Nilski šum: značajke vrste i načine njezine pripreme

Prvo spominjanje grmlja Nila odnosi se na razdoblje faraona drevnog Egipta. Do sada su preživjeli zanimljivi crteži koji prikazuju ljude koji nose ovu ribu od vode do obale. U to vrijeme, stanovnici regije nazivali su ovu vrstu "princeze Nila". To je zato što njezini predstavnici mogu dosegnuti vrlo velike veličine.

Staništa ribe

Nilski šik u divljini živi samo na području afričkog kontinenta. Najčešće, pojedinci ove vrste nalaze se u rijeci Nil. Tamo su uhvaćeni najveći primjerci. Osim toga, predstavnici ove vrste žive u rijekama Senegal, Kongo i Volta, kao i grmlje mogu se naći u nekim jezerima u Africi, na primjer:

• Čad;
• Victoria;
• Naser;
• Albert.

Poznato je, da je u jezeru Victoria ova vrsta pojavili su se uz pomoć čovjeka: poljoprivrednici su odlučili rasti na industrijskoj razini. Međutim, takvo preseljenje dovelo je do nestanka nekih drugih vrsta riba u jezeru.

Opis izgleda

Nilski šumica pripada klasi rendgenske ribe. Glavna značajka ove vrste je ogromna veličina. Zato je najveća slatkovodna riba na svijetu. Težina najvećih predstavnika može doseći 200 kilograma. Zabilježeno je da je maksimalna veličina uhvaćene osobe iznosila 230 kilograma. Duljina je više od 2 metra. Poznato je da je u dobi od petnaest godina težina prosječnog predstavnika ove vrste 30 kilograma, a do dvadeset godina može doseći 50 kilograma. Često ribari uspijevaju uhvatiti manje pojedince, čija prosječna težina varira od 9 do 20 kilograma.

Ljudi koji su vidjeli Nile šalicu tvrde da njegov izgled nadahnjuje poštovanje. To je zbog činjenice da ima vrlo veliko izduženo tijelo s velikim susjednim leđnim perajama. Predator ima vrlo gustu ljusku srebrnkaste boje. Značajka ove vrste je i veliki očnjaci, među kojima se nalaze manji zubi.

Značajke prehrane i reprodukcije

Nilski šuga smatra se najvećim grabežljivcem u slatkoj vodi. U ranoj fazi razvoja, hrani se planktonom, prelaskom na veći plijen s godinama. Odrasli perkusi se hrane kukcima, rakovima i malim ribama. U nekim izvorima spominje se da pojedinci ove vrste mogu jesti ljude koji su pali u vodu, ali dokazi o toj činjenici još nisu pronađeni.

Glavna značajka reprodukcije Ova vrsta je da se skuta se uzgaja u usnoj šupljini odrasle ribe. Ovakav način ležaja omogućuje dostizanje velike populacije, budući da propada mali broj peradi, za razliku od tradicionalnog polaganja jaja. Prijateljstvo se odvija sredinom travnja.

Uhvatiti grabežljivac Nila

Ulov riba ove vrste provodi se na industrijskoj razini. Mnogi poljoprivrednici u Africi bave se umjetnim kultiviranjem i hvatačima. Ipak, amaterski ribolov je još uvijek vrlo popularan. Svake godine tisuće ribara idu u Afriku, koji sanjaju o lovu.

Ugljen Nila div je moguć u bilo koje doba godine, osim iz razdoblja mriještenja. Međutim, tijekom jakih kiša ribolov je teško zbog činjenice da se riba kreće za velike udaljenosti. Najbolje je ići u ribolov u Africi od svibnja do rujna.

Pri pripremi za ribolov potrebno je uzeti u obzir veličinu ribe. Morate kupiti pouzdanu opremu koja može izdržati puno težine. Crta mora biti kupljena debela i jaka. Ribolov na grliću Nila provodi se trolliranjem ili predenjem. Poznato je da najbolji pojedinci ove vrste reagiraju na umjetne mamce. Glavna težina ribolova leži u ogromnoj snazi ​​ribe. Čak i ako proguta mamac, hvatanje bilo bi vrlo teško. Mnogi ribari kažu da se hvatanje ribe veće od 10 kilograma može kombinirati samo s naporima više ljudi.

Hranjiva svojstva i metode pripreme

Meso Nila predator smatra se vrlo ukusnim. Slično je mesu ostalih perches, ali nema praktički nikakav karakterističan miris ribe. Na prodaju možete pronaći filete ove ribe. Najskuplji je meso, izrezano od leđa, trbuh je jeftiniji.

U 100 grama mesa sadrži oko 19 grama proteina i 3 grama masti. Kalorijski sadržaj ne prelazi 103 kilograma po 100 grama težine. Zato se fileti mogu konzumirati ljudi koji planiraju izgubiti težinu. Meso sadrži kolesterol, pa se ova riba treba koristiti s oprezom osobama koje imaju bolesti kardiovaskularnog sustava.

Meso grlića Nila može se kuhati, pržiti i peći. Mistresses kažu da kada pečenje ribe zadržava maksimalnu korisnu tvar. Da bi kuhali ribu u pećnici, morate kupiti sljedeće sastojke:

• filet šume;
• limun;
• biljno ulje;
• sol i začini.

Riblji filet bi trebao biti pranje i sušen papirnatim ručnikom, a zatim sol i pospite sok od limuna. Neki ljubavnici također posipati filet s crnim paprom. Zatim se ribu stavite na peć za pečenje i stavite u grijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja ne prelazi 25 minuta.