Fern Common, korisna svojstva biljke

Paprat, nazvan zajedničkim orlom, je višegodišnja biljka iz obitelji stotina godina. To se događa u šumskoj zoni gotovo u cijeloj Rusiji, osim pustinja, stepa i Arktika. Fernje su velika biljka. Može doseći visinu od 0,5 do 1,5 m. Njegova je rizoma snažna, razgranata, duboko smještena na Zemlji. Ostavlja svijetle, pernate (perje), krute, smještene na dugačak rez. Svaki takav ventilator može doseći duljinu do dva metra (iako se takve dimenzije nalaze samo u južnim geografskim širinama).

Fern Common Fern

Mladi, uvijeni u čeljus, listovi se nazivaju vayami. Općenito, oni su poput krila orla, stoga ime. U prijevodu s grčkog, vayya je grana palmi. Replika paprati stvarno izgleda poput nje. Donji perje lišća ima sposobnost izlučivanja slatkog nektara, privlačenja mrava i drugih insekata. I na kraju ljeta biljka baca iz spora - to su stanice za reprodukciju. Spore se nalaze na poleđini lišća i jasno su vidljive tijekom sazrijevanja. Osim toga, svake godine debeli korijen daje sve više i više novih nadzemnih izbojaka. Pa, paprena reprodukcija. No, vegetativna reprodukcija iz rizoma je da ova kultura daje prednost, a ne spora.

Bracken paprat ponekad se zove agresor biljka. To je zato što je sposoban za aktivan rast. Uhvati sve slobodne procese u šumi. Ne boji se vrućeg sunca ni šumskih požara, jer ako lišće padne, duboko locirani korijeni ostaju neozlijeđeni. Istodobno, stvaranjem takvih velikih plantaža, pjegav paprat sprečava eroziju plodnih slojeva, na primjer, na padinama. Postrojenje s njegovim brzim rastom, naravno, ometa izbojke drugih svjetlosnih kultura, uključujući mlade stabla. No, ako među svojim gustom šumom raste borova, jele ili smreke, onda se ne mogu bojati nikakvog mraza.

Kemijski sastav

Listovi i rizomi paprati imaju u svom kemijskom sastavu mnoge korisne tvari:

• karotenoidi (lutein, karoten);
• steroide;
• tanini;
• ugljikohidrati (ksiloza, fruktoza, arabinoza);
• lipidi;
• organskih kiselina (cimet, kava, vanilin, kumar, itd.)

Prema sadržaju proteina, ova biljka je slična gljivama agarskih meda i povrća - s krumpirom ili kupusom. Njegova biološka vrijednost je blizu zaslugama žitarica. U nekim količinama sadrži škrob (0,18%), pektin (0,5%), celuloza (0,9%).

I također ne pada iza bracken paprat iz drugih vrsta korisnih biljaka i u smislu sadržaja vitamina. Studije biologa pokazale su da ona ima u sastavu:

• askorbinska kiselina;
• vitamin E;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• željezo;
• bakar.

Sadržaj škroba u svojim korijenima doseže 40 do 70% suhe težine.

Sakupljanje paprike

S obzirom na takav broj korisnih svojstava postrojenja, njegovo uzgoj i nabava za industrijsku i farmaceutsku proizvodnju, kao i za osobnu upotrebu, dugo je proizveden.

Kako bi se udovoljilo mjerama istrebljenja papričjih resursa, prilikom berbe moraju se poštivati ​​određeni uvjeti. Zbirka se preporučuje kada:

• Duljina sočanog dijela lista dostigla je najmanje 20-25 cm.
• Za sezonu treba obaviti jednokratnu rezu papira za tri godine, a sljedećih 2-3 godine da se odmori.
• Pohranjuju prikupljene sirovine do 12 sati na temperaturi od 20 stupnjeva. Na višoj temperaturi, čuvanje zbirke paprati bez liječenja još je manje.
• Svježe pripremljeni izbojci brzo postaju prljavi, stoga ih treba obrađivati ​​istog dana.

Najpopularniji način obrade, koji podliježe papričkoj bracken, je njegov stavljanje u turšiju. Industrijsko soljenje vrši se prema specifikacijama (TU 61 RSFSR 01-93-92E), razvijenom u sovjetskim vremenima. Zove se prerađeni proizvod - "Oganj orao. Slanog poluproizvoda ». Dugo je moguće pohraniti u hladnjak i dodati hranu malo i po potrebi.

Osim soljenja, popularna metoda obrade je sušenje list izbojaka. Ova se proizvodnja provodi iu skladu sa svim normama i standardima (TU 61 RSFSR 01-101-89E). Osim toga, ova opcija je vremenski povoljnija, jer je potrebno oko dva mjeseca za soljenje, a sušenje se može obaviti za 2-3 dana.

Ne samo da lišće, već i korijen je sušen. Pohranjuje se već dugi niz godina i upotrebom dijelova ako je potrebno. Korijen je obično prešan u prah, koji se može dodati u brašno i pečeni kruh od njega. Ili ga zamijesite u tijestu i pecite. Prikaži više korijen se koristi za pranje glave, jer savršeno pjene u vodi. I njegovo može se koristiti kao sapun (na primjer, u izletu).

Kako koristiti orahove biljke u medicinskoj prehrani

Fernje živi na Zemlji mnogo milijuna godina. Tijekom tog razdoblja, prema paleontologima, njihov se izgled nije bitno promijenio. Fern, iako se smatra divljim biljkama, odavno je kultiviran. Orlyak ordinary našao je svoju primjenu ne samo kao dekorativnu kulturu, savršeno uklapajući u vrtne krevete, već i kao ljekovitu i čak hranu. Koristi se za izradu juhe i salata, koristi se u kuhanom i prženom, sušenom, mariniranom.

Orlyak ima osebujan miris i okus gljiva.

Na primjer, samo ustajući listovi biljke, kada su još uvijek omotani u čeljusti, mogu se pojesti u kuhanom, slanom ili mariniranom stanju.

Svoju svježu primjenu, Rusi se ne koriste, iako su u stara vremena koristili kruh umjesto kruha. Uostalom, u orao ima puno proteina, ugljikohidrata, različitih vitamina. Od lišća napraviti salate, začina i sve vrste zalogaje.

Ali u Japanu, Kini ili Koreji, sočne stabljike su naširoko koristi kao sirovo povrće. Od posebne su vrijednosti u ovom slučaju mladi svježi izbojci-vayi. Za japance - to je samo poslastica. Orlyak se uvozi u tu zemlju u velikom broju, uključujući i Rusiju.

Na našem Dalekom Istoku, orao je već dugo popularan među autohtonim narodima. Potrošeno je već stoljećima. Fernove lišće pripremljene za jelo su malo gorke. Stoga, prije nego što ih pijete nekoliko minuta, prelijevaju se kipuće vode, a zatim stave dva sata u hladnu slanu vodu.

Razmotrimo nekoliko recepata:

Salata lišća

Mladi izbojci lišća su oprani i kuhani. Sjeckana i pomiješana s zelenim lukom i kuhanim jaje. Sve soli, sezoni s maslacem ili vrhnjem.

sastojci:

• lišće paprati - 100 gr;
• zeleni luk - 20 grama;
• kuhano jaje - 2 komada;
• sol prema ukusu;
• biljno ulje (ili kiselo vrhnje) - 2 tbsp. žlica.

Leafna juha

Kuhajte juhu od mesa. Dodajte u njega mlada lišća paprat paprat, mrkve, krumpir, pržena u tijestu tijesta i luk. Sol i dovedi do spremnosti.

sastojci:

• meso mesa ili piletina - 0,5 l;
• paprati (lišće) - 100 gr;
• krumpir - 2 komada;
• luka repa - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• brašno - 1 tbsp. l;
• paradajz paste - 1 tbsp. l;
• sol na okus.

Fried oprana

Mladi svježi listovi se peru, rezaju, bacaju u brašno i pržuju u ulju (po mogućnosti kremasti). Koristite kao prilog za ribu, meso, povrće.

Fernje u kućanstvu

Fern je vrlo popularan kao ukrasna biljka i često se koristi u dizajnu ljetnih vikendica i zemljišta. Od svojih plantaža moguće je oblikovati neprekinuto polje u uzgoju stabala. To daje krajoliku tajanstvenu hladovinu i otajstvo.

Glatke grmlje s filigranom ostavljaju skladnu sliku cvjetnim biljkama na cvjetnjaku i stvaraju lijepu pozadinu za njih.

Orlyak je nepretenciozan, preferira i suhe, lomljive i vlažne tla i izgleda sjajno u prirodnim rezervoarima ili, vlastitim rukama, stijenama.

U kućanstvu, paprat se koristi dugo vremena. Dakle, još ne cvjetajuća lišća imaju svojstva protustrukturiranja. Prebacuju izrezani obroci: voće i povrće, koje se dugo može održavati svježe. Također, ostavlja odbijati štetne insekte.

Seljaci i dalje koristiti Bracken paprat, koja raste u dovoljnim količinama u obližnjoj šumi, punjenje posteljina, jastuci i madraci. Vjeruje se da takva stelja pomaže od išijasa i, osim toga, zastrašuju muhe, žohare i paukove.

Djevojke koriste lišće lišća za kupanje, jer imaju učinak pročišćavanja i pomlađivanja lica i tijela.

Podsjetimo se na još jednu mističnu imovinu paprati, koja, ipak, mladi ljudi koriste već stoljećima. U slavenskom je epu vjerovalo da se u noći blagdana Ivana Kupale blagdan cvjetaju. I vatreni cvijet koji ga je našao zasigurno će biti sretan što može pronaći blago. Tko vidi prvi cvijet - čeka brzu ljubav i sretan obiteljski život. Te večeri proslavljaju dan Ivana Kupale, a mladi ljubitelji traže cvjetnu paprat.

No, ta kultura ima kontraindikacije, one se trebaju poznavati pri korištenju paprića u kućanstvu.

• Razmatra se pjegav paprat otrovna biljka, stoga se jedino najmlađi listovi mogu koristiti za hranu, koja se u potpunosti ne okreće. Prije konzumacije, treba ih kuhati i isprati nekoliko puta u tekućoj slanoj vodi kako bi se oslobodili gorčine.
• Prekomjerno jedenje paprati može prijetiti beriberi, jer je enzim tiaminaza pronađena u svježim izbojcima uništava tiamin (vitamin B1) u našem tijelu.
• U običnom orao sadrži kancerogenu supstancu koja se zove ptaviklozid. Zbog toga kancerogena, paportne kulture se ne koriste za stočnu hranu, jer se kasnije nalaze u kravljem mlijeku i ne uništavaju se nikakvim liječenjem.

Terapijska primjena paprati

Poznat je slučaj koji se dogodio u XVIII stoljeću. Švicarski ljekarnik izumio je lijek na osnovi papra, čiji je sastav bio strogo povjerljiv. Nakon njegove smrti taj je recept kupio od udovice za mnogo novca od osobnog liječnika Louisa XVI. Nakon toga, 1775., Paprat, zbog svojih visokih medicinskih svojstava, bio je uključen u službenu farmakologiju mnogih europskih zemalja.

U profilaktičkim i terapijskim svrhama orao se koristi za vaskularne bolesti, dijabetes melitus, kao anthelmintik.

Korijen biljke ima trpkosti svojstva, spore se primjenjuju na ne-zacjeljivanje rana, pripravljen iz listova čaja i alkoholnih ekstrakata za liječenje grčeva, upala, crijevnih poremećaja, čireva i epilepsije.

Korijeni i lišće paprati se koriste u narodnoj medicini u raznim oboljenjima:

• Decoction - u liječenju kašlja.
• Svježi sok - za dezinfekciju i zacjeljivanje rana.
• Brašno i mekinje iz korijena - od bolova u zglobovima.

Osušeni izbojci i korijeni orlova paprati pomažu u borbi protiv takvih bolesti kao što su:

· Živčani poremećaji;

· Glavobolja;

· Povraćanje i proljev;

Oslabljeni imunitet.

Početna recept za korištenje ljekovitih svojstava papričica:

sastojci:

• slomiti korijen paprati - 3 tbsp. žlice s klizačem;
• voda 0,5 litara

Korijen paprati je tlo i kuhano. Kuhana juha se drži na peći oko 15 minuta. Nakon toga uklonite i ostavite 2 sata kako biste inzistirali. Ovo je sastav dnevne doze, koji se uzima na prazan želudac (20-30 minuta prije jela). Također se koristi i dekocija za losione i obloge na bolnim mjestima (modrice, zglobovi, struk).

No, kada koristite paprati u kućnoj medicini važno je promatrati mjeru. Uostalom, otrovi se nalaze u malim količinama čak iu mladim izbojcima. Imaju svojstvo akumuliranja. također Ne možete koristiti lijekove iz paprati pacijenata koji pate od hipotenzije (niskog krvnog tlaka), trudnica i dojilja, kao i male djece.