Riblji šar: gdje se nalazi, što hrani, koristi i šteti

Većina Rusa dobro zna što je šaran za šaran jer je ova vrsta vrlo česta. Može se naći gotovo u cijeloj zemlji, s izuzetkom Dalekog sjevera. Riba ima vrlo nježno i ukusno meso, tako da se mnogi ribari pripremaju za hvatanje. Žele znati što mesojeda jede kako bi napravili odličan mamac.

Stanište i opis

Neki ljudi ne znaju što je mesožder, rijeka ili morska riba. Odgovor se može naći u svakom voditelju ribarskog vodiča. Rodna zemlja ove vrste je rijeka Istočne Azije. Bijeli šaran nekada je bio naseljen samo u slivu rijeke Amure, a mesnat je mogao biti u središnjoj i istočnoj Kini.

Tijekom vremena područje se proširilo zbog čovjeka. Ljudi su umjetno rasli i otpušteni u ribnjake. Sada se ova vrsta može naći u rijekama koje teče u Crnom, Aral i Kaspijskom moru. Mnogi stanovnici središnjeg dijela Rusije znaju gdje se stolar brine. Može se naći u umjetnim ribnjacima i jezerima na plaćenim rekreacijskim centrima.

Poznato je da štit može živjeti iu stajaću vodu i tekućoj vodi, ali ne voli područja s jakim strujama. Zato je bolje gledati u tihim brdima. Ova vrsta ne može živjeti i reproducirati u vrlo prljavoj vodi pa se rijetko može naći uz velike industrijske gradove.

Bijeli šaran se ponekad naziva ribama s niskim očima. To je zbog činjenice da su oči ispod razine usta. Tijelo ove vrste je izduženo i lagano komprimirano bočno. Pokriven je ljestvicama srebrnkaste boje. Rubovi u sivoj boji. Prosječna težina odraslih osoba može biti 5 kg, ali neki sretni ljudi uspjeli su uhvatiti divove težine od 15 do 20 kg.

Uglavnom karpalni šaran se zove asp. Tijelo ribe prekriveno je vagi tamne boje. Glavna razlika je vrlo velika veličina glave. Težina odraslih može doseći 50 kg. Često se pita hoće li riba biti koščata ili ne: ova vrsta ima vrlo malo malih kostiju.

Nedavno su znanstvenici iznijeli hibrid. Ima vrlo mirno ponašanje i brzu tjelesnu težinu. Riba može dugo biti u vrlo hladnoj vodi.

Značajke prehrane i reprodukcije

Bijela karragoza hrani se algama, raznolike vrste mogu jesti i zooplankton. Poznato je da zimi pojedinci pada u hibernaciju. Trenutno se skrivaju na dnu spremnika. U travnju se riba probudi i diže na dubinu od 3,5 m. Zakinrari aktivno traže hranu za pripremu za mrijest. U ovom trenutku hrana je vrlo siromašna, pa su pojedinci prisiljeni jesti organske ostatke.

U ljeto se alge aktivno cvjetaju. Carver nema nedostatak hrane, tako da gotovo prestaje kuckati. Plavo-zelene alge se smatraju našom omiljenom hranom u ovom razdoblju.

Proces reprodukcije počinje nakon što temperatura vode premašuje + 20 °. U srednjoj zoni mrijesta se održava krajem lipnja, a na jugu završava krajem svibnja. Pojedinci su spremni za reprodukciju u dobi od 5 godina. Velike žene mogu odgoditi do 3 milijuna jaja. Živjeti u umjetnim rezervoarima ne može odgoditi više od 1 milijuna jaja, čak i ako njihova težina prelazi 20 kg.

Poznato je da ženke pokušavaju mrijestiti u blizini algi. Ovo je kako bi se osiguralo da su jaja vezana uz njih, a ne jesti druge vrste. Ličinke se pojavljuju 2 dana nakon mrijesta. Jedu zooplankton. Hrana na prženim algama može nakon duljine tijela prelaziti 5 cm.

Korisna svojstva i šteta

Meso srebra šarana preporučuje se za jelo svim ljudima koji se brinu za svoje zdravlje. U 100 g sadrži 20 g proteina i 1 g masti. Prema tome, ove ribe mogu jesti one koji planiraju izgubiti težinu. Asp meso sadrži više masti, pa se smatra vrlo ukusnim, ali nije uključen u broj proizvoda za gubitak težine.

Nutricionisti kažu da je carver jedina riječna riba, mast koja sadrži korisne Omega-3 i Omega-6 kiseline. Vrlo su korisni za kardiovaskularni sustav. Meso sadrži sljedeće vitamine i minerale:

• vitamin A;
• vitamini B1 i B2;
• vitamin E;
• nikotinska kiselina:
• natrij;
• sumpor;
• fosfora;
• kalcij.

Poznato je da je meso mesožder vrlo brzo apsorbira tijelo. Potpuno se probavlja u samo 2 sata pa se preporuča uključiti u prehranu osoba oboljelih od bolesti gastrointestinalnog trakta. Riba jaja uključena su u izbornik pacijenata s rakom. Sadrži tvari koje pomažu u borbi protiv stanica raka.

Liječnici kažu da u dječjem izborniku morate uključiti mesožder mesa. Prednosti i štete opisane su u mnogim udžbenicima za gastroenterologe. Liječnici se slažu da je potpuno odustajanje od ove ribe samo za osobe koje pate od alergija.

Ako osoba ima ozbiljne probleme s bubrezima, potrebno je isključiti iz prehrane dimljenog i slanog šarana. Bolje je jesti meso u kuhanom obliku.

Vrhunski recepti

Mnoge kućanice koriste carver za pripremu različitih jela. Ova riba može biti pržena, kuhana, pečena.

Masnoće i masnoće rogača

Najjednostavniji način je pržiti tavu. Faze kuhanja: Prvo morate operirati truplo i osušiti, a zatim izrezati u dijelove. Trebali bi biti slani i ostavljeni pola sata. Stavite tavu na vatru i ulijte u nju malo biljno ulje bez mirisa. Dio komada razbije se u brašnu i pržiti u tavi 7 minuta na svakoj strani. Poslužite jelo s salatom svježeg povrća.

Riba, pečena

Ljubitelji zdrave hrane pripremaju ribu u pećnici. Najprije prerežu trupla u dijelove. Marinirani su u mješavini crnog papra, soli i limunovog soka 2 sata. Posuda se razmazuje uljem i stavlja komade na njega. Pecite posudu u grijanoj pećnici na + 200 ° C oko 30 minuta. Prije posluživanja, pospite svježim peršinom.

Uho - tradicionalno rusko jelo

Za kuhanje, operite i gutajte trupla. Koristite glavu, rep i peraje. Ribu treba kuhati 30 minuta. Zatim se izvadi iz bujona kako bi uklonili kosti, zatim dodajte luk i narezanu krumpir u tavu. Nakon 15 minuta, riba se vraća u juhu. Uho treba biti slano i peppered. Juhe se poslužuje na stolu odmah nakon pripreme. Na pločicama možete dodati svježe bilje kopra.

Delikateski proizvod

Kukuruzni šaran smatra se poslastica u središnjem dijelu zemlje. Često priprema izvorni snack. Za ovo jelo trebate sljedeće proizvode:

• 100 g slanog kavijara;
• 1 mali luk;
• 1 komad kruha;
• 50 g biljnog ulja;
• 1 tsp. sok od limuna.

Luk se mora temeljiti u miješalici ili na mlinu za mljevenje. Kolač je ukrašen. Pomiješajte luk, kavijar i kruh u miješalici. Nakon što masa postane ujednačena, počnite sipati tanak kapljica biljnog ulja. Nakon 3-4 minute, sok od limuna dodaje se masi. Masa se nastavlja miješati sve dok ne postane prozračna. Rezultat snack savršeno je kombiniran sa svježom baguette.