokrijte poklopcem.
• Isperite slamke patlidžana, iscijedite i pržite u biljnom ulju. Za hlađenje, gotova slama se stavlja na papirnati ručnik.
• Kuhajte jaja nasumice nasjeckajte.
• Kombinirajte sve pripremljene komponente u jednom spremniku. Dodajte začine, sol, senf, majoneze i nježno promiješajte.

Salata je spremna za upotrebu.

Sakupljanje s piletinom i mrkvom

Ovo jelo može poslužiti kao glavno jelo za doručak ili večeru. Također se može poslužiti na svečanom stolu. Okus će zadovoljiti sve članove obitelji i goste. Nakon što je pokušao ovo jelo u ljeto, mudre ljubavnica prženi patlidžan štapići zamrznuti, da bi mogli kuhati snack zimi. Salatu možete napuniti majonezom, ali nema posebne potrebe. Za pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

1. Sinenki male veličine - 1 komad.
2. Pileći filet - 1 komad.
3. Mrkice male veličine - 1 korijen.
4. Slatka paprika - 1 voće.
5. Zeleni, začini, sol i majoneza - po želji.

Priprema ne traži mnogo vremena i truda. Sastoji se od sljedećih tehnoloških procesa:

• Pa oprati patlidzan i slomiti ga s tankim trakama. Sol i ostavite 20 minuta u zatvorenom spremniku.
• Kada brojač istekne klinovi pržiti u biljnom ulju, i na kraju tog procesa, mjestu na papirnatim ručnikom na prozoru ulja.
• Mrkva čist, isprati i lagano pržiti uz pripremljenu paprike bez sjemena i (stabljika), koji je prethodno raspadati na trake.
• Kuhajte filet na duge tanke trake.
• Sve komponente salate su pomiješane, aromatizirane i temeljito izmiješane.

Na kraju, možete posipati jelo s nasjeckanim biljem.

Sva jela imaju izuzetan okus i miris. Možete ih kuhati u bilo kojem trenutku i iz bilo kojeg razloga. Podesite oštrinu radnih komada po želji. Zelenilo se može mijenjati.